राजस्थान की पहली प्याज प्रोसेसिंग यूनिट → सीकर और अलवर में स्थापित होगी।
योजना → एक जिला, एक उत्पाद (ODOP)।
सीकर: लक्ष्मणगढ़ तहसील के यालसर गांव में यूनिट स्थापित होगी।
प्रत्येक यूनिट की लागत → ₹25 लाख।
प्याज से Onion Powder और Onion Flakes तैयार किए जाएंगे।
दिसंबर 2026 तक व्यावसायिक उत्पादन शुरू करने का लक्ष्य।
प्रथम चरण में सीकर और अलवर के 500-500 महिला किसानों को जोड़ा गया है।
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𓂀 दिनांक :- 24 सितंबर 2026.
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