Стейк из лосося:
3 стейка из лосося
2 апельсина
Для приправы к рыбе: оливковое масло, хлопья чили, соль, тимьян.
Для соуса: соевый соус, горчица, процеженный мед, апельсиновый сок, оливковое масло.
Рецепт мезе: смешайте процеженный йогурт, 2-3 зубчика тертого чеснока, 1 мелко нарезанный маринованный огурец, 5 веточек тертой петрушки, 5 веточек тертого укропа, чайную ложку оливкового масла и соль.
Слоеное инжирное тесто:
100 г растопленного сливочного масла, 1 стакан воды, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка сухих дрожжей. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставьте на 30 минут. Для верха хлеба: смешайте сахарный песок, сахарную пудру и корицу, затем посыпьте раскатанное тесто. После сложения теста смажьте его взбитым яйцом и повторите. Посыпьте сверху приготовленной смесью. Выпекать в предварительно разогретой до 190°C духовке 20–25 минут.