رنجية... 🍪🤎


#المكونات

دقيق ثلاث كاسات وربع
زبدة اصبعين ونص
تمر
نص كأس سكر مطحون
بزار المعمول ملعقة صغيرة
دارسين ملعقة صغيرة
هيل ملعقة صغيرة


#طريقة_التحضير

اقلب الدقيق في طاوة حتى يشقر لونة

ثم اضيف الزبدة واقلبهم مع بعض كويس

ثم اضيف بزار المعمول والدارسين والهيل واقلبهم كويس حتى يمتزجون مع بعض واتركة جانباً

احط في طاوة ثانية تمر منزوع النواه واقلبه في الطاوة واضيف له زبدة ملعقتين واقلب ثم اضيف بزار المعمول والدارسين والهيل واقلبهم معاً كويس  واطفي النار

اخذ قوالب السيلكون وأحط طبقة من الدقيق ثم التمر ثم طبقة ثانية من الدقيق وارصها كويس وهكذا حتى انتهاء الكمية

ثم اقلبها من السيلكون وارصها وازينها بفستق مطحون

وتقدم مع القهوة العربية حلى شتوي لذيذ



#المشرفة_روان 🌷

حلا السنكرس.... ❤️🍮

حلا طبقات سريع ....🍒💛

كيكة هشة ولذيذة 💛🥮😍

كيكة البرتقال 🥮🍊🧡🏵



#المكونات


3 بيضات
3 كوب طحين
1 كوب حليب
1 كوب سكر
½ كوب زيت
1 كوب عصير برتقال
1 ظرف بيكنغ باودر
1 ملعقة كبيرة برش برتقال
2 ظرف فانيليا
زبدة لدهن القالب
سكر بودرة للتزيين



#طريقة_التحضير

نضع كلاً من البيض والسكر في وعاء ونخفق جيداً .

نضيف الزيت والحليب وعصير وبرش البرتقال ونستمر بالخفق .

ننخل كلاً من الطحين والفانيليا والبيكنغ باودر فوق المزيج ونخفق حتى تمتزج مكونات الكيك تماماً .

ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالطحين ثم نضع فيه مزيج الكيك .

نضع القالب بالفرن على حرارة 170 لحوالي 35-40 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبياً .

نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً

ثم نضعه في طبق التقديم ونرشه بالسكر البودرة وصحة وهنا .



#المشرفة_روان 🌷

غــداء ســريـع
حمســة الــرز بالــدجاج والخضـار

لتتبيلة الدجاج:
صدرين دجاج شرايح
عصير نصف ليمونه
ثلاث ملاعق طعام زبادي
ملح حسب الرغبه
ملعقة طعام بهار دجاج
ملعقة صغيره فلفل احمر حار مطحون
ملعقه صغيره ثوم بودره
(نخلط والثلاجه اقل شي ساعه)

لطبــخ الــرز:
كوب رز مغسل ومنقع
كوب ونص ماء مغلي
ملعقة طعام بديل مكعبات الدجاج
زيت
ملح
(نحمس الرز مع الزيت والملح وبديل مكعبات الدجاج ثم نضيف كوب ونص ماء مغلي ونتركه عالنار عاليه حتى يبدي الماء ينشف ثم نوطي عالنار هاديه ١٠دقايق ويكون جاهز)

مكـونــات الخضــار:
بصل مفروم
فلفل الوان مقطع مكعبات
جزر مبشور
بطاطس مقليه

التطبيــق:
بمقلاة ساخنه نحط زيت نباتي والدجاج المتبل ونشوح عالنار عاليه حتى يتغير لون الدجاج نشيله عالجنب وبنفس الزيت نضيف البصل والفلفل الملون ونحمس جيدا ثم نضيف البهار والملح ثم نضيف الجزر والبطاطس ونغطي المقلاة عالنار هاديه عشر دقايق نضيف الدجاج والرز ونقلب جيدا المكونات عالنار عاليه ثم يقدم مباشرة …

وبالعافيــة

{وصفـة جـدآ لـذيـذة تنفـع إذا عنـدك بواقي أرز أو دجـاج 🍗}

كيكة جوز الهند والحليب المحمص


المقادير

كوب وربع دقيق
نصف كوب جوز هند
نصف كوب حليب
كوب سكر
3بيضات
نصف كوب زيت
1حليب شكولاته
ملعقه كبيره بيكنج بودر
ملعقه صغيره فانيليا

الطريقه

1-نحمص الحليب مع جوز الهند
2-نخلط البيض مع السكر مع الفانيليا لحد ماينفش معنا الخليط ويتغير لونه للابيض ثم نضيف الزيت و الحليب الشكولاته للخليط
3-نخلط الدقيق مع البيكنج بودر مع الحليب وجوز الهند المحمص ثم نضيفهم على خليط البيض ونخلط جيدا حتى تمتزج المكونات اذا حسينا العجينه خفيفه نضيف شوي دقيق
نصب الخليط في صينيه مدهونه بطبقه خفيفه من الطحينيه السائله لمنع التصاق الكيكة او ندهن الصينيه بزيت من جميع الجوانب ونرش دقيق ايضا في جميع الجوانب ثم تخبز في فرن حار مسبقا على درجة حراره متوسطه
بعد ماتستوي نقلبها ونزينها بصوص التوفي ونقاط من النوتيلاً المخففة بقليل من الحليب
وبالعاااافيه

طريقة صوص التوفي

كأس حليب بودره محمص ...فنجان قهوه سكر....علبة قشطه ..تخلط في الخلاط جيدا ....إذا حسيناها ثقيله شوي نضيف قليل من الحليب السائل واذا حسينا لونها فاتح نقدر نضيف كاكاو لحد مانحصل على اللون اللي نحبه
وبالعااااافيه

حلا الضيافة

في طاوة عالنار كوب حليب بودرة واحس لحد مايتشقر ويصير لونه ذهبي
في طاوة على النار اضع ملعقة زبدة +كوب شعيرية باكستانيه مكسرة واحمس لحد ما تتشقر

في زبديه اضع:
الحليب البودرة والشعيرية الباكستانية وكوب بسكوت شاي مطحون واخلطهم واضع عليها ععلبة حليب مكرمل مكثف محلى واعجن واعملها كور صغيرة
افتح بسكوت اوريو واستخرج منه القشطه واضع على كل بسكوته كورة من الخليط واكبسها بالجهاز وممكن اكبسها بيدي لو ماعندي الجهاز واقدمها بالعافية

ملاحظة:

لو ماعندي حليب مكرمل مكثف محلى استخدم حليب مكثف محلى عادي ويطلع نفس الطعم اللذيذ 🔈🔈🔈🔈
🔔ممكن اعمل الحليب المكرمل المكثف المحلى في قدر الضغط وهي اني اضع علبة حليب مكثف محلى عادي في قدر الضغط وعليها لترين مويا واضغطها ساعه واتركها تبرد تماماً وبعدين افتحها واستخدمها في الحلى


وبالعـافيــة

#شوربة_البصل_بجبن_البارميزان
المقادير
- جبن البارميزان : نصف كوب
- توست : 4 شرائح
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 3 حبات (مفروم)
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات : رشّة
طريقة التحضير
حمّي الزيت على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وحركي حتى يذبلا.
أضيفي الدقيق، وحركي باستمرار لمدة 10 دقائق حتى يتماسك ويغمق لونه.
أضيفي مرق الدجاج تدريجياً إلى الخليط، وحركي باستمرار حتى يذوب الطحين.
اتركي الخليط على نار عالية حتى يبدأ الغليان ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 40 دقيقة.
انزعي أطراف التوست وحمصيه، ثم ضعي كل شريحة وهي ساخنة في وعاء فخاري، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الجبنة المبشورة ثم كوب من الشوربة.
ضعي الأوعية الفخارية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية حتى تحمر الجبنة قليلاً وتقدم ساخنة.

آيس كريم شوكولاته منزلي و صحي و لذيذ و ان شاء الله يعجبكم

المقادير

ربع كوب حليب مجفف
ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا بودرة
5 ملاعق ماء بارد
سكر حسب الرغبة


طريقة التحضير

1. في الخلاط الكهربائي يوضع الحليب المجفف، السكر والفانيلا ويخلط جيداً ثم يضاف الماء، الكاكاو ويخلط لمدة دقيقة او حتى يصبح المزيج متماسك
2. يوضع في مرطبان ويدخل الثلاجة