الحرشة المغربية👌😊😋🌺



#المكونات

سميد
كوبان
ماء - كوب
زيت كانولا
نصف كوب
بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة
سكر
ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة



#طريقة_التحضير

إخلطي المكونات الجافة في وعاء.

أضيفي الزيت واخلطي المكونات بيديك.

أضيفي الماء تدريجياً واعجني بيديك حتى الحصول على عجينة ليّنة.

رشّي القليل من السميد فوق العجينة.

ضعي العجينة في مقلاة مناسبة وسطّحيها قليلاً براحة يديك. أتركيها على النار حتى تنضج جيداً ويتحول لونها إلى الذهبي.

إقلبي الحرشة على صحن ثمّ أعيديها إلى المقلاة لتنضج من الجهة الأخرى.




#المشرفة_روان 🌷

حواواشي بدون لحمة 👌😋🥟


#المكونات

2 حبة بطاطس كبيره
2 بصلة كبيره
من 6/4 وحدات من الفلفل الرومي
3 حبات من الجزر
فص ثوم (اختياري)
2 بيضة
ملح
1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه كبيره ممسوحه من بهارات الحواوشي
ملعقه كبيره سمنه
ملعقتين من الزيت
عيش بلدي


#طريقة_التحضير


تقشر البطاطس ثم تغسل وتبشر بشر ناعم ثم تعصر باليد جيداً للتخلص من الماء والنشا

ثم يبشر الجزر ويقطع البصل والفلفل مع ملاحظة تصفيه الفلفل من الماء الزياده

ثم تخلط المكونات مع بعضها بعد اضافه فص الثوم المبشور. والبيض واضافه التوابل وتغطى المكونات وتترك في الثلاجه من نصف إلى ساعة حتى تتشرب الخضروات من التوابل

ثم نفتح العيش من الجنب فتحه صغيرة نبدأ في حشو العيش بالخضار بكميه مناسبه لحجم الرغيف مع فرد الحشو جيداً

في مقلاه ساخنه تدهن بمزيج من الزيت والسمنه نبدأ في تسويه الحواوشى على نار هادئة لمده 5دقائق على الوجه الاول ثم يقلب الرغيف على الوجه الاخر وتكرر العمليه حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يرفع من على النار




#المشرفة_روان 🌷

كيك الشوكولاتة بالكريمة🤎🍫


#المكونات

#لتحضير_الكيك

3بيض
1كوب سكر
ربع كوب سمن أو زبدة حسب الرغبة
نصف كوب حليب
3ملاعق كبيرة كاكاو جلكسي
1ظرف بيكنج باودر
1ظرف فانيليا
1 كوب ونصف دقيق
حليب لسقى الكيك


#لصوص_الشوكولاته

مكعبات شوكولاته
1كوب حليب
3 ملاعق زبدة

#للكريمة

2ظرف كريم شانتى
واحد ونصف كوب حليب


#طريقة_التحضير


نضع في وعاء البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية جيداً

نضيف الحليب والسمن أو الزبدة والكاكاو والفانيليا وننخل فوقهم الدقيق والبيكنج باودر ونخفق حتى تمتزج تماماً

ندهن طبق بايركس بالزبدة ونصب مزيج الخليط ونضعه في الفرن على حرارة 180 حوالي 20دقيقة

ثم بعد التسوية نقسم كيك الشوكولاتة الى نصفين

نضع بودرة الشوكولاتة في حلة ونضيف الحليب ونخفق جيداً على البارد مع مكعبين زبدة

نضع الحلة على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى تغلى الصوص ونضيف بعدها الزبدة ونحرك ونطفي النار

نخفق الكريم شانتية مع الحليب حتى تصبح الكريمة جاهزة

بعد أن يبرد الكيك نسقية بالحليب ثم نضع طبقة الكريم شانتية بين طبقتين الكيك

ثم صوص الشيكولاتة وادخلها الثلاجة لمده ساعه وتقطيعها حسب الرغبة


#المشرفة_روان 🌷

مكعبات الجوزاء 😋😋🤍

رنجية... 🍪🤎


#المكونات

دقيق ثلاث كاسات وربع
زبدة اصبعين ونص
تمر
نص كأس سكر مطحون
بزار المعمول ملعقة صغيرة
دارسين ملعقة صغيرة
هيل ملعقة صغيرة


#طريقة_التحضير

اقلب الدقيق في طاوة حتى يشقر لونة

ثم اضيف الزبدة واقلبهم مع بعض كويس

ثم اضيف بزار المعمول والدارسين والهيل واقلبهم كويس حتى يمتزجون مع بعض واتركة جانباً

احط في طاوة ثانية تمر منزوع النواه واقلبه في الطاوة واضيف له زبدة ملعقتين واقلب ثم اضيف بزار المعمول والدارسين والهيل واقلبهم معاً كويس  واطفي النار

اخذ قوالب السيلكون وأحط طبقة من الدقيق ثم التمر ثم طبقة ثانية من الدقيق وارصها كويس وهكذا حتى انتهاء الكمية

ثم اقلبها من السيلكون وارصها وازينها بفستق مطحون

وتقدم مع القهوة العربية حلى شتوي لذيذ



#المشرفة_روان 🌷

حلا السنكرس.... ❤️🍮

حلا طبقات سريع ....🍒💛

كيكة هشة ولذيذة 💛🥮😍

كيكة البرتقال 🥮🍊🧡🏵



#المكونات


3 بيضات
3 كوب طحين
1 كوب حليب
1 كوب سكر
½ كوب زيت
1 كوب عصير برتقال
1 ظرف بيكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة برش برتقال
2 ظرف فانيليا
زبدة لدهن القالب
سكر بودرة للتزيين



#طريقة_التحضير

نضع كلاً من البيض والسكر في وعاء ونخفق جيداً .

نضيف الزيت والحليب وعصير وبرش البرتقال ونستمر بالخفق .

ننخل كلاً من الطحين والفانيليا والبيكنغ باودر فوق المزيج ونخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً .

ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالطحين ثم نضع فيه مزيج الكيك .

نضع القالب بالفرن على حرارة 170 لحوالي 35-40 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبياً .

نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً

ثم نضعه في طبق التقديم ونرشه بالسكر البودرة وصحة وهنا .



#المشرفة_روان 🌷

غــداء ســريـع
حمســة الــرز بالــدجاج والخضـار

لتتبيلة الدجاج:
صدرين دجاج شرايح
عصير نصف ليمونه
ثلاث ملاعق طعام زبادي
ملح حسب الرغبه
ملعقة طعام بهار دجاج
ملعقة صغيره فلفل احمر حار مطحون
ملعقه صغيره ثوم بودره
(نخلط والثلاجه اقل شي ساعه)

لطبــخ الــرز:
كوب رز مغسل ومنقع
كوب ونص ماء مغلي
ملعقة طعام بديل مكعبات الدجاج
زيت
ملح
(نحمس الرز مع الزيت والملح وبديل مكعبات الدجاج ثم نضيف كوب ونص ماء مغلي ونتركه عالنار عاليه حتى يبدي الماء ينشف ثم نوطي عالنار هاديه ١٠دقايق ويكون جاهز)

مكـونــات الخضــار:
بصل مفروم
فلفل الوان مقطع مكعبات
جزر مبشور
بطاطس مقليه

التطبيــق:
بمقلاة ساخنه نحط زيت نباتي والدجاج المتبل ونشوح عالنار عاليه حتى يتغير لون الدجاج نشيله عالجنب وبنفس الزيت نضيف البصل والفلفل الملون ونحمس جيدا ثم نضيف البهار والملح ثم نضيف الجزر والبطاطس ونغطي المقلاة عالنار هاديه عشر دقايق نضيف الدجاج والرز ونقلب جيدا المكونات عالنار عاليه ثم يقدم مباشرة …

وبالعافيــة

{وصفـة جـدآ لـذيـذة تنفـع إذا عنـدك بواقي أرز أو دجـاج 🍗}