گسترش بذر مهر
189 members
677 photos
13 videos
27 files
55 links
کد شامد : 1-1-296489-61-0-8
Download Telegram
to view and join the conversation
گل كلم

نام علمی : Brassica oleraceae
نام انگلیسی Cauliflower
نام فارسی شرقی : گل پی

گل کلم از سبزیجات می‌باشد که گل آن بیشترین استفاده را دارد و ساقه و برگ‌های آن دور ریخته می‌شود .
این گیاه به واسطه بذر کشت می‌شود.

گل کلم گیاهی دو ساله است كه در سال‌ اول طی رشد رویشی تولید مجموعه ای از گل های خوراكی می كند و در سال دوم به گل و بذر می نشیند .
 
گل كلم را می توان در زمینی كه خاک آن سنگین و به اندازه كافی دارای مواد آلی است كاشت.
در نواحی معتدل در اوایل بهار نشاء گل كلم را پس از اتمام سرمای بهاره به صورت خطی می کارند .
این گیاه نسبت به كمبود آب و سله بستن خاک بسیار حساس است .

رشد و نمو گل کلم پس از بذر پاشی در خزانه طی مراحل زیر انجام می شود :

- مرحله پرورش نشاء
- مرحله رویشی که طی آن رشد و نمو برگها تا دمای ۲۲ درجه سانتیگراد حاصل می گردد
- رشد قسمت خوراکی که با افزایش دما که تا حدود ۲۲ درجه سانتیگراد سرعت میابد

فاصله ردیف ها را حدود ۴۰ تا ۴۵ سانتیمتر و فاصله بوته ها را ۳۰ سانتیمتر در نظر بگیرید .
بعد از اینكه گل آن ظاهر شد پوشانیدن آن با برگ های اطرافش و حتی بستن آن با نخ به خاطر جلوگیری از تشعشع مستقیم آفتاب كه باعث تغییر رنگ و تیرگی گل آن می گردد الزامی است .
این گیاه نسبت به دمای پایین تر از ۴ و بالاتر از ۳۸ درجه سانتیگراد حساس است و دمای مناسب آن حدود ۲۷ درجه سانتیگراد می باشد .

نیاز به مواد غذایی گلم كلم بسیار زیاد است . علاوه بر كود حیوانی، كودهای ازته به صورت سرک در سه نوبت توصیه می گردد .
 
به دلیل اینکه آفت شته خیلی زود و شدید به گل كلم حمله می كند لازم است نسبت به سمپاشی و مبارزه با آن اقدام نمایید .
فاصله آخرین سمپاشی تا هنگام مصرف آن حداقل دو هفته است.
تره 
 نام علمی : Allium schoenoprasum

تره یا گندنا از خانواده پیازهای خوراکی است که در آسیا از جمله ایران و افغانستان، اروپا و آمریکای شمالی می‌روید . در آشپزی، برگ آن به‌ دلیل طعم ملایم‌تر از سیر و پیاز، کاربرد بیشتری دارد .
این گیاه در آشپزی اروپا چندان شناخته شده نیست و حتی برخی ایرانیان اروپا آن را با پیازچه یکی می‌انگارند اما در ایران بسیار استفاده می‌شود .
در افغانستان با نام گندنه مشهور است و یک نوع نان با نام بولانی با آن تهیه می‌کنند.

در جنوب ایران این گیاه وحشی و خوش‌ بو به «میلو» Miloo معروف است و مصرف خوراکی در نان‌ های محلی دارد.
این گیاه به‌طور خودرو در گندم زارها می‌روید .

کاشت بذر تره :

زمان کاشت تره فصل بهار و پائیز است.
تره در خاک مرطوب، غنی و دارای زهکشی خوب یا در کمپوست پوسیده شده رشد بهتری خواهد داشت.
برای تقویت خاک، به آن کود شیمیایی و یا حیوانی اضافه می شود .

بذر تره برای جوانه زنی نیاز به نور کامل خورشید و مکانی نیمه آفتابی دارد .
گیاه تره باید در طول دوره‌های خشک و بدون باران مرطوب نگاه داشته شود.
بهتر است بذر تره را پیش از کاشت به جهت افزایش قدرت جوانه زنی، ۲۴ ساعت در آب قرار دهید.
بذرها را در عمق نیم سانتی متری خاک بصورت دستپاش یا ردیفی و به مقدار انبوه در کنار هم بپاشید و بعد مقداری خاک روی آن بریزید و خاک را تا سبز شدن بذر‌ها مرطوب نگاه دارید .

به دلیل نازک بودن گیاه تره در ابتدای رشد، در طول دوره رشد ساقه‌های نازک را قیچی کنید تا به مرور زمان ساقه کلفت و آماده برداشت شود .
می‌توانید دو ماه قبل از پایان سرما و یخبندان، بذر‌ها را داخل یک گلدان کاشته و در منزل نگهداری کنید و پس از زمان سرما و یخبندان آن را به بیرون منتقل کنید .
گیاه تره
گل تره
بذر تره
شب بوی زعفرانی
نام علمی : Cheiranthus allionii

شب بو گیاهی عمومی در گیاهان باغچه ای بوده در انواع مختلف رنگ ها دیده می شود . 
گیاهان بسیاری از این گونه عطر بسیار قوی داشته و فضا را معطر می کنند و برای تزئیـن حاشیه ها، گلدان و یا به صورت دستـه گل مورد استفاده قرار می گیرد .

این گیاه گلدانی به دلیل مقاومت بالا در مقابل سرما یکی از بهترین گزینه ها برای فصل زمستان و بهار بوده و گلهای بریدنی خوبی تولید می کند . 

شرایط محیط رشد : 

نیاز به خاک نسبتاً حاصلخیز و مرطوب با زهکشی کامل که خنثی تا کمی قلیایی باشد دارد. از نظر تغذیه شب بو به کمبود پتاسیم حساس می باشد .
 شب بو باید در محل آفتابگیر کشت گردد و نیاز به هوای خنک دارد . 
در نقاط سرد شب بوی معمولی را در بهار نشاء می کنند که در این حالت اواخر بهار گل می دهد . اغلب، نشاء آن را در گلدان کشت می کنند و در طی زمستان در گلخانه سرد در دمای ۵ تا ۱۰ درجه سانتی گراد برای آن فراهم می کنند که اسفند ماه گلدانها را در بیرون قرار می دهند .

آفات و نحوه مبارزه با آن : 

شب بوها بيش از ساير گلها در معرض حمله شته قرار مي‌گيرد، اين آفت با مكيدن شيره گياه باعث ضعيف شدن بوته و خراب شدن برگهای آن می شود . 

کاشت بذر گل شب بو :

بذر گل شب بو را در عمق ۳ سانتیمتری خاک بکارید. 
بهتر است فاصله بین بذرها بین ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتر باشد. 

معمولا بذر شب بو را از اواسط تا اواخر بهار و یا اواخر مرداد ماه تا اوایل شهریور در هوای آزاد می کارند و پس از آنکه بوته ها چند برگی شد، بوته‌ های کم پَر را جدا می کنند .

زمانی که بوته‌های شب بو حدود ۳ تا ۵ سانتیمتر رشد کردند باید آنها را به گلدانهای مناسب انتقال داد .

گلدان های شب بو را در محل سایه ولی پرنور قرار دهید و در هفته سه تا چهار بار آبیاری نمایید .
شب بوی زعفرانی
گل شب بو زعفرانی
بذر گل شب بوی زعفرانی
گل شقایق نعمانی
نام علمی : Anemone

سه گل لاله، شقایق و شقایق نعمانی گل‌های کاملاً متفاوتی هستند و با وجود شباهت در قرمزی رنگ گلبرگ‌ها و سیاه بودن مرکز گل نباید با یکدیگر اشتباه گرفته شوند.
مترجمان اروپایی و شعرای شرقی
، شقایق نعمانی را anemone (آنه‌مون) ترجمه کرده‌اند، این امر شاید به سبب شباهت صوتی این دو کلمه بوده‌است اما یکی دانستن این گیاه با شقایق خطاست، زیرا شقایق با نام علمی: Papaver متعلق به خانوادهٔ کوکناریان یا شقایقیان است در صورتی که anemone به خانوادهٔ آلاله تعلق دارد.

تکثیر گل شقایق نعمانی :
 
بذر شقایق نعمانی را از اوایل تا اواخر بهار در در خاک نرم و قوی کاشته و روی بذر را با مختصری خاک برگ الک شده می پوشانند .

دمای مناسب برای جوانه زنی، بسته به رقم ۱۶ تا ۲۰ درجه سانتی گراد و دمای بیشتر مانع جوانه زنی می شود.
اگر بذر ها قبل از کشت ۱۰ روز به صورت مخلوط با شن مرطوب در دمای ۱۲ درجه نگه داری شوند باعث بهترین انتشار در سطح خاک و تسریع جوانه زنی می شود .
پس از روییدن و رشد و نمو گیاهان آنها را در فصل پاییز در محل اصلی می کارند  در زمستان باید گیاه را به وسیله برگه های خشک با خزه از سرما محافظت نمود .
طوقه گیاه در زمان نشاء کردن باید در سطح خاک قرار گیرد
جهت رشد مطلوب دمای خنک لازم است و دمای بالا باعث کوتاهی ساقه و کوچکی گل می شود . گیاه در بهار سال بعد گل می دهد .
با گرم شدن هوا گیاهان به حالت رکود می روند که باید آبیاری آن متوقف شود .
در پاییز آبیاری انجام می شود و در بهار سال بعد حداکثر گلدهی را خواهند داشت .
گل شقایق نعمانی
گل لادن
نام علمی : Garden Nasturtium

لادن گیاهی است بوته ای، یک ساله، زود رشد با ساقه‌های بالا رونده که ارتفاع آن‌ها به چند متر نیز می‌رسد.
دارای برگ‌های مدور، درشت، سپرمانند به رنگ سبز متمایل به آبی که مصرف خوراکی داشته و می‌توان آن‌ها را در سالاد سبزیجات به کار برد. بیشتر بخش‌های این گیاه به ویژه برگ‌هایش طعم شاهی می‌دهد از این رو به آن شاهی هندی هم می‌گویند.
گل‌ها مهمیزدار، شیپورمانند به رنگ زرد و نارنجی از اوایل تابستان تا اوایل پاییز پدیدار می‌شوند. مکان آفتابی، خاک به خوبی زهکشی شده و غنی از مواد آلی را می‌پسندد.
نسبت به سرما نسبتاً مقاوم است.
در صورت مشاهده شته باید گیاه را فوراً با آب شست‌ و شو داد.

تکثیر گل لادن :

تکثیر گل لادن از طریق کاشت بذر در اواخر اسفند و قلمه زدن در اواخر تابستان امکان‌ پذیر است، بدین ترتیب که از روی بوته‌های مادر قلمه‌ هایی انتخاب کرده و در مخلوطی از خاک برگ و ماسه می‌کارند و پس از ریشه دار شدن، گلدان آن را عوض می‌کنند.
گل لادن
بذر گل لادن