Завтрак не у Тиффани 🥐
2.61K subscribers
2.96K photos
162 videos
1 file
628 links
Развиваем культуру завтраков и рассказываем про гастро-новости Петербурга
инст: https://www.instagram.com/breakfast_spb
сайт: https://breakfastspb.ru
тг: https://t.me/breakfast_spb

По всем вопросам: @breakfast_spb_chat
Download Telegram
На старт, внимание, зеленый!

Вы задумывались когда-нибудь сколько в нашей жизни зеленого цвета и как он влияет на нас? Считается, что зеленый цвет это цвет благополучия, везения и умиротворения.

А ещё, мы знаем, что если завтракать зеленым цветом, то можно добрать клетчатки и всех важных витаминов на целый день, поэтому составили для вас список куда идти за зеленым завтраком.

▫️Чабрец
Восточный акцент никогда не портил заведение, только дополнял, а здесь еще и главный акцент на свежих ингредиентах и ароматных травах. Сытно, полезно и качественно; если сегодня настроение такое, то сюда!

📍Аптекарская наб., 20

▫️Matilde
Стильное кафе с классным интерьером и различными зелеными завтраками: авокадо-тосты, зеленые боулы, яйца с зеленью. Главный уклон на эстетику и полезность. Для легкого, красивого и быстрого завтрака это заведение подойдет идеально!

📍наб. реки Карповки 31

▫️Eggsellent
Если завтраки весь день, то разве их можно проспать? Нет, конечно, за это мы и любим Eggsellent. Яйца во всех вариациях + зеленые добавки (авокадо, шпинат). Креативная подача, интересные блюда и красивая, яркая, цветная атмосфера.

📍наб. Мойки 102

▫️Jungle
Максимальная польза и максимум «зеленого», тавтология здесь не просто так, ведь кофейня знаменита своими свежими, натуральными и вкусными завтраками. Смузи-боулы, зеленые смузи и веган-опции.

📍наб. кан. Грибоедова,18-20

▫️Cafe Alto
Кофейня с легкими блюдами и минимализмом. Тосты с авокадо и зеленые салаты порадуют вас вкусом и подачей. В придачу хороший кофе и все его альтернативы!

📍ул. Караванная 5

▫️Soul Babe Bistrot
Современное бистро с завтраками. Боулы, зеленые тарелки, и сбалансированное меню. Заведение соблюдает в себе все тренды: на цвета и на здоровье + вкус. Это место идеально подойдет,
если хочется полезно, но не скучно.

📍ул. Восстания 22
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤9🍓431
🥐Турецкий завтрак — это про изобилие, разнообразие и удовольствие от неспешного утра. Он сформировался как важный социальный ритуал: здесь не спешат, делятся едой и наслаждаются каждым вкусом.

❓Основные составляющие турецкого завтрака:
▫️Хлеб — свежий белый хлеб или симит (кунжутный бублик)
▫️Сыры — несколько видов: мягкий, солёный, рассольный
▫️Оливки — чёрные и зелёные, часто приправленные
▫️Яйца — варёные или менемен (яичница с томатами и перцем)
▫️Овощи — помидоры, огурцы, зелень
▫️Мёд и каймак — сладкая классика, нежный сливочный крем
▫️Варенье — из розы, инжира, вишни и других фруктов
▫️Орехи — фисташки, грецкие или фундук
▫️Чай — крепкий турецкий чай в маленьких стаканах


❓Интересные факты о турецком завтраке:
▫️
Это один из самых «долгих» завтраков в мире — он может длиться часами
▫️
Главное — не блюда, а процесс общения и совместного времяпрепровождения
▫️
На столе всегда много маленьких тарелок — разнообразие важнее порций
▫️
Чай — обязательная часть, его пьют почти без перерыва


❓Как приготовить турецкий завтрак дома?
Ингредиенты:
▫️
Хлеб или симит — 2–3 порции
▫️
Сыры — 2–3 вида (100–150 г)
▫️
Яйца — 2 шт
▫️
Помидоры и огурцы — по 1–2 шт
▫️
Оливки — горсть
▫️
Мёд — 2–3 ч. л.
▫️
Каймак или сливки — 50 г
▫️
Варенье — 2–3 вида
▫️
Орехи — по вкусу
▫️
Чай


Способ приготовления:
Отварите яйца или приготовьте менемен. Нарежьте овощи и сыры. Выложите всё в небольшие тарелки: оливки, мёд, варенье, орехи. Хлеб подайте свежим. Заварите крепкий чай. Соберите стол так, чтобы можно было пробовать всё понемногу — в турецком завтраке важна атмосфера изобилия и неспешности.


❓Где попробовать турецкую кухню в Петербурге?
▫️Beirut
▫️Meze

#декодингзавтраков

завтрак не у Тиффани
в VK, в Дзен, в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤543
Насущный весенний вопрос, когда за окном уже светит солнце: где завтракать?

🥞 Дома — спокойно сварить кофе и никуда не спешить
🧺 Или устроить пикник — взять кофе и что-нибудь вкусное навынос и завтракать на солнце
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤74
Где завтракать в солнечный день?
Anonymous Poll
65%
Дома
41%
Пикник на улице
❤42
👍👍👍👍подумать о завтраке накануне

Пока все телеграм-каналы закидывают вас черновиками, Яндекс-маркет сделал гениальное 🤭
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2❤10🍓53
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤6🍓511
🥐Мы продолжаем знакомиться с разными видами кофе, окунаясь в историю появления и развития различных сортов. Эфиопия, Кения, Гондурас, Колумбия, Бразилия — у каждого свои ноты, от фруктовых до шоколадных с терпким вкусом. Неважно обыватель ты или гурман, ты обязательно найдешь то, что тебе по душе🩵
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
8❤3🍓22
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
5❤3🍓1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍓4❤21
В городе сразу два новых открытия — оба с завтраками, так что добавляем в список «сходить в ближайшее время».

▫️Бьянка бистро и бар
11 апреля на месте «Сна» запустился новый проект команды Алексея Алексеева. Формат — средиземноморский комфорт-фуд: сыры и мясные деликатесы режут прямо в зале, в меню — пицца из печи, паста и понятные, но аккуратно собранные блюда.


Завтраки сделали с балансом классики и авторских позиций: от овсянки, яиц и творога до шакшуки с тартаром из говядины и кукурузной каши с уткой и сырным муссом.
📍Кирпичный пер., 8

▫️Бистротека
С 12 апреля в техническом режиме открывается обновлённый проект на месте Cherchez Bistrot. Концепцию сделали более лёгкой и живой: добавили музыку, зелень и яркий интерьер с росписью.


В меню — завтраки, ради которых хочется прийти утром: яйца Бенедикт с форелью, крок-мадам, сырники. Плюс комфорт-фуд и коктейли на основе вин — звучит как план на плавный переход из утра в вечер.
📍наб. реки Карповки, 31

Весна в городе официально сопровождается новыми завтраками — и мы не против такого расписания 🥐
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5❤2
Приготовили для вас пару вариантов быстрого и сытного завтрака 🩵
Тост с тунцом:
▫️Кукуруза 70 г.
▫️Вареное яйцо 2 шт.
▫️Творожный сыр 30 г.
▫️Зеленый лук
▫️Багет
Смешиваем все ингредиенты, поджариваем хлеб на сухой сковороде, выкладываем начинку на тост и посыпаем свежим зеленым луком!


Тост с крабовыми палочками:
▫️Крабовые палочки 50 г.
▫️Вареное яйцо 2 шт.
▫️Творожный сыр 15 г.
▫️Помидор 1 шт.
▫️Багет
Смешиваем все ингредиенты, поджариваем хлеб на сухой сковороде, выкладываем начинку на тост и приятного аппетита!


завтрак не у Тиффани
в VK, в Дзен, в MAX
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🍓32