🥣 Секреты идеальной окрошки: шеф-повара поделились домашними рецептами

«Амурская правда» спросила у поваров известных благовещенских ресторанов и людей, причастных к гастрономии, какую окрошку они предпочитают готовить дома и какие хитрости используют при приготовлении летнего супа, чтобы он был вкуснее ➡️ https://ampravda.ru/2026/06/30/sekrety-idealnoi-okroski-sef-povara-blagoveshhenska-podelilis-domasnimi-receptami

▫️ Андрей Гуменный («Дубровский») готовит на айране с майонезом. Добавляет хрен, горчицу, соль, перец и немного столового уксуса для кислоты.

▫️Пётр Дроздов (Smoke&Grill) готовит на кефире с минералкой. Заправляет горчицей, хреном, майонезом для плотности, добавляя соль, перец и несколько капель столового уксуса.

▫️Татьяна Гудзовская (ресторатор) делает окрошку на ядрёном квасе. Обязательно кладет много-много лука и укропа. А один из огурцов натирает на тёрке — это придает заливке больше свежести и насыщенности.

▫️Николай Ракута («Зея») — готовит на воде с майонезом «Оттоги», куда надо добавить немного горчицы и довести до вкуса солью и перцем. И еще — много-много пахучего укропа с огорода.

Ну что, традиционный опрос: чем заправляете окрошку❔

Кефир — 👍
Квас — ❤️
Майонез + вода — 🔥
Сыворотка — 👀
Айран/Тан — 🗿
Другое — 🎉

Делитесь рецептами в комментариях 🫶

👍 Подписаться / Мы в МАКС

«Ладно. С понедельника начну» 📆

Утренний кот от читателей @ampravda

🦖 В первые дни работы благовещенский динопарк в пять раз побил ожидаемые рекорды популярности

Интерактивная экспозиция в общественном пространстве «Трибуна Холл» привлекла не только амурчан, но и жителей других регионов. Посмотреть на динозавров приезжали из Хабаровска, Уссурийска и Нерюнгри.

Интерьер динопарка напоминает настоящие джунгли. В экспозиции представлено более 20 интерактивных фигур. Познакомиться с интересными фактами о появлении жизни на Земле гости могут с помощью специальных интерактивных столов и экранов.

А вы уже побывали в динопарке❔

👍 Подписаться / Мы в МАКС

🏥 Выпускницы Амурского медколледжа отправились лечить жителей Ивановского и Сковородинского округов

Выпускницы медколледжа заключали целевые договоры с больницами и теперь будут использовать свои знания на практике.

Любовь Ворошилова с отличием закончила обучение по специальности «Акушерское дело» и отправится работать в родной Ивановский округ.

💬 Я осознанно пошла в акушерство, меня всегда тянуло к беременным и новорожденным. Хочу помогать будущим мамам качественно вынашивать ребенка, разделить с ними радость рождения, а также заниматься лечением заболеваний репродуктивной системы. Для меня это не просто трудоустройство, а возвращение туда, где я выросла, и возможность отдать долг родному округу, — отметила девушка.

Яна Кондратьева освоила специальность «Сестринское дело» и решила вернуться в Сковородино. Девушка трудоустроится в Сковородинскую районную поликлинику.

💬 В своем решении отмечаю много плюсов. Смогу выполнить профессиональный долг и помочь восстановить здоровье землякам, которые в этом нуждаются. Кроме того, работая «дома», буду развиваться и участвовать в улучшении системы здравоохранения Сковородинского округа, делая ее более доступной и качественной, — рассказала Яна.

У специалистов, приезжающих работать в села и малые города, есть возможность участвовать в федеральной программе «Земский фельдшер». Благодаря ей амурским специалистам выплачивают единовременную компенсационную выплату в среднем до миллиона рублей.

👍 Подписаться / Мы в МАКС

В Амурской области назначили исполняющего обязанности прокурора

Это первый заместитель руководителя Денис Герасимов. В органах прокуратуры он служит с 1998 года.

Прежний прокурор Роман Пантелеев переведен в Саратовскую область.

👍 Подписаться / Мы в МАКС

🚨 Выехавший на встречку водитель из Хабаровского края выслушал приговор за смертельное ДТП в Приамурье

Авария произошла утром 10 марта 2025 года. Обвиняемый, в условиях ограниченной видимости, решил выехать на большегрузе на встречную полосу и врезался в фуру SITRAK. 37-летний водитель фуры погиб на месте.

Выжившего водителя обвинили в нарушении ПДД, повлекшем по неосторожности смерть человека.

Мужчина признал вину и раскаялся. Суд учел, что водитель был трезв, ранее не привлекался к ответственности за нарушения ПДД, не покинул место происшествия и активно помогал полицейским.

Суд назначил ему два года принудительных работ с удержанием 10 процентов зарплаты в пользу государства. Кроме того, осужденному на полтора года запретили управлять транспортными средствами.

👍 Подписаться / Мы в МАКС

🌳 Природе нужны защитники: амурчанам предлагают стать общественными инспекторами окружающей среды

Что делают такие инспекторы? Проверяют территории гослесфонда, выявляют и фиксируют незаконные вырубки, поджоги, самозахват лесных земель. Также в их обязанности входит участие в просветительских мероприятиях, взаимодействие с государственными структурами и общественными организациями.

☎️ Справки можно получить по телефону:
8 (4162) 99-06-49.

👍 Подписаться / Мы в МАКС

🧑‍⚖️ За потоп в квартире благовещенская семья отсудила у управляющей компании полмиллиона рублей

Из-за засора в общедомовом кухонном стояке с потолка владельцев жилплощади в доме на Пушкина полилась вода. В результате в негодность пришли ремонт и мебель.

Пострадавшие супруги обратились в суд. На защиту горожан встали специалисты амурского управления Роспотребнадзора.

Разбирательство закончилось тем, что на УК возложена обязанность возместить «подтопленцам» 499 933 рубля ⤵️

▫️причиненный ущерб (287 533 рубля),
▫️услуги клининговой компании (32,4 тысячи),
▫️расходы на оценку ущерба (20 тысяч),
▫️расходы на проведение судебной экспертизы (15 тысяч),
▫️расходы на оплату услуг представителя (55 тысяч),
▫️компенсация морального вреда (10 тысяч),
▫️штраф (80 тысяч).

👍 Подписаться / Мы в МАКС

❕В Благовещенске сегодня в ночь (с 21:00 до 6:00) недоступным для движения будет пересечение Пролетарской и Комсомольской.

Там переобустроят ливневую канализацию.
 
💬 Просим учитывать информацию при планировании своих маршрутов, — пишет администрация.

👍 Подписаться / Мы в МАКС

⛽️ Едущих через Забайкалье амурчан предупредили о напряженной ситуацией с топливом в регионе

Там установлены лимиты на продажу топлива физическим лицам до 15 литров (только в бензобак). Правительство региона прорабатывает внедрение электронной очереди, а также увеличение штата сотрудников у колонок.

Официальная информация от правительства Забайкалья по ситуации с топливом публикуется в MAX-канале «Топливо 75».

👍 Подписаться / Мы в МАКС

🌉 «Каждый такой мост имеет важное значение для нашей страны»: губернатор проверил подготовку к большой стройке в Джалинде

Четыре варианта нового моста через Амур в районе Джалинда—Мохэ разработали проектировщики ведущего российского института «Гипростроймост».

Правительства России и Китая должны выбрать оптимальный вариант уже в этом году, после чего начнется сооружение международного перехода.

«Строительство такого объекта занимает около четырех лет», — заявил губернатор Амурской области Василий Орлов в Джалинде во время выездного совещания по реализации проекта →

▫️Варианты моста: совмещённые (ж/д и авто) на разных уровнях или раздельные. Проектировщики учли все российские и китайские нормы.

▫️ Параллельно идёт реконструкция пункта пропуска. Для сотрудников в Джалинде построят модульную гостиницу на 50 мест. Завершить работы на участке планируется осенью 2026 года.

▫️Компания «Железные дороги Якутии» прорабатывает проекты строительства производственного технического участка на 5 км железнодорожной линии «Сковородино—Джалинда», развития станции Рейново и железнодорожного пункта пропуска, а также строительства многоквартирных домов для сотрудников на 69 квартир.

💬 Должен быть проведен огромный объем работ. Кроме создания самого моста, это строительство пункта пропуска, необходимой инфраструктуры, жилья. Только для сотрудников контролирующих органов, федеральных структур в Джалинде необходимо будет построить около 270 квартир. Очень большой фронт задач предстоит в этом направлении. Сегодня у России стратегические отношения с нашим партнером, Китайской Народной Республикой. И с учетом всей геополитической ситуации каждый такой мост имеет важное значение для нашей страны. Безусловно, он важен для нашего региона и даст мощный импульс для развития Сковородинскому округу, — уверен Василий Орлов.

👍 Подписаться / Мы в МАКС