This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
قطايف
بالخلاط الكاس / كاستين طحين ، نصف كاس سميد ، 3 كاسات ماء بحرارة الغرفة ، ملعقتين كبار حليب بودرة ، ملعقتين كبار سكر ، ملعقة صغيرة خميرة ، ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ، نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ، بترك الخليط يرتاح ربع ساعة وبعدين ببدأ بالصب على صاج حامي ، بس ابدأ الصب بخفف النار للوسط
أول حشوة القشطة : حطیت عالنار ۲ لیتر حليب ولما سخن وقبل مايغلي حطيت عليه فنجان قهوة خل وحركت شوي بعد هيك بيفرط الحليب ، باخد القشطة وبصفيها من الماء ، بعد ما تبرد شوي بضيف لها علبة قشطة قيمر ٢٥٠ وبتصير جاهزة للاستعمال الحشوة الثالثة جبنة : جبنة عكاوي بنقعها وبغ الماء عليها كل شوي لأتخلص من طعم الملح فيها عالآخر ، خلطتها مع جبنة موزاريلا . آخر حشوة قشطة مع مكسرات -
الحشوة الثانية مكسرات مشكلة
جوز مفروم ، لوز شرایح ، فستق مفروم بضيف عليهن قرفة مطحونة وشوية ماء زهر
بالخلاط الكاس / كاستين طحين ، نصف كاس سميد ، 3 كاسات ماء بحرارة الغرفة ، ملعقتين كبار حليب بودرة ، ملعقتين كبار سكر ، ملعقة صغيرة خميرة ، ملعقة صغيرة بيكنغ باودر ، نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ، بترك الخليط يرتاح ربع ساعة وبعدين ببدأ بالصب على صاج حامي ، بس ابدأ الصب بخفف النار للوسط
أول حشوة القشطة : حطیت عالنار ۲ لیتر حليب ولما سخن وقبل مايغلي حطيت عليه فنجان قهوة خل وحركت شوي بعد هيك بيفرط الحليب ، باخد القشطة وبصفيها من الماء ، بعد ما تبرد شوي بضيف لها علبة قشطة قيمر ٢٥٠ وبتصير جاهزة للاستعمال الحشوة الثالثة جبنة : جبنة عكاوي بنقعها وبغ الماء عليها كل شوي لأتخلص من طعم الملح فيها عالآخر ، خلطتها مع جبنة موزاريلا . آخر حشوة قشطة مع مكسرات -
الحشوة الثانية مكسرات مشكلة
جوز مفروم ، لوز شرایح ، فستق مفروم بضيف عليهن قرفة مطحونة وشوية ماء زهر
👍21❤5👏1🎉1
اسهلة وصفة حلى الجبنية 😩💜
2ونص كوب طحين
1 ملعقة كبيره خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
4ملاعق كبار حليب بودره
بیضه
3ملاعق كبيره جبن سائل
نص كوب ماء دافي (راح تحتاجين زياده ماء خلال العجن)
واعجني المقادير إلى أن تصبح عجينه متماسكة لكن طريه وليست قاسيه .. و بعدين اتركيها تتخمر من ٣٠ ل ٤٥ دقيقه
افرديها بسماكه متوسطه وقطعيها مربعات او دوائر او حسب الرغبه وغطيها بمنشفة نضيفة لترتاح دقائق قبل القلي حمي الزيت بعدها قللي النار و اقليها مع التحريك الى ان تنتفخ وتصير ذهبيه
- اسقيها شيرة او عسل و بالعافيه🙈💘
2ونص كوب طحين
1 ملعقة كبيره خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
4ملاعق كبار حليب بودره
بیضه
3ملاعق كبيره جبن سائل
نص كوب ماء دافي (راح تحتاجين زياده ماء خلال العجن)
واعجني المقادير إلى أن تصبح عجينه متماسكة لكن طريه وليست قاسيه .. و بعدين اتركيها تتخمر من ٣٠ ل ٤٥ دقيقه
افرديها بسماكه متوسطه وقطعيها مربعات او دوائر او حسب الرغبه وغطيها بمنشفة نضيفة لترتاح دقائق قبل القلي حمي الزيت بعدها قللي النار و اقليها مع التحريك الى ان تنتفخ وتصير ذهبيه
- اسقيها شيرة او عسل و بالعافيه🙈💘
👍19❤4