Ингредиенты (1 порция):
• 1 толстый ломтик хлеба на закваске
• 2–3 ст. л. творожного или крем-сыра
• ½ спелого авокадо
• 60–80 г копчёного лосося
• 1 ч. л. цедры лимона
• 1 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. острого (или обычного) мёда
• 1 ч. л. чили-масла
• немного тонко нарезанного красного лука
• 1 ст. л. кунжута или любимых приправ
• 1 небольшой помидор
• свежая зелень (шнитт-лук или укроп)
• чёрный перец, хлопья соли

Опционально:
• яйца пашот / всмятку
• тонкие ломтики огурца
• капля оливкового масла