Кто-то делает ивенты, а Женя Суфиянова строит города
Есть люди, которые мыслят масштабом сцены, микрофона и ленточки на открытии.
А есть моя подруга - Женя Суфиянова и то, что она делает уже 11 лет в Красной Поляне, невозможно назвать просто событием. Это ЯВЛЕНИЕ. Это живая система под названием «Гастрит».
Она первой перекрыла огромную территорию высоты 960 и каждый год туда приезжают 5000+ человек из ресторанной индустрии — владельцы, шефы, управляющие, маркетологи, рестораторы, поставщики, инвесторы. Люди, которые прямо сейчас двигают эту индустрию вперед.
И самое удивительное — дело не в только масштабе.
А в атмосфере.
В том, что вечером ты можешь случайно оказаться за одним столом с человеком, которого раньше видел только в Forbes, и спокойно говорить с ним о бизнесе, ошибках, страхах, персонале, выгорании, новых идеях. Без дистанции.
Женя передружила всю индустрию.
Люди вместе открывают рестораны, путешествуют, проходят кризисы, закрывают проекты и начинают новые.
И отдельные феномен волонтеры «Гастрита».
Их 500, а очередь 10 человек на место. И это не «ребята помочь на входе». Это действующие специалисты индустрии, владельцы ресторанов, менеджеры, управленцы, которые считают честью попасть в эту команду и прожить эту неделю внутри.
Я сама с огромной гордостью 4 года была волонтером и режиссером «Гастрита». Это один из самых мощных профессиональных опытов в моей жизни.
Потому что изнутри особенно видно, какого масштаба это организм. Как работают команды. Как принимаются решения. Как сотни людей синхронизируются в один ритм.
И главное — сколько в этом любви к людям и профессии.
Потому что «Гастрит» — это уже не про ресторанный бизнес.
Это про то, как может выглядеть настоящее профессиональное сообщество.
Если у вас ресторан — вам нужно это увидеть.
Если вы делаете события — вам нужно это увидеть.
Если у вас любой бизнес — салон, агентство, производство, бренд — вам нужно хотя бы раз посмотреть, как выглядит мышление масштабом города.
Я каждый раз уезжаю оттуда с исписанной тетрадью, новыми знакомствами и ощущением, что границы гораздо шире, чем мы привыкли думать.
7-12 июня я точно буду на Гастрите , а Иман в «Гастритике» , который она очень ждет! Встретимся на https://www.instagram.com/gastreetshow?igsh=NGdndnlya2Rwc256

https://t.me/gastreetshow

Он придумал это без единого спецэффекта.

Венера Милосская, Рита Хейворт, Дева Гваделупская - это не список экспонатов музея. Это источники вдохновения для одного гения.

Это видео хочется пересматривать несколько раз, но в какой-то момент понимаешь, что смотришь уже не на сцену, а пытаешься понять, кто это вообще придумал?

Его зовут Димитрис Папаиоанну, грек, родился в 1964 году в Афинах. Начинал как художник комиксов в андеграунде. В 40 лет поставил церемонию открытия Олимпийских игр в Афинах, а Time назвал ее триумфом. Le Figaro называет его одним из четырех главных хореографов мира.

Но до всего этого он был никем за пределами Греции. Он создавал спектакли в сквоте, буквально в заброшенном здании в Афинах, без денег, без международных продюсеров, без агентов. Его труппа Edafos просуществовала 17 лет и оставила след в греческом театре, который чувствуется до сих пор.

Его идея, которую он не предавал никогда:
Тело - это не украшение сцены. Тело - это скульптура. Не метафора, буквально.
Он смотрит на человеческое тело глазами живописца: форма, свет, объем, пространство. Каждый жест, как мазок. Каждая поза, как решение композиции. Его спектакли создают образы, которые невозможно забыть.

Что он делает в пространстве: берет простые вещи: тела, свет, ткань, воду, землю. Убирает все лишнее и получает что-то, от чего перехватывает дыхание.

В «La Perla» танцоры одеты в черное и растворяются в темноте. Видны только руки в белых перчатках. Росалия стоит в центре этой живой скульптуры. Венера Милосская на сцене арены. Без единого спецэффекта.

Успех случился не быстро. Двадцать лет он работал внутри Греции, потом Олимпиада и потом снова тишина. И только в 2014 году, в 50 лет, его наконец начали звать европейские фестивали. Он стал первым художником, которому доверили создать новый спектакль для труппы Пины Бауш. Его «The Great Tamer» объехал 23 страны и собрал 90 000 зрителей.

Сегодня его ставят в один ряд с именами, которые меняли театр. А он по-прежнему делает то, что делал в сквоте: ищет образ, который невозможно объяснить словами.

Папаиоанну не развлекает, он создает состояние. Непонимание превращается в восхищение. Восхищение превращается в вопрос: как это вообще возможно? Из вопроса возникает желание пересмотреть, а пересмотр в разговор с другими и желание поделиться. Не просто «понравилось», а «не могу забыть».

Это и есть дизайн эмоций. Не просто «какой классный номер», а «я не могу не рассказать об этом».

Подумайте, есть ли в вашем проекте, продукте момент, после которого человек останавливается и думает, как это вообще можно было придумать?
Что есть такого «особенного», чтобы ваш клиент захотел поделиться этим сам, без всякой просьбы?

Мое WOW-впечатление этого лета - Баня «Белый берег» в самом сердце Суздаля - место, которое я точно сохраню и буду возвращаться сюда снова и снова 🤍
Красивая, уникальная, вкусная - я побывала в абсолютном счастье - выкладываю видео без фильтров и монтажа, которое лучше расскажет, чем буквы.

Отдельно хочу отметить детали, как дизайнер эмоций:
• одноразовый набор с шапкой и натуральными тапочками выдают в фирменном пакетике с надписью “наслаждайтесь теплом и уютом», он же потом пригодится для мокрого купальника;
•в душе и туалете уже ждут все средства, которые могут пригодиться - для снятия макияжа, ухода за телом;
• после бани горячие блинчики и чай из самовара. Выходишь из парной и пьешь чай в самом сердце Суздаля. Невероятное ощущение!
• продуманы ответы на все вопросы, которые могут возникнуть - одним сообщением присылают инструкцию: что делать, кому позвонить, какой пароль от Wi-Fi, как и чем пользоваться. Не нужно ничего уточнять, никого искать, выбегать из бани в поисках ответов.

Место, которое я искренне рекомендую посетить хотя бы раз, просто как опыт.
Дизайн, эмоции, забота - тут каждая деталь на высоте!

Как за 7 дней почувствовать себя другим человеком без перелёта на Бали и трёх недель отпуска.

Иногда мы так долго ищем место, где можно наконец перестать быть сильными, что забываем: оно может оказаться совсем рядом.
Эта неделя стала для меня именно такой.
Я приехала сюда с одной просьбой к самой себе: выдохнуть , но о чем не думать и перезагрузиться действительно качественно. После череды проектов, мероприятий, бесконечных решений и ответственности я чувствовала, что мой внутренний компьютер давно просится на ТО.
И удивительно, что для этого не пришлось лететь на другой конец света.
Всего в нескольких минутах от центра Сочи есть пространство, где исчезает ощущение города. Горы, абсолютная тишина. Столько зелени, что уже на второй день начинаешь дышать по-другому.
И самое ценное — здесь не нужно ничего организовывать. Не нужно думать, что есть, куда идти, какие процедуры выбрать. За тебя уже подумали.
Еда по часам - красивая, невероятно вкусная и подобранная именно под твою задачу и кол-во калорий. Каждый день процедуры, которые собирают тебя заново. Очищение, обёртывания, работа с телом, специалисты, которые действительно понимают, что делают. Всё собрано в одном месте, и ты просто доверяешь процессу.
Каждый день двухчасовые прогулки. Я три года жила в Сочи и даже не представляла, что совсем рядом существуют такие маршруты. Мы шли по горным дорогам, ели ягоды и фрукты прямо с деревьев, спускались к морю пешком и купались на пляжах, где не было ни одного человека. Это какой-то совершенно другой Сочи. Тихий. Настоящий. Живой.
А вечерами закат с морем на ладони и практики для тела и мозга - саунд, медитации, трансформационные игры. Всё словно помогало постепенно снять накопившееся напряжение.
Самое удивительное, что по ощущениям эта неделя дала мне эффект, который однажды я получила только после 21-дневной панчакармы в Индии.
Я вышла отсюда другим человеком.
Более спокойной. Более лёгкой. С ясной головой. С телом, которое снова хочется слышать. С энергией, которую не приходится добывать через силу.
И, наверное, лучшая рекомендация - это разница между мной до этой недели и после неё.
Если вы давно чувствуете, что пора остановиться, выдохнуть и вернуть себе себя, очень хочу, чтобы вы однажды подарили себе такой опыт.
Для меня это место стало не просто отдыхом. Оно стало пространством, где мне помогли вспомнить, какой я могу быть без стресса, усталости и вечной спешки.
Спасибо за эту неделю. Она останется со мной надолго♥️
@spatium_wellness
https://t.me/sochidetoxSPATIUM