Пишите ваши идеи в чате (в комментариях под любым постом)


Все читаю)

Стройка — четвёртая составляющая успешного отеля

«Сколько стоит построить отель?»

Один и тот же проект можно реализовать с разницей в бюджете до 80%. Одинаково спроектированный отель можно построить на 50% дешевле или на 50% дороже — всё зависит от того, как вы подходите к организации стройки.

Если брать усреднённые цифры,

4-звёздочный отель на 100 номеров сегодня обходится примерно в 20 миллионов рублей на номер или около 250 тысяч рублей за квадратный метр. Но это «средняя температура».

На практике финальная стоимость зависит не только от концепции и проектирования, но и от того, как выстроен сам процесс стройки.

👉🏻Есть два пути. Первый — нанять техзаказчика, генпроектировщика, генподрядчика и команду для контроля.
В этом случае вы как собственник можете расслабиться, но должны быть готовы к тому, что в бюджет закладывается лишнее, а на субподрядах появляются откаты. И тогда вы переплачиваете до половины бюджета.

Второй путь — более сложный, но и более выгодный для малого и среднего отеля. Это когда владелец сам вникает в стройку: от того, какой бетон привезли и в каком объёме, до того, какие замки и отделочные материалы будут стоять в номерах. Такой контроль позволяет не только избежать лишних закупок и схем, но и найти оптимальные решения. В результате экономия может достигать 50% от первоначального бюджета.

📌Пример из практики.
В одном из отелей, который мы посещали в исследовательском туре, владелец заметил, что проектировщик заложил объём бетона в полтора раза больше необходимого. Когда всё пересчитали, оказалось, что это была бы чистая переплата. А теперь умножьте это на весь строительный процесс и представьте масштаб экономии.

Или другой пример.
Вместо того чтобы закупать дорогие элементы декора, вы можете вместе с командой сделать их сами. В своём отеле я помню, как мы спилили пень, залакировали его, встроили USB-зарядку и поставили как прикроватную тумбу. Гостям понравилось, стоило это копейки, а отель стал чуть более уникальным.

Важно помнить: то, к чему прикасается рука гостя, должно быть качественным.

Столешницы, посуда, мебель — это зона, где экономить нельзя. Но есть масса решений в «фундаменте» или в конструкциях, которые можно сделать дешевле без потери качества. Например, мы сделали основание для стола под мармиты из кирпича, и это оказалось в разы дешевле, чем заказывать готовую конструкцию у подрядчиков.

📍Итог простой. Если собственник включён в процесс стройки, принимает решения и контролирует ключевые этапы, то можно построить качественный отель и при этом сэкономить до половины бюджета. А если всё спустить на самотёк — будьте готовы, что ваш проект окажется на 50% дороже.

🚀 Коллеги, открываем предзапись на ноябрьский исследовательский тур по успешным отелям России.
На этот раз — Сочи и Красная Поляна.

📅 Даты: 7–9 ноября 2025

Мы посмотрим, как устроены лучшие проекты на юге страны, пообщаемся с собственниками и управляющими, зададим прямые вопросы про цифры, загрузку и экономику.

📌 Исследовательские туры — это всегда:

— честные кейсы без «глянца»;

— доступ к внутренней кухне отелей;

— разбор операционной модели и экономики;

— нетворкинг с коллегами и инвесторами.

👉 Предзапись уже открыта. Количество мест ограничено.
Анкету можно заполнить здесь

Вижу этот тур как сильную практику для всех, кто планирует строить или управлять загородным или курортным отелем.

BASINN Hotel Deveploment будет на этом форуме

Друзья, уже через три месяца состоится международное событие, которое нельзя пропустить — форум-выставка «Дикоросы»!

Это не просто отраслевое мероприятие, а настоящая точка притяжения для всех, кто строит, развивает и управляет отелями, ресторанами, турбазами, кейтерингом. Здесь — лучшие практики, живые кейсы, гастрономия, технологии, и главное — люди, у которых есть чему поучиться.

👉🏻 BASINN Hotel Deveploment тоже будет на этом форуме, потому что считаем важным быть в профессиональной среде, где:

— обсуждают будущее отрасли, а не просто модные фишки;

— делятся опытом запуска реально успешных проектов, а не просто красивых картинок;

— можно за один день получить столько насмотренности, сколько другим дается за месяц.

📍 Программа сильная: нетворкинг, гастротемы, бариста-чемпионат, премия «Сибирское гостеприимство» и много чего ещё.

🔗 https://t.me/forumdikorosy

🏨 5-й ЭЛЕМЕНТ УСПЕХА В ОТЕЛЕ: ПРАВИЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ

Друзья, сегодня о том, что часто упускают инвесторы на этапе концепции — выбор модели управления отелем. А ведь это решение напрямую влияет на вашу прибыль!

Подход к управлению зависит от размера объекта:

📌 До 30 номеров — чаще всего это самозанятость. УК просто не возьмут такой объект, а если возьмут, то заберут всю прибыль. Готовы сами погрузиться в операционку? Если нет, стоит задуматься о другом формате.

📌 От 30 до 100 номеров — настоящее поле экспериментов. Здесь решение зависит от региона, концепции и инфраструктуры отеля. Можно привлечь УК, можно управлять самостоятельно. Ключевой вопрос: сможете ли вы создать команду, способную конкурировать с профессионалами?

📌 От 100 номеров — однозначно нужна профессиональная УК. Масштаб требует системного подхода и отлаженных процессов.

Важно определить и глубину ответственности УК:
• Только маркетинг и продажи (остальное хозяйство на вас)
• Полное управление (затраты выше, но и ответственность выше)
• Аренда (УК платит вам фиксированный % от оборота)

Принимайте это решение ещё на этапе концепции! Помните: ключ к успеху отеля — маркетинг/продажи и сервис.

Какую модель управления выбрали вы? Поделитесь опытом!

Друзья, недавно в телеграм получил комментарий на мой пост.

Во-первых, Александр, большое спасибо за вдумчивый и взвешенный комментарий! 🙌 Вы инвестировали время, чтобы всё разложить — я это очень ценю. Я веду канал в том числе для того, чтобы общаться.

Хочу разобрать комментарий поэтапно и обсудить каждый пункт. Поехали 👇

Аргумент 1

Турпоток иностранцев в Россию сильно снизился и нет предпосылок к его восстановлению. Внутренний спрос ограничен. Население уменьшается. Через 10 лет пенсионеров будет больше, работающих людей меньше, а пенсионеры мало путешествуют.

Ответ:

Да, по сравнению с 2019 годом (24,4 млн въездных туристов) международный поток просел, но динамика есть:

2020 — 6,4 млн,
2024 — 9,1 млн (+10–17% в год),
первые 2 месяца 2025 — уже 1,3 млн (+17% к 2024).

Рост идет в основном за счет Китая. Думаю, после окончания СВО темпы ускорятся.

Что касается демографии. Да, рождаемость падает — это общемировой тренд. Россия здесь чуть лучше Европы, но к 2030 году мы будем в самом низу демографической ямы. Только после этого, по прогнозам, начнется постепенное восстановление.

С другой стороны, нужно учитывать смещение спроса в сторону заботы о здоровье. Это ведет к росту оздоровительных поездок: от велнесс-программ до лечения в санаториях. И чем старше человек, тем выше спрос на медицинский туризм.

Вы скажете: «пенсионеры бедные».

В массе — да. Но растет слой обеспеченных людей старшего возраста, которые имеют накопления. Для них слово «пенсионер» уже не равно «бедный человек». Этот фактор не компенсирует демографию, но частично смягчает её последствия.

Кстати, гости санаториев в России заметно молодеют. Сейчас это уже не 55–65 лет, а скорее 45–55, и тренд продолжает снижаться. В целом расходы на здоровье в стране растут.

📌 Важно понимать:

иностранный поток никогда не был ключевым для большинства российских отелей. Исключения — Москва, Петербург и отдельные курорты. Основной доход всегда был во внутреннем рынке. И именно он растет.

Аргумент 2

Зачем сравнивать турпоток за границу в 2019 и 2024 годах?

Ответ:

Я как раз подтверждаю тот факт, что количество выездных поездок за границу постепенно восстанавливается, и в 2025 году этот тренд только усилился. Наши курорты никогда не смогут заменить курорты Юго-Восточной Азии: климат у нас такой, какой есть, и сезон слишком короткий. Но и задача такой подмены не стоит — здесь не вопрос конкуренции. Речь идёт о том, чтобы предоставить комфортный отдых тем, кто хочет провести отпуск в России и лучше узнать нашу страну.
Отсутствие комфорта — основной фактор отказа от поездок по России. И речь идёт не только об отелях, а обо всей туристической инфраструктуре: логистика, экскурсии, оснащение достопримечательностей (парковки, туалеты, музеи), магазины и рестораны, благоустроенные набережные, туристические тропы и многое другое.

В этом направлении за последние 10 лет мы сделали гигантский скачок, но всё равно пока не дотягиваем до уровня европейских курортов, которые развивались десятилетиями, если не столетиями.

Здесь

я подтверждаю: выездные поездки за границу постепенно восстанавливаются, и в 2025 тренд ускорился. Но никогда российские курорты не заменят Юго-Восточную Азию. Климат и сезонность у нас другие.

Что думаете? Пишите в комментариях. Завтра продолжу разбирать остальные пункты.