دجاج مشوي مع الخضار
مع عيش آحمر
المكونات
٢دجاجة مقسمة الى النصف
بهارات حب (دارسين عيل مسمار بهار النجمةً ورق غار)
بصلتين مقطعة ارباع
٣بطاط مقطعة مكعبات كبيرة
كوب ونص صلصة طماط ام اف او طماط مهروس البديل..
ملعقة طرشي ثوم ملعقة معجون فلفل بارد
البديل(مهروس الثوم العادي+معجون طماط
ملعقتين بقدونس مفروم فرش او مجفف
البهارات المطحونة: بهار الصبغه بديله زعفران او كركم_بهار ابيض مشكل_بهار دجاج_ملح كمون
دارسين بودر قليل
الطريقة
نحمس البهارات الحب مع سمنة ونضيف البصل
وتضيف الدجاح ونقلبة
بعدها فلفل بارد مقطع والبهارات المطحونة
ويستمر التقليب ربعدها
نضيف معجون الطماط البارد وطرشي الثوم
ونقلب وبعدها صلصة الطماط من ام اف
ويتم اضافه الماء ويترك حتى ينضج الدجاج
تقريبا نصف ساعه نشيل الدجاج والخلطة ونصفي
ماي الدجاج لسلق العيش
وندخل الدجاج مع البطاط ونصب عليهم شويه
صلصة صويا معتدلة(اللي تكون فيها سكر يعني حاليه مو الخفيفه)
٣٥دقيقة حتى يتحمر
صحة وعافية
يقدم مع المعبوج والدقوس والروب
مع عيش آحمر
المكونات
٢دجاجة مقسمة الى النصف
بهارات حب (دارسين عيل مسمار بهار النجمةً ورق غار)
بصلتين مقطعة ارباع
٣بطاط مقطعة مكعبات كبيرة
كوب ونص صلصة طماط ام اف او طماط مهروس البديل..
ملعقة طرشي ثوم ملعقة معجون فلفل بارد
البديل(مهروس الثوم العادي+معجون طماط
ملعقتين بقدونس مفروم فرش او مجفف
البهارات المطحونة: بهار الصبغه بديله زعفران او كركم_بهار ابيض مشكل_بهار دجاج_ملح كمون
دارسين بودر قليل
الطريقة
نحمس البهارات الحب مع سمنة ونضيف البصل
وتضيف الدجاح ونقلبة
بعدها فلفل بارد مقطع والبهارات المطحونة
ويستمر التقليب ربعدها
نضيف معجون الطماط البارد وطرشي الثوم
ونقلب وبعدها صلصة الطماط من ام اف
ويتم اضافه الماء ويترك حتى ينضج الدجاج
تقريبا نصف ساعه نشيل الدجاج والخلطة ونصفي
ماي الدجاج لسلق العيش
وندخل الدجاج مع البطاط ونصب عليهم شويه
صلصة صويا معتدلة(اللي تكون فيها سكر يعني حاليه مو الخفيفه)
٣٥دقيقة حتى يتحمر
صحة وعافية
يقدم مع المعبوج والدقوس والروب
حمسة السعادة
بصل شرايح
كوسا مقلي شرايح
باذنجان مقلي شرايح..
علبة حمص
بهار ابيض مشكل
بهار مشكل كمون _بهار مشكل او البهار حسب الذوق
ملعقتين معجون فلفل البارد
ملعقة طرشي الثوم
دبس الكرز او بديله دبس الرمان
نحمس الخضار ع النار ونضيف البهارات ومعجون الفلفل البارد والطرشي
ونقلب جيدا
بعدها ونضيف اخر شي الدبس
نقلبهم على نار خفيفة
ونسكر
اخر شي نضيف بطاط مبشور وطريقته بالفيديو اللي طاف،، #حمسات_السعادة#حمسة#باذنجان#لذيذ#🍆
بصل شرايح
كوسا مقلي شرايح
باذنجان مقلي شرايح..
علبة حمص
بهار ابيض مشكل
بهار مشكل كمون _بهار مشكل او البهار حسب الذوق
ملعقتين معجون فلفل البارد
ملعقة طرشي الثوم
دبس الكرز او بديله دبس الرمان
نحمس الخضار ع النار ونضيف البهارات ومعجون الفلفل البارد والطرشي
ونقلب جيدا
بعدها ونضيف اخر شي الدبس
نقلبهم على نار خفيفة
ونسكر
اخر شي نضيف بطاط مبشور وطريقته بالفيديو اللي طاف،، #حمسات_السعادة#حمسة#باذنجان#لذيذ#🍆
يالكشري
٤كوب عيش مصوي مغسول ومصفى
٢كوب عدس بني مسلوق لمدة ١٥دقيقه او اقل
نص كيس معكرونه صغيرة وسباغتي نص كيس
تسلق في ماء مغلي فقط لمدة ٧دقائق
ثم ملعقة زيت وتقلب بعد التصفية
بصل مقلي شرائح للتزين
شعرية مكسره كوب ونص
كمون ملح فلفل اسود
بهارات الدقة وبهارات الدقوس للصلصة
اولا تحمس الشعرية مع اضافه ملح وزيت او زبدة
ويضاف العيش المصفى
ويقلب ثم يضاف ماء سلق العدس البني
يترك على نار هادئة حتى الاستواء
ثم توضع طبقه من العيش والشعرية
عليهم العدس البني
ثم المععكرونة بنوعيها
ويزين بالصلصتين والبصل المقلي
الصلصة الحمراء؛؛ثوم يقلب بالزيت مع إضافه صلصة طماط حمراء او معجون وطماط مبشورة
ثم كمون وبهار دقوس وبهار الدقة
يقلب وثم يخفف بالماء وملعقة خل
الصلصة البيضاء
ثوم مقلي مع كمون وبهار الدقه ثم يصاف عصير ليمون وخل ويخفف بالماء وممككن اضافه كزبرة بودر او فرش وايضا يضاف فلفل احمر مجروش
يطبخ على النار قليلا ثم يقدم مع الكشري
صحة وعافية
٤كوب عيش مصوي مغسول ومصفى
٢كوب عدس بني مسلوق لمدة ١٥دقيقه او اقل
نص كيس معكرونه صغيرة وسباغتي نص كيس
تسلق في ماء مغلي فقط لمدة ٧دقائق
ثم ملعقة زيت وتقلب بعد التصفية
بصل مقلي شرائح للتزين
شعرية مكسره كوب ونص
كمون ملح فلفل اسود
بهارات الدقة وبهارات الدقوس للصلصة
اولا تحمس الشعرية مع اضافه ملح وزيت او زبدة
ويضاف العيش المصفى
ويقلب ثم يضاف ماء سلق العدس البني
يترك على نار هادئة حتى الاستواء
ثم توضع طبقه من العيش والشعرية
عليهم العدس البني
ثم المععكرونة بنوعيها
ويزين بالصلصتين والبصل المقلي
الصلصة الحمراء؛؛ثوم يقلب بالزيت مع إضافه صلصة طماط حمراء او معجون وطماط مبشورة
ثم كمون وبهار دقوس وبهار الدقة
يقلب وثم يخفف بالماء وملعقة خل
الصلصة البيضاء
ثوم مقلي مع كمون وبهار الدقه ثم يصاف عصير ليمون وخل ويخفف بالماء وممككن اضافه كزبرة بودر او فرش وايضا يضاف فلفل احمر مجروش
يطبخ على النار قليلا ثم يقدم مع الكشري
صحة وعافية
حلو كرات التمر
حلو كرات التمر
٤علب بسكوت المطاحن دايجستف وزن العلبة١٠٠غرام
نص كيس عجينه التمر الجاهز((تتوفر في محلات التمر او الجمعيات))
نص علبة قيمر حجم العادي
ملعقة وسط من بهارات اسناد للمعمول والحلويات
اذا لم تتوفر(وضع دارسين هيل مطحون حبة حلوة))
تعجن للحصول على عجينه متماسكة مائلة الى الليونة
نضع جزء من بسكوت الدايجستف المطحون
في قاع الطبق ..
نكور العجينة بحجم حبات الجوز
تقريبا وتصف بجانب بعض
الصلصة
٢علبة قيمر حجم عادي
علبة نستله حجم وسط
٨حبات جبن كيري
او ١٠حبات جبن كيري
بخلاط الكأس
تزين بالكرامل والشعرية
توضع بااثلاجة قليلا للتتماسك
تغرس الاعواد
وسلامتكم
#حلويات_مطبخ_السعادة
حلو كرات التمر
٤علب بسكوت المطاحن دايجستف وزن العلبة١٠٠غرام
نص كيس عجينه التمر الجاهز((تتوفر في محلات التمر او الجمعيات))
نص علبة قيمر حجم العادي
ملعقة وسط من بهارات اسناد للمعمول والحلويات
اذا لم تتوفر(وضع دارسين هيل مطحون حبة حلوة))
تعجن للحصول على عجينه متماسكة مائلة الى الليونة
نضع جزء من بسكوت الدايجستف المطحون
في قاع الطبق ..
نكور العجينة بحجم حبات الجوز
تقريبا وتصف بجانب بعض
الصلصة
٢علبة قيمر حجم عادي
علبة نستله حجم وسط
٨حبات جبن كيري
او ١٠حبات جبن كيري
بخلاط الكأس
تزين بالكرامل والشعرية
توضع بااثلاجة قليلا للتتماسك
تغرس الاعواد
وسلامتكم
#حلويات_مطبخ_السعادة
باذنجان منزوع القشر ومقصص مكعبات ومقلي
قطع الخبز المقلية او المحمصة
بقدونس مفروم
حمص معلب او مسلوق
وطبقة اخيرة من الخبز المحمص
الصلصة؛
روب نادك ٢علبتين
ثوم مبشور او مهروس
ملح وعصير ليمون
إضافة الطحينه السايلة(الهردة) حسب الرغبة
انا ما ضفت لا هردة ولا مايونيز والصلصة بسيطة وحلوة وايد تزين بالصنوبر المقلي بالزبدة او المحمص بالفرن والسماق والبقدونس المفروم
ملاحظة الصلصة توضع وقت تقديم السلطة هالنقطة ضرورية خصوصا مع الفتة
ملاحظة٢ تقدرون بدل الباذنجان تحطون دجاج مسحب او مثلا بس خضاراو خضار مقلية مشكلة او كوسا بس حسب الرغبة والتنويع
قطع الخبز المقلية او المحمصة
بقدونس مفروم
حمص معلب او مسلوق
وطبقة اخيرة من الخبز المحمص
الصلصة؛
روب نادك ٢علبتين
ثوم مبشور او مهروس
ملح وعصير ليمون
إضافة الطحينه السايلة(الهردة) حسب الرغبة
انا ما ضفت لا هردة ولا مايونيز والصلصة بسيطة وحلوة وايد تزين بالصنوبر المقلي بالزبدة او المحمص بالفرن والسماق والبقدونس المفروم
ملاحظة الصلصة توضع وقت تقديم السلطة هالنقطة ضرورية خصوصا مع الفتة
ملاحظة٢ تقدرون بدل الباذنجان تحطون دجاج مسحب او مثلا بس خضاراو خضار مقلية مشكلة او كوسا بس حسب الرغبة والتنويع
هاكم الطريقة..
كاري الدجاج الأحمر
نحمس بصل مفروم وملعقة ثوم وزنجبيل مبشورين او مهروسين
ربع كوب كزبرة مفرومة ونحمس بالزبدة او السمنة
((ممكن إضافة ورق كاري فرش او مجفف يطلع النكهه ممتازة))
نضيف قطع الدجاج المكعبات
صدور دجاج فرش..
ونقلبهم بعدها نضيف البهارات
(جوز الطيب_كركم_فلفل اسود _ملح بهار دجاج _كاري_غرام ماسالا))
نخلطهم دقايق ونحمس عدل
بعدها نضيف علبة كاملة من صلصة الكاري الأحمر من ام اف
وكوب كريمة طبخ او كي دي دي
وتقريبا كوب وربع من مهروس الطماط
او صلصة الطماط من @mffood
وملعقة وسط سكر
وتخفف الصلصة بالماي او الروب حسب الرغبة
وبعدها نخليها على نار هادئة وتطبخ٨_١٠دقايق فقط
وبس تقدمونها مع عيش ملون او عيش سادة او خبز بوري او خبر جباتي اللي تحبونة
مطبخ السعادة كاري الدجاج الأحمر
كاري الدجاج الأحمر
نحمس بصل مفروم وملعقة ثوم وزنجبيل مبشورين او مهروسين
ربع كوب كزبرة مفرومة ونحمس بالزبدة او السمنة
((ممكن إضافة ورق كاري فرش او مجفف يطلع النكهه ممتازة))
نضيف قطع الدجاج المكعبات
صدور دجاج فرش..
ونقلبهم بعدها نضيف البهارات
(جوز الطيب_كركم_فلفل اسود _ملح بهار دجاج _كاري_غرام ماسالا))
نخلطهم دقايق ونحمس عدل
بعدها نضيف علبة كاملة من صلصة الكاري الأحمر من ام اف
وكوب كريمة طبخ او كي دي دي
وتقريبا كوب وربع من مهروس الطماط
او صلصة الطماط من @mffood
وملعقة وسط سكر
وتخفف الصلصة بالماي او الروب حسب الرغبة
وبعدها نخليها على نار هادئة وتطبخ٨_١٠دقايق فقط
وبس تقدمونها مع عيش ملون او عيش سادة او خبز بوري او خبر جباتي اللي تحبونة
مطبخ السعادة كاري الدجاج الأحمر
وصفة الجيز كيك البارد
خلييط الكيك الابيض بيتي كروكر(٣بيضات_كوب حليب_ثلث كوب زيت يستبدل بزبدة نفس المقدار
يدهن البايركس نصب الخليط بالقالب مو كل ٢/١ الكمية
بعدها نجهز الطبقة الثانية
١٢حبة جبن كيري
٢علبة قيمر كي دي دي ٢٥٠مل
٢كيس دريم ويب
١كوب كريمة ٢٥٠مل
١علبة حليب نستلة محلى الحجم الكبير
((ممكن استبدال الحليب المحلى بسكر مطحون لانه كانت تحتاج زيادة سكر)
اخرر الخلط نضيف كيس جيلاتين مذوب بماء باااارد ونخلط بسرعة بطيئة
ونصب الخليط على الكيك
نتركها تبرد شوي
وبعدها تدخل الثلاجة ساعتين او اقل ونصب علبها صلصة الجيز كيك(بلاك بيري _او كرز او فروالة
صحة وعافية
خلييط الكيك الابيض بيتي كروكر(٣بيضات_كوب حليب_ثلث كوب زيت يستبدل بزبدة نفس المقدار
يدهن البايركس نصب الخليط بالقالب مو كل ٢/١ الكمية
بعدها نجهز الطبقة الثانية
١٢حبة جبن كيري
٢علبة قيمر كي دي دي ٢٥٠مل
٢كيس دريم ويب
١كوب كريمة ٢٥٠مل
١علبة حليب نستلة محلى الحجم الكبير
((ممكن استبدال الحليب المحلى بسكر مطحون لانه كانت تحتاج زيادة سكر)
اخرر الخلط نضيف كيس جيلاتين مذوب بماء باااارد ونخلط بسرعة بطيئة
ونصب الخليط على الكيك
نتركها تبرد شوي
وبعدها تدخل الثلاجة ساعتين او اقل ونصب علبها صلصة الجيز كيك(بلاك بيري _او كرز او فروالة
صحة وعافية