https://youtu.be/xr9s8Yezlqo - вот тот самый выпуск, для тех кто не подписан на мой основной канал про кальяны

Пост про ремонт в нашей кальянной!

Двигается всё.. медленно. Потому что мы как обычно нарушаем все правила. А иначе ведь как? Бизнес это система правил, которая отсеивает тех, кто боится их нарушать.

Я всегда говорил, что нельзя в жилом доме открывать любой общепит, тем более кальянную. Но в Москве почти нет других вариантов, тем более в хороших локациях в центре. Для того чтобы обезопасить себя от лишних проблем и жильцов от нас самих мы проводим мощную шумоизоляцию помещения - встало нам в 400 000 рублей. Это как пример трат, которые предстоят, если делать хороший проект.

Весь бюджет мы планируем в пределах 20 000 000 рублей. Что можно сделать за эти деньги? Вытяжку хорошую с подогревом и охлаждением, максимально продуктивную и не громкую - цена 5 600 000 рублей! Более 25% бюджета всего заведения. Потому, что дом жилой и надо тянуть на крышу и сделать так, чтобы никому это никак не помешало и не было запахов во дворе и шума.

Также определенные трудности возникли из-за того, что дом XVIII века и в подвальной части кирпич очень, скажем так, старинный. Пытаемся подобрать специальное антиплесенное покрытие для него, потому что стандартные современные для такого кирпича не подходят. И да, сломали 2 отбойных молотка об фундамент того же XVIII века. Кстати, 300 000 рублей потратили на то, чтобы провести там воду и сделать траншею под канализацию, засыпав целым камазом песка.

Со стройматериалами отдельная песня - всего закуплено 7 тонн кирпича и газоблоков для возведения стен, перегородок, декора. И 1 тонна металлоконструкций для декорирования стен.

Короче, будет мощно и красиво. Всё это поэтапно покажу на видео перед открытием проекта. Но сейчас идет грязная стройка и пока фотки какие-то выкладывать не вижу смысла.

Записал подробное видео про вакансию к нам в офис и немного про маркетинг в кальянной индустрии! https://youtu.be/ZJGaeCFGiKU

Люблю Артемия Лебедева за его сумасшедшую голову и крутую независимую позицию по поводу вообще всего, но работы его студии мне очень редко нравятся. Новый логотип для группы Ленинград - приятное исключение. Тут хорошо всё. Старался, видимо.

И конечно Шнуров накидал по этому случаю песню, о важности логотипа в современном мире. Всё правда, как всегда у него) https://youtu.be/O47G2XbBYIY

Вернемся к нашему ремонту! Чем заняты вы по ночам? Моя команда вот перекладывает вентиляцию)

Почти 2 тонны воздуховодов перегружали из фуры, которая привезла их из производства в Санкт-Петербурге в Москву в маленькие грузовые машины, потому что на фуре заехать в центр Москвы и доставить их до нашего места нельзя. Приходится развлекаться так.

Зачем тащить это железо из Питера? Только там нашли компанию которая оперативно может сделать конструкцию нужной нам формы. В целом вентиляция в нашем бизнесе (кальянная) должна быть хорошей, а следовательно мощной и давать воздухообмен во всех частях помещения. Проще говоря, надо уничтожить дизайн помещения вентиляционными трубами. Все, кто делал кальянную понимают о чем я говорю. Так вот, чтобы хоть как-то спрятать эти трубы есть вариант только вписать их в дизайн. Форм существует не так много. Квадратные, круглые, плоские. Мы нашли плоские овальные, я не думал что такие бывают - они максимально из всего что есть подойдут под наш кибер-панк стиль. Ну и будут закрашены само собой в цвет потолка.

К чему я про всю эту вытяжку? К тому, что каждая вещь играет большую роль в реализации качественного проекта. И если ты хочешь выйти за рамки стандартных решений, то готовься к большим сложностям и геморрою с каждым вопросом. Это, кстати, не только к ремонту и бизнесу относится, но и к жизни в целом! Главное, чтобы в итоге оно того стоило.

По работе оказался в Казани, это кстати, третья столица после Москвы и Питера! Большой город миллионник со своим президентом и менталитетом. Если вы тут или собираетесь прилететь погулять (1 час на самолёте от Москвы) то вам нужен список главных мест где пить курить и чтобы не стыдно было фото выложить:

https://instagram.com/mr.o.willard - старейший и единственный speakeasy бар города - надеюсь моим подписчикам не нужно объяснять что такое спикизи. И этот бар, кстати, отрабатывает этот статус лучше всех в России - попасть можно только через знакомых, которые уже там были. Легкие закуски и высочайшая барная миксология. Must go.

https://instagram.com/cultbar_kzn - не такое закрытое и старое место, как виллард, но названию соответсвует. Культовый бар с отличными напитками, вкусной едой и даже кальянами, которые тут каким-то удивительном образом не портят атмосферу места. Рекомендую.

https://instagram.com/chalbar - это большая дружная семья, а потому и атмосфера тут очень уютно домашняя. Непонятно, это кальянная с едой или ресторан с кальяном, но всё что ребята делают у них получается вкусно и как-то по казански уютно. В кухне акцент на гирос и тут они большие и вкусные!

https://instagram.com/hpvolkova
https://instagram.com/hpkzn
https://instagram.com/hp_pushkin - кальянная сеть HookahPlace представлена в Казани 3мя очень крутыми и стильными местами. Мост чуть дальше, Пушкина и Волкова в центре. При этом Волкова была одной из первой франшиз и ей уже почти 6 лет - культовое место, заезжайте обязательно если любите кальян.

https://instagram.com/bar.setka - новое место от создателей Культ бара - барсетка. Нет, не так. Бар сетка. Крутой концепт, работают только на завтра и на ужин, еда и отличные коктейли, бронировать стол заранее - обязательно.

https://instagram.com/morebarkzn - еще один бар, в который стоит зайти вечером в городе ради хороших коктейлей! Ведь на небе только и разговоров, что о море.

Но ведь не только есть и пить и курить человек надо? Отлично провести время и показать свой хороший вкус можно выложив фото с набережной озера Кабан - ее создали совместно агенства Turenscape + Map из России и Китая и у них получилось самое стильное место в городе, лучше чем во всяких европах!

Короче друзья Казань это очень теплый и гостеприимный город, котором много хороших мест и это идеальное направление чтобы слетать на выходные!

#crowbars #crowtop

Вот такая вот вытяжка-монстр, как щупальцами захватывает наше помещение! Туда можно спокойно залезть и лазить там как в американских фильмах! На самом деле, всё не так плохо, она добавляет пространству индустриальности, так необходимой кибер-панку и будет вписана в дизайн и выкрашена в цвет стен. Главное я убедился в том, что заморачиваться с заказом овальной в Питере того стоило - круглая или квадратная смотрелись бы ужасно.

Вот, например, фото визуализации того места, что я выше кидал с вытяжкой. Ну само собой визуализации всегда условные, там будет не такая мебель и не такая надпись, хотя действительно вентиляция закроется сеткой и на ней будут иероглифы неоном. Мы должны были запустить проект в конце июля.. в это я очень слабо верю, но ремонт в разгаре и так или иначе, до конца лета мы всё сделаем - поэтому потихоньку начну постить картинки-тизеры, примерно того, что мы делаем.

Просто пару тизеров - мебель условная!

Вчера после обеда почти отвалился инстаграм и плохо работал вотсап. Я должен был сделать пост в сториз о том, что у нас открывается сегодня новый магазин кальянов в Москве на таганке (да, с 16:00 приходите, будет пати). Ну и не сделал само собой. И ребята в офисе не могли поработать - кто-то не смог отправить фото в вотсапе, кто-то не смог сделать пост. Для моей маленькой компании такой глюк системы нанес небольшое раздражение и потерю эффективности части рабочего дня, которое можно конвертировать в несколько тысяч рублей. Но я думаю в совокупности в европе (именно в европейской части земли были зависания соц сетей) потери всех компаний что пострадали это миллионы долларов. Просто прикольно, как незаметно мы полностью подчинили свою жизнь интернету и стало не важно совершенно, что мы делаем - важна информация. Информация важнее продукта. Прям как завещали все постмодернисты. Ощутил на себе, каеф.

Вернемся к нашему ремонту - вот такая LED панель будет за барной станцией, за спинами кальянщиков. Свет и анимация - лучший способ добавить кибер-панка и футуристичности в любой интерьер. Я такие штуки видел в клубах и барах, но ни разу в кальянных. Скорее всего, из-за всё еще дорогой их цены. Поэтому мы и ездили в Китай - даже с учетом доставки такая панель стоит не сильно дороже нескольких качественных телевизоров в ряд, а визуальный эффект создает совсем другого уровня! Конечно, итоговый результат зависит от того, что мы зальем туда в виде анимации, и думаю мы сможем удивить)

Вот еще пример того, что будет висеть в зале на стене. На самом деле если есть бюджет, то это просто фантастический инструмент. Потому что панели можно делать любой формы и покрывать ими любые пространства, даже изгибы и углы и при этом заливать разные куски одной сплошной картинкой. Они дают бесконечное пространство для креатива путем сочетания формы и подходящей анимации.

Еще один элемент светового дизайна - бегущая строка. Да, та самая которая достала всех в 90ые, которую до сих пор мы привыкли видеть в обменниках на улице и на рынках. Внутри помещения, с оригинальным текстом и символами она дает совсем другой эффект. Если правильно обыграть в пространстве, то будет футуристичный и азиатский эффект, так необходимый кибер-панк пространству. Я давно думал про использование таких строк в заведениях на манер того как целые стены из них делают на финансовой бирже, но честно говоря, сомневался до тех пор, пока не увидел её в Ростове в очень стильном и популярном винном баре сияние. Кстати, не имею к нему никакого отношения и не знаю кто его сделал, но всем, кто живет или проездом в Ростове крайне рекомендую туда сходить. Там красиво, вкусно и у них супер веранда! https://www.instagram.com/siyanie_winebar