Нашел занимательную статью о том, что крафтовое пиво находится в упадке.
В ней пишут о значительном падении производства и продаж у малых пивоварен, серьезном росте цен на упаковку и ингредиенты, снижение интереса у людей к крафту (особенно у молодого поколения).
И все бы ничего и все понятно, но речь идет про США.

Как известно, крафтовая революция пошла именно оттуда, когда американские мужички из конца 80х сказали, что устали хлебать Миллер и Будвайзер и пошли в гаражи варить себе ипы, апы и крепкие стауты. А потом, как во всех историях про американскую мечту - стали известными на весь мир пивоварами.

Наши же ребята, включившись в гонку охмелений (экий я придумал каламбур) пусть и сильно позже, но очень быстро развили тему отечественного крафта, пусть и не до международного признания, но как минимум до серьезных масштабов внутри страны. Все крупные пивоварни уже включились в битву за потребителя, который устал от светлого, темного и нефильтрованного. Появилась целая отрасль из производителей, поставщиков, дистрибьютеров, баров, ресторанов. И если раньше это было этакое неформальное «пивное братство» из мелких ремесленников, то теперь мы видим солидные заводы, серьезные бизнес-процессы. Ну и конечно же внутри появилась конкуренция. Пивоварен так много, что просто выпустить смузи-саур с манго недостаточно. Нужно уже привлекать маркетологов, дизайнеров, копирайтеров, smm, smo, seo (добавьте еще умных терминов). Пошла гонка за обьемы производства, когда чаще варят то что пьют, в угоду творческим экспериментам.

Про нынешнюю усталость людей от крафта я писал. И приводил в отношении российского потребителя из столиц примерно теж самые причины, о чем пишут сейчас американские журналисты.
Мне понравилась одна фраза «Крафт вышел из романтической фазы»
Значит началась бытовуха ))) А что главное в бытовухе? Правильно. Притереться друг к другу, услышать боли и построить гармоничные отношения. Иначе развод и девичья фамилия (Хадыженская)

Поэтому, давайте под этим моим спичем все вместе напишем обращения к крафтовым пивоварням. Что не так, что хотите, как жить и что делать)
Уверен, прочитают

В этом фото-ребусе зашифровано название футбольной команды.

А еще, пивной тур начинается. В прошлом посте вы мне в основном накидали ресторанов. А вот прям баров с пивом было мало (Ельцин и Место силы). Может еще тут что-то подскажете?