Завтрак не у Тиффани 🥐
2.61K subscribers
2.98K photos
166 videos
1 file
631 links
Развиваем культуру завтраков и рассказываем про гастро-новости Петербурга
инст: https://www.instagram.com/breakfast_spb
сайт: https://breakfastspb.ru
тг: https://t.me/breakfast_spb

По всем вопросам: @breakfast_spb_chat
Download Telegram
Есть или не есть, вот в чем вопрос. А на повестке дня вкусная еда в не самом вкусном сериале.

🥐 «Ганнибал» (2013-2015) — это уже не первая попытка рассказать историю Ганнибала Лектера, но при этом самая эстетичная. Яркий контраст красивой картинки и непомерной жестокости, которая скрывается за ней.

Буден нуар, фуа-гра в торшоне с соусом видаль, язык агно с папильотками, омлет «Сакромонте». В каждой серии Лектер готовит блюда высокой кухни, и если не задумываться о сюжетном происхождении блюд, то это выглядит безумно аппетитно. Невинные колбаски с яйцом в булочках-хала на завтрак как будто даже выбиваются своей обычностью.

❓Интересный факт: Над каждой кулинарной сценой сериала работала фуд-стилист Дженис Пун. Именно она оформляла еду так, чтобы та была неотличима от настоящей. Например, в первой серии Лектер пробует сырое легкое перед тем, как готовить его. Оно выглядит очень реалистично, хотя на самом деле для это покрашенный сыр мортаделла.

Сериал балансирует на грани отвращения и восторга, а герой Мадса Миккельсена держит зрителя в напряжении все три сезона.
#киноназавтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤5🔥4🥰4
Утро должно начинаться красиво, и рестораны Петербурга с нами согласны. Собрали для вас подборку мест, где к завтракам подают комплементарное игристое.

Stroganoff Bar&Grill | 9:00-13:00 в выходные
📍Приморское шоссе, 418

Caribia | 11:00-13:00
📍ул. 2-я Советская, 12

True Crab | весь день
📍ул. Ропшинская, 30

Avenue 55 | 10:00-18:00
📍Московский пр., 55

Забыли Сахар One Trinity Place | 9:00-14:00 (будни)
9:00-15:00 (выходные)
📍наб. Адмирала Лазарева, 22

Charlie | весь день
📍наб. канала Грибоедова, 54

Сон | до 15:00
📍Кирпичный пер., 8

Marsala | 8:00-12:00
📍ул. Гончарная, 26
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🔥3👍2🥰1
🇬🇷 #декодингзавтраков: греческое утро

Средиземноморское солнце, звон цикад и аромат свежего хлеба с оливковым маслом — утро в Греции начинается просто, но с удовольствием.
Греческая культура завтракать — это про баланс, лёгкость и любовь к продуктам, а не про спешку.

Историческая справка:
Традиционно греки не устраивали пышных утренних трапез — день начинался с чего-то лёгкого: хлеба, маслин, кусочка феты и чашки крепкого кофе. Но с развитием кафе-культуры завтрак стал разнообразнее: от хрустящих багелеподобных колец куλούри до йогурта с мёдом и орехами.

Главные принципы греческого завтрака:
▫️простота и свежесть — оливковое масло, спелые фрукты, йогурт, фета;
▫️полезность — без излишеств, но с пользой для тела и души;
▫️региональные акценты — в Афинах пьют фраппе, на Крите подают дакос, в Македонии любят сырные пирожки.

❓Как устроить греческое утро дома:
1. Купите настоящий греческий йогурт и немного мёда.
2. Добавьте грецкие орехи и сезонные фрукты (инжир, виноград или персики)
3. Испеките или купите пита-псоми - мягкий хлеб для тостов.
4. Приготовьте кофе по-гречески (или холодный фраппе, если утро жаркое).
5. Украсьте стол веточками оливы, включите лёгкую музыку и позвольте себе медленное, солнечное утро.

📍Где в Петербурге попробовать греческий завтрак:
Salty, Poly, Grecco
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤6❤‍🔥2🥰2
Вдохновившись культурой греческих завтраков, мы сразу же отправились в ресторан Poly. Первым делом отметили изменения в интерьере, которые делают его ещё более уютным и аутентичным!

🥐Что попробовать на завтрак?
Для полного насыщения достаточно будет одного турецкого завтрака — сувлаки цыпленок, 2 яйца, хумус, томатный соус, микс трав, огуречный салат, пахлава, фильтр (1390₽).
Мы советуем попробовать греческий боул с киноа и креветками (990₽) — сбалансированно и сытно. Для сладкого завершения мы берём классику — сырники с тахини, лабне и мёдом (690₽)


☕️Что насчёт напитков? Для атмосферы — греческий кофе в брики (370₽), для вкуса — базиликовый лимонад с лаймом (420₽).

Ставим погружению в греческий колорит жирную пятёрку и призываем вас тоже попробовать🩵

📍Белинского, 11
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤‍🔥8❤5💔4🔥1
У меня никогда не было целой булочки только для себя, тем более тёплой, смазанной маслом.


Вы вряд ли подумаете об этом фильме, когда услышите слово «завтрак», хотя утренняя сцена в нем — одна из самых важных для сюжета.

◾️«Голодные игры» (2012)

После ежегодной Жатвы трибутов сажают в поезд и из суровой реальности голодающих Дистриктов отправляют в искусственный мир роскоши, где единственная проблема людей — выбрать себе новую внешность.

Роскошный интерьер, идеальная сервировка, бесконечное количество десертов и напитков. На завтрак — джем, апельсиновый сок в хрустальных стаканах, ломтики ветчины, горячий шоколад, фрукты на льду и омлеты. Красиво и пафосно, как последняя трапеза.

Не хватает только светской беседы. Но вместо нее — обсуждение того, как выжить на морозе, без еды и воды, где взять оружие и как победить в жестоких Играх.

#киноназавтрак
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1🔥96👏3
Новые завтраки в Петербурге, которые точно стоит попробовать!
Наш редакционный дайджест — коротко, вкусно и с личными рекомендациями 🩵

▫️«Юг 22» — теперь утро тут пахнет Востоком. Две шакшуки — с крабом и с пастрами — для тех, кто любит поярче. Средиземноморский завтрак с гиросом, греческим салатом и бабаганушем — будто перенесся на берег Эгейского. А если хочется чего-то спокойного — крок мадам с лососем и яйцом пашот.
📍Вязовая, 8 | 🕕10:00–13:00

▫️«Огородники» — уют и дачное настроение прямо в городе. Варят овсянку на топлёном молоке, подают творожники с маковым соусом, жарят горячие бутерброды. Два формата завтраков: «для огородников» — с глазуньей и докторской, и «для купцов» — с блинами, икрой и вареньем.
📍Институтский пр., 22 | 🕕12:00–14:00 (в вых. с 11:00)
✅Совет: возьмите купеческий — идеально к медленному утру и горячему чаю. Какой попробовали мы, скоро расскажем!

▫️Frantsuza Bistrot — здесь французский завтрак превращается в маленький праздник. Глазунья с бри и горгонзолой (обязательно берите багет!), омлет с лангустинами и печёным рамиро, лепёшка со скрэмблом и мортаделлой. Вернулись фирменные сырники с рикоттой, а на десерт — «шоколадный удар», который действительно нокаутирует.
📍наб. Адмирала Лазарева, 22
✅ Обязательно попробуйте улитку с шоколадом — тает быстрее, чем успеваешь сделать фото.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2❤11🔥4🥰33
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤3
Вдохновляем вас на красивое утро ✨

Точка притяжения сегодня — ресторан Michele
📍 Малая Морская, 24
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🔥2