▫️ ▫️▫️▫️▫️▫️▫️
▫️▫️▫️▫️▫️❕

🍷Выбор вина для блюда зависит от многих факторов, включая тип блюда, способ приготовления, сочетание вкусов и предпочтения конкретного человека. Однако, некоторые общие правила выбора вина к блюду могут помочь ориентироваться.

Красное вино подходит к мясным блюдам, особенно темному мясу, такому как говядина, баранина, свинина, и к острым и пряным блюдам. Для более легких блюд, таких как курица или рыба, лучше выбрать белое вино. Розовое вино также идеально подходит для легких блюд, таких как салаты и закуски.

При выборе вина следует обращать внимание на год урожая, регион производства и сорт винограда. Крепость вина также может влиять на сочетание с блюдом, поэтому следует учитывать его при выборе.

🥂Обратите внимание на сочетание вкусов. Кислотность и сладость вина должны соответствовать блюду. Однако, в целом, следует выбирать вина, которые подчеркнут вкус блюда, а не перебьют его.

Важно также учитывать индивидуальные предпочтения и настроение. В конце концов, красное вино может быть идеальным сопровождением для романтического ужина, а белое вино — для веселой вечеринки с друзьями.

Как правило, не стоит брать слишком дорогое вино для обычного ужина. В то же время, для особых случаев, можно потратить больше на качественное вино.

В итоге, выбор вина к блюду — это в первую очередь индивидуальный вопрос, который зависит от многих факторов. Лучше всего ориентироваться на общие правила, но не забывать про свои собственные предпочтения.

Сегодня в планах было поделиться очередной подборкой фильмов, но мы решили немного поменять подход, и рассказать не про кучу разных фильмов, а про один конкретный, который «зашел» именно нам…

И так, погнали! 😉

«Елена» (2011) - российская кинодрама о современном классовом расслоении.

Режиссер - Андрей Звягинцев.

Премьера фильма состоялась на Каннском фестивале 2011, где был получен специальный приз «Особый взгляд». Так же картина была отмечена на церемониях вручения премий «Золотой орел» и «Ника».
В 2019 картина, единственная, вошла в список 50 лучших мировых фильмов второго десятилетия XXI века, составленный американским журналом Rolling Stone.

Фильм гениален тем, что зритель увидит хотя бы одного знакомого персонажа из своей жизни — нужно только присмотреться.

Тут и престарелый нарциссичный ловелас, который считает, что есть только два мнения: его и неправильное.

И маргинальная семейка, глава которой строит из себя настоящего мужика и хозяина в доме — и при этом не думает о финансах, и жена, которая запивает все тяготы жизни алкоголем, и сын, молодой парень, который не знает, чего хочет по жизни, но уверен, что тусовки у подъезда и драки за гаражами — это прикольно.

И есть главная героиня - простая женщина-домохозяйка и заботливая мать маргинальной семейки, которая готова пойти на все ради помощи близким. Этим она и оправдывает все свои преступления, и в этом для нее и заключается убийственная сила материнской любви.

«Елена» понравится любителям напряженных психологических драм.
Брак по расчету — не редкость в реальной жизни, как и дележка наследства после смерти богатого родственника.
Все это происходит вокруг нас, но о таком никто не спешит рассказывать. Хотя надо бы, ведь такие истории развивают критическое мышление и учат нас быть осторожнее. Именно это в своем фильме показывает во всех красках Андрей Звягинцев. Зрителю же остается смотреть и удивляться, как легко столь добродушные с виду люди могут принимать сомнительные с точки зрения морали решения.


🤍 Приятного просмотра🤍

#фильмдлятебя

🔠🔠🔠🔠
🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠
🔠 🔠🔠🔠🔠🤍

😉😉😘😊😉😉😏
спагетти с мидиями, базиликовым маслом и белым вином

Это блюдо - воплощение простоты, чистоты и свежести. К мидиям, приготовленным таким образом, очень подходит масло, ароматизированное базиликом. Делается невероятно быстро - результат вдохновляет!

Ингредиенты (на 4 порции):
⏺2 больших пучка базилика
⏺4 филе анчоусов в масле, масло слить
⏺Соль
⏺Сок 2 лимонов
⏺8 ст. ложек оливкового масла extra virgin
⏺1,5 кг мидий, удалить бородки
⏺500 г спагетти
⏺1 большой бокал сухого белого вина
⏺2-3 свежих красных перчика чили, удалить семена и мелко порубить

Приготовление:

😅 Оборвите листья у базилика, самые мелкие положите в чашку с холодной водой. Оставшиеся листики растолките в ступке вместе с анчоусами и большой щепоткой соли в однородную массу. Добавьте сок 1 лимона и оливковое масло. Получится ароматное базиликовое масло.

😘 Начинайте варить спагетти в подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке. Спагетти нужно довести до состояния al dente и после откиньте их на дуршлаг.

😏 Пока спагетти варятся, разогрейте большую кастрюлю. Когда она раскалится, всыпьте туда мидии, влейте вино и накройте крышкой. Хорошенько потрясите и готовьте еще пару минут, пока не откроются все мидии. Положите в кастрюлю готовые спагетти, добавьте базиликовое масло. Перемешайте, сбрызните лимонным соком и сразу же подавайте, полив сверху оставшимся в кастрюле соусом. Посыпьте порубленным Чили и обсушенными мелкими листиками базилика.

#рецепты