Друзья, поступает много вопросов касаемо записи вебинара!
Как мы и обещали - она будет🔥 Моя команда её подготавливает и уже сегодня в 18:00 мы скинем ссылку в этот канал!

Друзья, как и обещали - запись вебинара!
Видео будет доступно до: 12.11 (вторник) 18:00 по МСК

Youtube: https://youtu.be/GUEprBpm7Gw
VK: https://vk.com/video/@anton_basinn?z=video-227240586_456239099%2Fclub227240586

⬆️Как отелю и санаторию обеспечить возвратность гостей и увеличить прибыль с помощью организации питания в 2025 г.?

Более 50 отельеров-практиков поделятся своим опытом в развитии служб питания (F&B) 9-11 февраля 2025 г. на четвертом Форуме по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства (F&B Safety Forum)!

Это единственный Форум в России, на котором Вы можете пополнить свой “багаж” знаний и навыков практическими решениями в развитии различных форматов питания, в том числе "все включено".

Форум проходит ежегодно, и в этом году мы ожидаем более 1000 участников.

👇 На 10 площадках деловой программы Форума Вы получите:

✅лучшие практики трансформации отелей и санаториев через систему питания с экономическим обоснованием всех решений;

✅проекты и модели реновации службы питания (F&B) без остановки основной деятельности;

✅эффективные решения автоматизации работы, учета и контроля службы питания (F&B);

✅практику постановки работы отдела контроля качества безопасности питания в сетевых отелях и санаториях;

✅показатели эффективности организации шведской линии: нормирование, себестоимость, учет и списания;

✅работающие решения кадровых проблем службы питания (F&B): ФОТ, мотивация, неочевидные инструменты для привлечения сотрудников;

и др.

Форум пройдет в Москве 9-11 февраля 2025 г. в лучшем загородном отеле - SHERATON SKYPOINT LUXE 5*

Успевайте стать участником самого масштабного события сферы гостеприимства в 2025 году!

Регистрируйте себя и свою команду F&B и комплиментарно примите участие в Международной премии пищевой безопасности в сфере гостеприимства!

Оставляйте заявку по ссылке

https://experthoreca.ru/forum/9-11-fevralya-2025?utm_source=tg&utm_campaign=school_basinn

👍👍👍Некоторые выступления спикеров мы будем транслировать в нашем телеграм-канале

https://t.me/olga_haccpexpertaudit Подписывайтесь и следите за публикациями, чтобы первыми узнавать все новости F&B.

Друзья, Напоминаем, что уже сегодня в 18:00 мы ограничим доступ к вебинару - так что обязательно успейте посмотреть🔥

Youtube: https://youtu.be/GUEprBpm7Gw
VK: https://vk.com/video/@anton_basinn?z=video-227240586_456239099%2Fclub227240586

История создания SREDA Green Lounge ART&MICE Resort

В 2022 проект задумывался как загородный коттеджный поселок в экологически чистом районе Московской области вблизи Истринского водохранилища.

1-й этап реализации проекта предусматривал спекулятивный формат, при котором инвесторы покупали дома для последующей перепродажи во временном горизонте 12 месяцев.

В 2023 по результатам успешной реализации 1-го этапа, часть собственников изъявили желание
сохранить дома в своем владении и сформировать жилой квартал по модели готового арендного бизнеса.

Так на 2-м этапе мы сменили формат проекта с учетом запроса владельцев недвижимости.

Но оказалось, что только жилого фонда для эффективного управления проектом недостаточно. Возникла потребность в современной инфраструктуре для жизни, работы и отдыха.

В целях создания такой инфраструктуры мы обратились к команде BASINN hotel development.

В рамках круглого стола рабочих групп Конфедерации Городов Будущего лидер команды Антон Басин провел мастер-класс и нетворкинг. Он рассказал о современных концепциях и трендах загородного гостиничного девелопмента, основанных на курортной и MICE инфраструктуре.

С учетом полученной информации и опыта реализации загородного гостиничного комплекса LES Art Resort сооснователем SREDA ART&MICE Resort Максимом Паю, начался 3-й этап развития города-курорта SREDA Green Lounge. 

В ноябре 2023 на Инвестиционном форуме АЗО, проводимом в рамках Ассоциации загородных отелей под председательством Басина Антона, состоялась первая официальная презентация проекта как многоформатного круглогодичного города-курорта.

В целях получения более глубоких прикладных знаний, наша команда стала участником 1-го потока Академии Загородного девелопмента Антона Басина.

По окончанию обучения мы разработали и внедрили целый ряд инфраструктурных объектов:

MICE
- Кафе - коворкинг
- STARTUP IT - квартал с коворкинг-станциями и конференц-залами

КУРОРТНАЯ
- Ретрит - центр
- Фурако - парк
- Банный квартал
- Квартал Дом СПА
- Спортивные и досуговые площадки с сетью экотроп
- Гастрономический квартал Хоббит Лэнд парк
- Экоферма с контактным зоопарком

В конце 2023 у нас зародилась идея реализовать творческий квартал/квартал мастеров, где деятели искусства и актуальных ремесел могли бы жить, творить и продвигать свои работы посредством фестивалей, ярмарок и иных массовых мероприятий.

Искусство все больше входит в нашу жизнь, а коллаборации бизнеса и творческих деятелей набирают обороты. Появилось такое понятие как «креативные индустрии».

Уже имеющиеся в России креативные пространства и их растущая популярность только подтвердили это. Примерами для вдохновения нам послужили такие проекты как: Хлебозавод №9, Дизайн-завод «Флакон», Artplay, Красный Октябрь, Арт-парк Никола-Ленивец, Индустриальный кластер Октава в Туле, Севкабель Порт в Санкт-Петербурге, Деревня мастеров в селе Аскат (Респ. Алтай), «Подворье мастеров» в Суздале, Parq Ubud на о. Бали.

Очевидным стал тот факт, что креативные индустрии и искусство в целом – новый зарождающийся тренд.

Так АРТ-направление стало третьей важной составляющей нашего проекта наряду с курортной и MICE инфраструктурой.

Важным подтверждением значимости направления стало Распоряжение Правительства РФ № 2613-р об утверждении Концепции развития творческих (креативных) индустрий до 2030.

А в августе 2024 Президент подписал Федеральный закон № 330-ФЗ о развитии креативных (творческих) индустрий в РФ, что говорит о поддержке на самом высоком уровне.

Все эти факты легли в основу следующего этапа в развитии нашего мультиформатного проекта.

В результате в концепцию города-курорта SREDA Green Lounge был включен Креативный АРТ-кластер с Лэнд-АРТ парком. Это пространство для резидентства, жизни и творчества деятелей креативных индустрий.

Так поэтапно мы создаем один из знаковых мультиформатных городов-курортов Московского региона кластерного типа, в основу которого заложен главный принцип — человекоцентричность.

Друзья, отличная новость! По многочисленным просьбам, мы решили продлить доступ к Вебинару еще на неделю!)🔥

Доступ будет на обеих площадках, выбирайте ту, где удобнее всего смотреть!
Youtube: https://youtu.be/GUEprBpm7Gw
VK: https://vk.com/video/@anton_basinn?z=video-227240586_456239099%2Fclub227240586

⚡ Делимся подробности конференции по ретритам ARC Forum

🔹 19 ноября с 12:00 до 18:00. Москва + онлайн трансляция

🔹 12 докладов, знакомство с ретритными центрами и организаторами ретритов, круглый стол на тему городов будущего.

Программу мероприятия мы опубликуем совсем скоро, вот лишь часть из готовящихся докладов:
- Мария Старская (Йога-дом Завидово). Аналитика рынка ретритов
- Дмитрий Ковальчук. Создание ретрита: от идеи до реализации
- Анастасия Бодрячкова. Эффективная коммуникация организатора и РЦ
- Надежда Москвина (Сад радости). Сколько квадратных метров нужно для РЦ
- Сергей Скворцов. Развитие банной культуры в ретритных центрах
- Шеф Курбан. Организация питания и построение кухни в ретритном центре

➡ Успейте занять место в зале (до конца недели билеты по тарифу Early birds): https://arc-org.timepad.ru/event/3065082/

⚡️ Не открывайте больше глэмпингов!

Российский рынок уже насытился глэмпингами. Факт 👉🏻 если заглянуть на то же АВИТО (и не только), то можно увидеть множество объектов, которые продают под красивым названием «глэмпинг».

Так же в проект «купли/продажи загородных отелей» АЗО большинство поступающих на продажу объектов - не капитальные маленькие загородные объекты. Из 100% мы берём в работу максимум 5%. Это те, которые привлекательны своей идеей и те, кто готов снижать цену ниже себестоимости.

У подобных объектов очень тяжелая окупаемость и высокая вовлеченность собственника в процесс. Это больше похоже не на серьезный бизнес, а самозанятость.

Помните, некогда популярные небольшие семейные отели в Италии/Франции, где работает вся семья и содержит ю номерной фонд не более 20-30 номеров/домиков. Всю деятельность по обслуживанию отеля ведет та же семья. Получается такой сезонный семейный бизнес.

Так же и глэмпинги - они требуют большого внимания, нахождения на объекте и высокую вовлеченность от собственника.

Таких объектов в стране много, однако, нужно понимать, что туризм растет и развивается и средства размещения очень нужны.

Какие отели нужно открывать, чтобы они работали, как бизнес, быстро окупались, были всегда востребованы и их можно было продать - расскажем на ИНВЕСТИЦИОННОМ ФОРУМЕ.

🗓 2-3 декабря 2024
📍 DOUBLETREE BY HILTON / Vnukovo Airport

Регистрация и подробная программа на нашем сайте