ألذ ايدام مشكل




الطريقــة:
نحمس البصل بالزيت مع فلفل بارد
لين يذبل ثم نضيف الدجاج
والجزر و الصلصة وملح ومكعب مرقة الدجاج
ونحرك ثم نضيف البهارات ملعقة لكل من
(كمون وبهار دجاج وكركم وفلفل احمر وكزبرة )
ودارسين وورق غار ثم نضيف كوبين موية
وطماطم معصوره ونتركها تطبخ ١٥ د
ثم نضيف الخضار المشكلة
ونتركها حتى النضج
وعليكم بألف عافية
وصحة وهنا..

الذ منتو كذاب باللحم

المقادير
- نص كيلو لحم مفروم
- ملعقتين كبيرة زيت نباتي
- بصلة صغيرة مفرومة

بهارات:
ملعقة صغيرة كاري ،بهارات مشكلة ، فلفل اسود ، كمون مطحون وملح
- كوب ونص ماء حار
- ملعقة كبيرة بديل مكعبات الدجاج
- عجينة السمبوسة
- موزاريلا للوجه
الصوص الابيض
- علبة قشطة
-3 ملاعق جبنة كاسات

الطريقة
- في الطاوة نضيف الزيت والبصل لما تطلع ريحتو نضيف اللحم ونقلب

- لما تنشف موية اللحم نضيف البهارات والملح ونقلب الين يستوي

- ناخذ عجينة السمبوسه ونحشيها باللحم ونلف ونرصهم جنب بعض في الصينية

- نخلط الماء الحار مع بديل مكعبات الدجاج ونصبو على المنتو وعلى الفرن 25 دقيقة الفرن مشغل من تحت على 180 درجة

- لما يطلع نضيف الموزاريلا ونرجعها تتحمر

وبالعــافيــة

كرات اللحم بالبطاطس في الفرن

المقادير
- 500 جرام لحم بقري مفروم (يمكنك زيادته حسب حجم الصينية)
-1 بيضة
-1 بصلة ( مبشور ، معصور)
-2 فص ثوم مبشور
-2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
ربع حزمة بقدونس
- ملح ، فلفل أسود ، فلفل حار
4-5 بطاطس

للصلصة
-1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
-1.5 كوب ماء ساخن
-4 ملاعق كبيرة زيت
-ملح

طريقة التحضير
1-لنمزج مكونات كرات اللحم لدينا في وعاء عجن.
2- لنعجنها جيدًا ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة إذا كان لديك متسع من الوقت .
3-لنشكل كرات اللحم ونقشر البطاطس ونقطعها دوائر.
4-في صينية نرص قطع اللحم والبطاطس ونضع شرائح الطماطم والفلفل الاخضر بالوسط .
5-نخلط مكونات الصلصة ونصبها على اللحم والبطاطس .
6-نضع الصينية في فرن محمى مسبقا حتى تنضج كرات اللحم والبطاطس .
7-نقدمها بجانب صحن من الارز

وبالعــافيــة

بيف ستروغانوف بحلة وحدة 😍
@aracook

لو حابه تتعلمي الطهي وتكوني ست بيت مميزة
انضمي معنا الكروب الاول والوحيد 😍
لطلبات الوصفات وطرق تحضيرها واستفسارات وكل مايخص عالم الطهي 👇
https://t.me/aracookgr
https://t.me/aracookgr

النفسيه تحتاج 😎 مكان مثل هذا مع فطور من وصفات المطبخ العربي @aracook 🙈

حلا البيبسي 🥤 @aracook

ﻛﻴﻜﺔ ﺩﺍﻧﻴﺖ ﺍﻟﺮﺍﺋﻌﺔ

ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ( ﺍلعياﺭ ﺑﻌﻠﺒﺔ زبادي ﺍﻟﻔﺎﺭﻏﺔ ‏)
2 ﺑﻴﺾ
ﺭﺷﺔ ﻣﻠﺢ
ﻋﻠﺒﺔ ﺩﺍﻧﻴﺖ ‏( ﺯﺑﺎﺩﻱ ‏)
ﻋﻠﺒﺔ ﺳﻜﺮ
ﻋﻠﺒﺔ ﺯﻳﺖ
ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻛﺎﻛﺎﻭ
2 ﻋﻠﺐ ﺩﻗﯿﻖ
ﺧﻤﻴﺮﺓ ﺣﻠﻮﻳﺎﺕ

ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ :
ﻧﻔﺼﻞ ﺑﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻋﻦ ﺍﻟﺼﻔﺎﺭ ﻭﻧﻄﻠﻌﻮ ﻣﻊ ﺭﺷﺔ ﻣﻠﺢ .
ﻣﻦ ﺟﻬﺔ ﺃﺧﺮﻯ ﻧﺨﻠﻂ ﺻﻔﺎﺭ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺟﻴﺪﺍ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺑﺎﻗﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺑﺎﻟﺘﺪﺭﻳﺞ ﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﻧﻀﻴﻒ ﺑﻴﺎﺽ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﻧﺨﻠﻂ ﻣﻦ ﺍﻷﻋﻠﻰ ﻟﻸﺳﻔﻞ ﻭﻧﺴﻜﺐ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻲ ﻣﻮﻝ ﻣﺪﻫﻮﻥ ﺑﺎﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭ ﻣﺮﺷﻮﺵ ﺑﺎﻟﺪﻗﻴﻖ ﻭﻧﺪخله ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ 180 ﺩﺭﺟﺔ

ﺍﻟﺘﺰﻳﻴﻦ : ﻣﻤﻜﻦ ﺩﻭﺑﻮ ﺷﻜﻮﻻ ﺳﻮﺩﺍﺀ ﻣﻊ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﺣﻤﺎﻡ ﻣﺎﺋﻲ
ﺛﻢ ﺿﻴﻔﻮ ﻟﻴﻬﺎ ﺩﺍﻧﻴﺖ ﺷﻜﻮﻻ ﻭﺗﺨﻠﻄﻮ ﻣﺰﻳﺎﻥ ﻭﺗﺰﻳﻨﻮ ﺑﻬﺎ ﺍﻟﻜﻴﻚ ﺛﻢ ﺗﺮﺷﻮ ﺟﻮﺯﺍﻟﻬﻨﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﻋﻠﻰ ﺃﻭ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ