Сегодня утро началось с запуска Open Beer days от 3 Fonteinen. Рад был познакомиться непосредственно с Gaëtan с пивоварни и прикоснуться к самому "португальскому" Zenne в бочках из портвейна Niepoort. Коллабы с Hill farmstead и Dupont тоже на месте. А лучшим новым релизом единогласно признан Ламбик с ревенем и локальной вишней. Вообще смесь разных фруктов/ягод это явный текущий тренд в ламбиках, который пришел на смену винному.

доля ангелов уплачена, к сожалению

Финальная точка в Бельгии по классике фестиваль в Gebrande winning. В этот раз без дегустаций, но зато с Cantillon, Brujos и bottle logic. Очередей нет совершенно, вайб абсолютного спокойствия. Всё как я люблю

Совсем забыл рассказать о самом лучшем заведении Амстердама. Я бы даже сказал, что это одна из причин хотеть вернуться в этот город.
Настоечная Женеверная Пивная короче Бар Proeflokaal 't Kelkje находится посреди классического центра Амстердама, но вообще с ним не коррелирует. Это буквально местный бар в районе для неместных.
Из доступных напитков есть три опции - Франконские лагеры, Ламбики и настойки/женеверы.
В целом, я бы больше в жизни ничего не пил, а жил бы в Амстердаме, то вероятно и не ходил бы никуда больше (ок, за булочками со свининой только если)