Дорогие организаторы фестиваля Троицкие блины!
Фонд развития Сергиева Посада, Сергиево-Посадская торгово-промышленная палата, Трикотажка 🫶🏻
Хочется сказать вам огромное человеческое спасибо. Спасибо за этот праздник, за ваш титанический организационный труд, что вы создаёте такую красивую и нужную всем историю, за веру в нас. Для команды Барыни бистро этот фестиваль стал самым настоящим дебютом, нашим первым выходом в свет. И мы безумно счастливы, что случился он именно с вами! 💚
Да, погода в этот раз решила показать характер на нашей блинной вечеринке:) и устроила нам экзамен на прочность. Но знаете? Кажется, именно холод и ветер сделали нашу встречу только теплее и душевнее. Всё прошло отлично, по-домашнему уютно и с тем особым русским колоритом, который не сломать никаким дождём.
И самое главное это отклики наших гостей. Когда люди подходят и просто благодарят за блины, красоту и атмосферу, когда улыбаются и просят добавки - это бесценно. Это то, ради чего мы всё затевали. Спасибо, что дали нам возможность стать частью этой грандиозной истории. До новых встреч на Троицких блинах🌞🥞🫶🏻❤️❤️ команда Барыни бистро
Фонд развития Сергиева Посада, Сергиево-Посадская торгово-промышленная палата, Трикотажка 🫶🏻
Хочется сказать вам огромное человеческое спасибо. Спасибо за этот праздник, за ваш титанический организационный труд, что вы создаёте такую красивую и нужную всем историю, за веру в нас. Для команды Барыни бистро этот фестиваль стал самым настоящим дебютом, нашим первым выходом в свет. И мы безумно счастливы, что случился он именно с вами! 💚
Да, погода в этот раз решила показать характер на нашей блинной вечеринке:) и устроила нам экзамен на прочность. Но знаете? Кажется, именно холод и ветер сделали нашу встречу только теплее и душевнее. Всё прошло отлично, по-домашнему уютно и с тем особым русским колоритом, который не сломать никаким дождём.
И самое главное это отклики наших гостей. Когда люди подходят и просто благодарят за блины, красоту и атмосферу, когда улыбаются и просят добавки - это бесценно. Это то, ради чего мы всё затевали. Спасибо, что дали нам возможность стать частью этой грандиозной истории. До новых встреч на Троицких блинах🌞🥞🫶🏻❤️❤️ команда Барыни бистро
❤🔥10🔥6👏4
Думал, что знаешь шакшуку, но ты ошибался 😏
Мы взяли восточную классику и... пересобрали её по правилам высокой кухни.
Обычно шакшуку готовят в той же сковороде, где тушатся овощи. Но у нас своя история.
Вот почему она уникальна😎
🥣 Наша секретная база:
Мы запекаем спелые красные перцы до угольков, а затем очищаем от кожицы вручную. Это дает тот самый дымный, сладкий, невероятно глубокий вкус.
🍅 Соус:
Варим густой томатный концентрат, добавляем жареный лук шалот (лук для гурманов - нежный и без горечи:)
🥚 Яйца:
Мы не варим яйца в соусе, чтобы не пересушить белок. Два идеальных пашота (с жидким желтком) мы варим отдельно и выкладываем сверху на готовый соус 🤤
🎁 Подача:
Вся эта красота сервируется на тарелочке с золотой каемочкой, щедро посыпается свежей кинзой и пряной харисой 🫶🏻
🥖 Бонус:
Хрустящий тост из чиабатты с нежным сливочным сыром - макать в желток - святое🤌
Мы взяли восточную классику и... пересобрали её по правилам высокой кухни.
Обычно шакшуку готовят в той же сковороде, где тушатся овощи. Но у нас своя история.
Вот почему она уникальна
🥣 Наша секретная база:
Мы запекаем спелые красные перцы до угольков, а затем очищаем от кожицы вручную. Это дает тот самый дымный, сладкий, невероятно глубокий вкус.
🍅 Соус:
Варим густой томатный концентрат, добавляем жареный лук шалот (лук для гурманов - нежный и без горечи:)
🥚 Яйца:
Мы не варим яйца в соусе, чтобы не пересушить белок. Два идеальных пашота (с жидким желтком) мы варим отдельно и выкладываем сверху на готовый соус 🤤
🎁 Подача:
Вся эта красота сервируется на тарелочке с золотой каемочкой, щедро посыпается свежей кинзой и пряной харисой 🫶🏻
🥖 Бонус:
Хрустящий тост из чиабатты с нежным сливочным сыром - макать в желток - святое
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5👍2
Есть завтраки 🍽️ просто поесть, а есть те, которые запоминаешь.
Трюфель - вот главное здесь 🖤
Мы взбиваем 3 яйца с трюфельной пастой , чтобы скрембл с первой секунды был пронизан этим маслянистым, землянистым, умопомрачительным ароматом. А затем быстрая обжарка, чтобы текстура осталась нежной, как крем.
🦐 креветки на сливочном масле - они мягкие, сладковатые, но не спорят с трюфелем, а дружат с ним.
Авокадо 🥑тост на закваске 🍞 салатные листья - это свежий фон.🥬
Трюфельный скрембл с креветками и авокадо в Барыни бистро 790₽
Кбжу 482/ 28,7/ 32,4/ 18,9
Трюфель - вот главное здесь 🖤
Мы взбиваем 3 яйца с трюфельной пастой , чтобы скрембл с первой секунды был пронизан этим маслянистым, землянистым, умопомрачительным ароматом. А затем быстрая обжарка, чтобы текстура осталась нежной, как крем.
🦐 креветки на сливочном масле - они мягкие, сладковатые, но не спорят с трюфелем, а дружат с ним.
Авокадо 🥑тост на закваске 🍞 салатные листья - это свежий фон.🥬
Трюфельный скрембл с креветками и авокадо в Барыни бистро 790₽
Кбжу 482/ 28,7/ 32,4/ 18,9
❤🔥3🔥3
Международный день сидра? Пропустили. Да. Странно. Непорядок.Исправляемся:
🚨 ЭТИ ВЫХОДНЫЕ СИДРОЗАХЛЁБ В БАРЫНИ бистро 🥂 Посвящаем главному яблочному нектару два дня 🍎🍏
Почему это важно? Потому что мы знаем про сидр все. Семья Шефа владеет огромным яблоневым садом - представляете, почти 30 деревьев! И мы САМИ ДЕЛАЕМ СИДР.Да-да, своими руками. От яблока на ветке до хрустального пузырька в бокале😎 Наш сидр он живой, немного дикий и очень искренний. Как разговор с близкими под вечер…
⭐ Обещаем: обязательно выпустим отдельный пост с видео и семейными тайнами, где подробно и с трепетом расскажем, как мы его колдуем. А пока просто поверьте на слово - это любовь в каждой капле.
🥂 А в эти выходные угощаем всех друзей Барыни бистро нашим домашним игристым сидром 🌝🍾❤️
В нашем меню вы всегда найдете классный сухой сидр Дальняя дача #1 🍺 любимый сидр Шефа 🔪
🚨 ЭТИ ВЫХОДНЫЕ СИДРОЗАХЛЁБ В БАРЫНИ бистро 🥂 Посвящаем главному яблочному нектару два дня 🍎🍏
Почему это важно? Потому что мы знаем про сидр все. Семья Шефа владеет огромным яблоневым садом - представляете, почти 30 деревьев! И мы САМИ ДЕЛАЕМ СИДР.Да-да, своими руками. От яблока на ветке до хрустального пузырька в бокале😎 Наш сидр он живой, немного дикий и очень искренний. Как разговор с близкими под вечер…
⭐ Обещаем: обязательно выпустим отдельный пост с видео и семейными тайнами, где подробно и с трепетом расскажем, как мы его колдуем. А пока просто поверьте на слово - это любовь в каждой капле.
🥂 А в эти выходные угощаем всех друзей Барыни бистро нашим домашним игристым сидром 🌝🍾❤️
В нашем меню вы всегда найдете классный сухой сидр Дальняя дача #1 🍺 любимый сидр Шефа 🔪
👍5🥰3💔2
🍎🥩 Идеальный аперитив: сухой сидр и мясные специалитеты
Кажется, что сидр это сладко и по-женски? Забудьте)
Сухой сидр это совсем другая история. Минеральный, с хлебными тонами, острой кислинкой и финишем, который кричит: Хочу солёного!
И тут выходят мясные специалитеты Барыни бистро:
▫️Хрустящие гриссини 🥖
▫️Тончайший резервный хамон 🇪🇸
▫️Пряное чоризо 🇪🇸
▫️Копчёная салями из черного кабана 🇮🇹
Конечно же оливки и наш любимый кизил 😋
Сидр работает как сомелье: он срезает жирность, освежает рецепторы и подчёркивает пряности. А лёгкая кислинка делает каждый кусочек мяса новым.
Идеально для долгих разговоров или начала уютного ужина. Никаких тяжелых крепких напитков - только элегантность и вкус.
Кажется, что сидр это сладко и по-женски? Забудьте)
Сухой сидр это совсем другая история. Минеральный, с хлебными тонами, острой кислинкой и финишем, который кричит: Хочу солёного!
И тут выходят мясные специалитеты Барыни бистро:
▫️Хрустящие гриссини 🥖
▫️Тончайший резервный хамон 🇪🇸
▫️Пряное чоризо 🇪🇸
▫️Копчёная салями из черного кабана 🇮🇹
Конечно же оливки и наш любимый кизил 😋
Сидр работает как сомелье: он срезает жирность, освежает рецепторы и подчёркивает пряности. А лёгкая кислинка делает каждый кусочек мяса новым.
Идеально для долгих разговоров или начала уютного ужина. Никаких тяжелых крепких напитков - только элегантность и вкус.
👍7🔥2