Утро не предвещало ничего необычного, пока мы не оказались на колумбийской вилле в центре Петербурга – в ресторане Garden Bistro Villa Madelina🩵

В основе концепции ресторана лежит история девушки из колумбийской деревушки Баричара, которая готовила на вилле состоятельного купца Марко. Вдохновляясь кулинарными традициями разных стран и привезенными купцом пряностями, Маделина создавала собственные интерпретации различных блюд

В ее честь и назвали ресторан, воссоздав атмосферу колумбийской виллы и объединив в меню гастрономические традиции всех уголков мира

От первого знакомства зависит многое, поэтому мы подошли к выбору блюд обстоятельно:
▫️балканская шакшука – микс пряных томатов конфи, яйцо пашот и хрустящая лепешка из печи
▫️сочный роти-сэндвич с нежной вяленой уткой, омлетом и свежей зеленью
▫️завтрак «Марк Твен» с техасской колбаской, авокадо и идеальным яйцом всмятку
+ сыр брюност с необычным шоколадным вкусом
▫️эмпанадас с камчатским крабом, спайси-соусом и икрой палтуса

Кроме того, мы попробовали культовый коктейль Маделина с портвейном на землянике, вишней и игристым. Последние дни полны стресса, и мы никак не смогли противостоять соблазну!🍷

🥐 На десерт выбрали нежнейший баскский чизкейк с соусом из маракуйи и манго – сбалансированное сочетание сливочного торта и яркого, фруктового вкуса

И тирамису с кофейной карамелью, мадагаскарской ванилью и ромом. Он был бесподобен! И никаких слов больше не нужно

Garden Bistro Villa Madelina
📍Набережная Обводного канала, 114