✍️گیاه استویا که در ایران آن را به شیرین برگ هم می شناسیم، بومی نواحی جنوبی قاره امریکاست. کاشت استویا مدتی است که در کشور ما و بخصوص نواحی شمالی رواج یافته است. عصاره ی استویا 200 بار از شکرشیرین تر است و جایگزین مناسبی برای شکر و شیرین کننده های مصنوعی است. مصرف استویا هیچ کالری به بدن وارد نمیکند و تاثیری بر قند خون ندارد و مصرف برگ خشک یا عصاره آن به عنوان جایگزینی برای قند و شکر در رژیم غذایی روزانه، ممکن است برای بیماران مبتلا به دیابت مفید باشد. البته بهتر است برای اطمینان از سودمند بودن گنجاندن استویا در رژیم غذایی تان به ویژه اگر مبتلا به دیابت هستید، با پزشکتان مشورت کنید.
📣کانال تلگرام ایران هاروست:
@IranHarvest

🤓🏋🏻آب انار سرشار از نوعی ماده آنتی اکسیدان است و همین ماده انار را در صدر میوه‌های دارای آنتی اکسیدان از قبیل زغال اخته، پرتقال و انگور قرار داده است.
پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیای آمریکا معتقدند، میزان آنتی اکسیدان آب انار که به فنولیک موسوم است، از انواع چای سبز و زیتون سیاه نیز به مراتب بیشتر است. بر اساس پژوهش این محققان آب انار دست کم 20 درصد بیش از دیگر آب میوه‌ها دارای خواص آنتی اکسیدان است. بنا بر این آب انار برای مقاوم سازی بدن در برابر انواع استرس ها، بیماریهای قلبی و عروقی و سرطان بسیار مفید و موثر است.
📣کانال تلگرام ایران هاروست:
@IranHarvest

حفر 302 حلقه چاه برای آبیاری فضای سبز تهران به معنای اتلاف منابع استراتژیک آینده است.
منبع:ایانا
کانال تلگرام ایران هاروست:
@IranHarvest

کل اینترنت جهان توسط 540 میلیارد تریلیون الکترون نگهداری می شه که در کمال تعجب مجموعشان 50 گرم هم نمیشه. یعنی به عبارت دیگر وزن داده های کل جهان حدودا برابر با وزن یک توت فرنگی است!

@IranHarvest

انوشیروان عادل را در شکارگاهی صید کباب کردند و نمک نبود، غلامی به روستا رفت تا نمک آرد.
انوشیروان گفت: نمک به قیمت بستان تا رسمی نشود و ده خراب نگردد.

کانال تلگرام ایران هاروست:
@IranHarvest

دومین کنفرانس ملی حفاظت خاک و آبخیزداری با محوریت خشکسالی و تغییر اقلیم

کانال تلگرام ایران هاروست:
@IranHarvest

مصرف سبزی خوردن همراه با غذا نه تنها از چاقی پیشگیری کرده و جذب ویتامین را افزایش می دهد بلکه با دارا بودن ویتامین های مغذی برای پوست مانع چروک پوست می شود.

کانال تلگرام ایران هاروست:
@IranHarvest

پیاز خام از لخته شدن خون و تجمع پلاکت های خون جلوگیری میکند !
اما فقط پیازهای کوچک این خاصیت را دارند زیرا پیازهای بزرگ به علت داشتن نیترات بالا عوارضی چون کم خونی و انواع سرطان دارد.

@IranHarvest

خواص شگفت انگیز هندوانه سالم (منظور هندوانه ای است که بدون سموم و کودهای شیمیایی عمل آمده باشد)

کانال تلگرام ایران هاروست:
@IranHarvest

🤓🍉🍉🍉فواید هندوانه سالم برای سلامتی:

1. فواید هندوانه برای سلامتی بسیار زیاد است. مهم نیست که هندوانه را چطور برش بزنید، بهترین آنتی ‌اکسیدان‌ها در آن یافت می‌شود.

2. هندوانه منبع بسیار خوبی از ویتامین C و A است.

3. هندوانه قرمز خوشمزه همچنین منبع قوی از آنتی ‌اکسیدان کاروتن است که لیکوپن نامیده می‌شود. این آنتی‌ اکسیدان‌ها در بدن حرکت کرده و رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند. رادیکال‌های آزاد موادی در بدن هستند که می‌توانند آسیب زیادی به ما وارد کنند. این مواد می‌توانند کلسترول را اکسید کرده و باعث شود که به دیواره رگ‌‌های خونی چسبیده و موجب ضخیم‌تر شدن آن شود و این عمل می‌تواند منجر به سکته قلبی شود. لیکوپن که رنگ قرمز زیبا را به هندوانه می‌دهد به کاهش خطر سرطان پروستات هم کمک می‌کند.

4. جالب است بدانید که هندوانه تنها میوه‌‌ای است که نسبت به میوه‌ها و سبزی‌جات دیگر دارای مقدار بیشتری بتاکاروتن است.

5. هندوانه میوه‌‌ای است که حاوی میزان بالایی الکترولیت سدیم و پتاسیم است که آن را از طریق عرق دفع می‌کنیم.

6. هندوانه همچنین سرشار از ویتامین‌های B است که برای تولید انرژی حیاتی هستند. متخصصین تغذیه توصیه می‌کنند که هندوانه منبع بسیار خوبی از ویتامین B6، B1 و منیزیم است. این میوه بخاطر میزان بالای آبی که در خود دارد که تقریباً 90 درصد آن را می گیرد و ارزش کالری آن، جزء باارزش‌ترین میوه‌‌ها دسته‌ بندی می‌شود.

7. هندوانه خاصیت خنک‌کنندگی خاصی دارد و به طرز شگرفی سرشار از سیترولین بوده که آمینو اسیدی است که بدنمان برای ساخت یک آمینواسید دیگر، آرژنین، که در چرخه اوره برای از بین بردن آمونیاک استفاده می‌شود، مصرف می‌کند.

8. آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش شدت آسم کمک می‌کنند. همچنین خطر سرطان روده، آسم، بیماری قلبی، آرتروز هماتوئید و سرطان پروستات را کاهش می‌دهد.

9. هندوانه منبع خوبی از تیامین، پتاسیم و منیزیم است که از بدن در برابر بیماری‌های مختلفی محافظت می‌کنند.

10. هندوانه فاقد چربی است اما به تولید انرژی کمک می‌کند. دربرابر زوال ماکولا هم محافظ خوبی محسوب می‌شود.

وقتی گرمای تابستان ما را به تشنگی می‌‌اندازد، خوردن هندوانه یک راه بسیار سالم و مطمئن برای جایگزین شدن نوشابه‌های انرژی‌زاست. ازآنجا که مقدار آب زیادی دارد، آب موردنیاز بدن ما را تامین می‌کند و هیچ چیز در یک روز گرم تابستانی بهتر از خوردن یک تکه هندوانه دلچسب و آب‌دار نیست!

کانال تلگرام ایران هاروست:
@IranHarvest

به طور کلی مصرف انواع سالم تر پیاز که بدون استفاده ی کود و سموم شیمیایی عمل آمده باشد توصیه می گردد.

زعفران اصل را چطور تشخیص بدیم؟

🤓زعفران اصل را چطور تشخیص بدیم؟
تشخیص زعفران‌های اصلی از روی سرشاخه کلاله زعفران ساده‌ترین روش محسوب می‌شود. چراکه سرشاخه‌های کلاله زعفران سه‌شاخه و قسمت بالای آن شیپوری بوده که هرچه پایین‌تر می‌آید باریک‌تر می‌شود ضمن اینکه دارای مقداری طعم تند است؛ اگر زعفران شیرین باشد به این معناست که کاسب برای افزایش وزنش مقداری نمک یا شکر به آن افزوده است.

البته چنانچه زعفران ها پودر شده باشند تنها با دستگاه‌های آزمایشگاهی قابل‌ تشخیص هستند.

همچنین برخی دیگر برای تشخیص مرغوبیت زعفران، یک رشته از آن را بین کاغذ کاهی و روزنامه فشار می‌دهند و در صورتی که اثر چربی به‌جا نماند زعفران را مرغوب و اصل می‌نامند.

اگر چه برخی از خانواده‌ها اصل یا تقلبی بودن برایشان اهمیتی ندارد و صرفاً رنگ است که مدنظرشان است، با این حال لازم است که بدانید از جمله رنگ‌های شیمیایی مصنوعی بکار رفته در تقلب زعفران، رنگ غیرمجاز آلرژی‌زا و سرطان‌زای تارترازین است که علاوه بر خسارت اقتصادی، یک خطر بهداشتی و تهدیدی برای سلامت مصرف کننده نیز به شمار می‌رود.

یک راه دیگر قرار دادن برخی تار و رشته زعفران در آب و حل کردن آن است. در صورتی که پس از رنگین شدن آب، الیافی نخ مانند باقی بماند آن زعفران تقلبی خواهد بود.

در مجموع کسانی که این محصولات تقلبی را می‌فروشند، بسته بندی آن‌ها فاقد مشخصات کامل و صحیح تولیدکننده است.

به همین دلیل به کرات توصیه شده تا از مزارع معتبر و نشان های معتبر خرید کنید و از وجود و صحت اطلاعاتی از قبیل نشانی کامل کارخانه، شماره تلفن، شماره پروانه ساخت، نام و ثبت تجاری، سری ساخت یا تولید، تاریخ تولید و انقضا، وزن خالص، نوع و درجه‌بندی زعلامت تأیید وزارت بهداشت مطمئن شوید.
کانال تلگرام ایران هاروست:
@IranHarvest

هشدار: برخی از رنگهای مصنوعی به کار رفته در زعفران های تقلبی، آلرژی زا و سرطان زایند.
کانال تلگرام ایران هاروست:
@IranHarvest

بازيهای کودکی حکمت داشت

لي لی: تمرین تعادل درزندگی
سرسره: سخت بالارفتن و راحت پایین آمدن
هفت سنگ:تمرین نشانه گرفتن به هدف
آلاكلنگ:ديدن بالا و پايين زندگي
گل یا پوچ: دقت در انتخاب

@caferavanshenasi 💎

اگر دیابت دارید می توانید به جای قند و شکر از برگ خشک استویای باغ فیروزه استفاده نمایید👇🏼👇🏼👇🏼

برای تهرانیها: اگر علاقمند به تهیه ی سبزی خوردن سالم و مطمئنی هستید، اشتراک 6 هفته ای سبزی خوردن باغ فیروزه یک پیشنهاد خوب هست👇🏼👇🏼