Бразильский вестник
1.63K subscribers
2.86K photos
383 videos
790 links
о жизни в Бразилии

здесь вы найдёте:

🌎 советы для путешественников и местных
🦜интересности о бразильской культуре
🗿важное о легализации и адаптации

по вопросам сотрудничества @irakay
Download Telegram
обещала вам рассказать про особняк, в котором мы недавно были

называется он Casa da Don'Anna (Дом Донны Анны) в честь первой владелицы — Анны Сильвы Теллес. дом был свадебным подарком от ее отца, политика и военного, полковника Карлоса да Сильва Теллес. место для дома было выбрано, кстати, не абы где, а в модном тогда, первом запланированном районе Сан-Паулу Campos Elísios, названном в честь другого всемирно известного района (угадайте в комментариях какого)

проект дома был заказан у самого Рамоса де Азеведо, известного бразильского архитектора начала 20 века (Муниципальный театр Сан-Паулу, Пинакотека, Дворец Юстиции), витраж над главной лестницей выполнен мастерами ателье Конраду Соргенихта (Кафедральный Собор Сан-Паулу, Муниципальный Рынок, Дом Роз), мрамор привезен из Италии — в общем, денег у семьи было много и их не жалели

кстати, откуда деньги, зин? Анна, как я уже написала, была из семьи политиков и фазендейро, а ее муж Октавиано Алвес да Лима происходил из семьи кофейных баронов. чтобы это подчеркнуть, в украшении дома используются кофейные мотивы

сейчас дом принадлежит внуку донны Анны, с 2015 в нем располагался коворкинг, а недавно он был открыт для посещения туристов по выходным. мебель в доме не вся оригинальная, но максимально к ней приближена по стилю и времени

во дворе растут столетние жабутикабейры, причем такие высокие и старые образцы встречаются редко — главным образом потому, что рентабельнее держать низкие деревья, с которых легче срывать плоды. когда два из пяти оригинальных деревьев погибли, владелец нашел максимально приближенные по высоте деревья, чтобы сохранить сад в первозданном виде

сейчас во дворе находится ресторан перуанской кухни. еще в доме есть птичник, орхидарий, небольшой огород и пасека

в дом можно прийти на экскурсию, купив билеты онлайн (20 реалов за полный билет)

#особнякисанпаулу
__
#saopaulo | Бразильский вестник 🇧🇷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤26👍4🦄2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
10❤7🔥5⚡3❤‍🔥1🏆1
показываю результат готовки pinhão

pinhão — это шишки и семена хвойного дерева араукария. шишки огромные — в диаметре около 20 см, весом около килограмма. созревают за 2—3 года. с доколумбовских времен входили в рацион местных племен, населявших юг Бразилии. сезон сбора — с апреля по конец июня

я готовила пиньяу в первый раз и выбрала самый простой рецепт:
🔘моем под проточной водой
🔘отрезаем острые кончики (это необязательно, но якобы помогает при чистке)
🔘солим воду и варим в скороварке (panela de pressão) 40 минут после того, как она начинает шипеть и сбрасывать давление (можно и в обычной кастрюле, но дольше — часа полтора)
🔘чистим ножом, разрезая кожуру вдоль

из пиньяу получается отличная закуска — к пиву, например

мне напомнили по вкусу каштан, а Виталику кажется, что похоже на что-то еще (но мучается и не может вспомнить, на что)

расскажите в комментариях, пробовали ли вы уже pinhão?
может, знаете какие-то рецепты?
и что напоминает вам на вкус?
__
#едим | Бразильский вестник 🇧🇷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍18❤127❤‍🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
вот так «разделывают» pinhão (шишку араукарии) на семена
__
Бразильский вестник 🇧🇷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
20👍6❤‍🔥5❤1🤯1
араукария

кулинарные экзерсисы вдохновили меня расчехлить всю информацию, которую я насобирала про араукарии в Куритибе

почему в Куритибе? да потому что это настоящая столица араукарий, и само слово «curitiba» означает «здесь много сосен» (под соснами подразумеваются, конечно, араукарии) с языка местного племени тингуи, населявшего эту территорию еще в доколумбовские времена

итак, араукария — хвойное дерево, достигающее 50 метров в высоту и легко узнаваемое по кроне в форме канделябра. в молодом возрасте араукарии имеют конусообразную форму и мало чем отличаются внешне от сосны

это дерево — сверстник динозавров и за прошедшее время почти не эволюционировало. более того, араукария уже цвела и пахла во времена сверхконтинента Пангеи (335-173 млн лет назад), что объясняет, почему ареал распространения помимо Южной Америки включает Австралию, Новую Каледонию и Новую Гвинею

в парке Пиньейру-Гросу в Канеласе (Риу-Гранди-ду-Сул) растет один из крупнейших экземпляров араукарии в мире — и самый большой в Бразилии, его высота составляет 48 метров, а возраст оценивается примерно в 700 лет

на фотографиях к посту можно увидеть некоторые из многочисленных отсылок к араукариям или их шишкам в городском пространстве Куритибы

#заметкиботаника
__
#curitiba@braziliandispatch | Бразильский вестник 🇧🇷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤‍🔥23❤10🔥104🤯2🎄1
вот так выглядит араукария на протяжении жизни

до 20 лет она растет со скоростью 1 метр в год, в 20 лет скорость роста увеличивается до 2 метров в год, а крона начинает приобретать форму канделябра
__
Бразильский вестник 🇧🇷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤23👍5😍4🤯2
по наводке Саши обратила внимание на аромат Араукария от L'Occitane au Brésil

очень приятный!

отдельное удовольствие доставляет описание духов:

«… утренний ветерок, еще полный ночной тишины перерыва, проносится по полям, пока араукария просыпается, готовая к приключениям нового дня…»

прям стало интересно, что ж у нее за приключения такие 😅
__
Бразильский вестник 🇧🇷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥15😁118🎄6❤4👍2