За последние пару лет география моей дружбы сильно расширилась. Хотелось бы, конечно, чтобы это случилось, потому что я вся такая из себя путешественница-экстраверт, и дети мои волшебным образом превратились в толковых самостоятельных подростков. Но, разумеется, я не она, дети все еще в категории относительной маленькости, а близкие разъехались по миру сначала из-за одной войны, а потом из-за другой.

В общем, в преддверии предстоящей (заново) разлуки со старинными, очень близкими теперь, израильскими друзьями я очень много думаю о старой дружбе на расстоянии и о новой дружбе.

Как сохранить близость без необходимости каждый раз заново проходить через буферную зону притирок через разные контексты?

Как сближаться с новыми друзьями, которых ты знаешь не 20 лет (ужас, звучит как будто я древняя старуха!), а всего пару лет.

Возможно ли вообще такое сближение?

Как открываться, доверять и пережить собственную уязвимость?

Какие кружочки записывать, а какие нет?

Как, в конце концов, находить новых друзей, не отменяя старых?

Читайте колонку Даши тут: https://telegra.ph/Pro-druzhbu-vkusov-i-lyudej-04-23

Кто сказал, что в поход надо делать скучные бутерброды с колбасой и сыром?

Новости цеха! Сухофрукты вымачиваются в роме (спокуха, для детей это не вредно, алкоголь испарится и оставит только необходимый нам тонкий аромат), готовься, кулич, большой и маленький!

Каникулы, наконец, пришли! Наконец-то есть время приготовить что-нибудь любимое для любимых, спокойно и с удовольствием. Поэтому мы объявляем конкурс! Приз — наш знаменитый кулич.

Как участвовать:
Напишите в комментариях рецепт любимого несложного семейного десерта на каждый день, который вы готовите чаще всего. Коврижка? Кекс? Легендарный вафельный торт с секретными ингредиентами? О, может, вафли?

В общем, ждем ваших рецептов. Между прочим, мы будем их не просто ценить, а будем перечитывать и тестировать в своих семьях потом много-много месяцев.

3 мая после 19-00 подведем итоги, выберем победителя с помощью генератора случайных чисел, а кулич привезем 4-5 мая. Всем удачи! Не жалейте репостов.

Ещё можно заказать у нас кулич? Да! Начнём развозить их 2 мая. Есть большой или 3 маленьких! Все в красивых коробочках, нежные, ароматные, на свежайшем сливочном масле, с пряностями, орехами и сухофруктами.

Кто не успел?

Куку, осталось время до вечера, чтобы принять участие в конкурсе!

Классные рецепты окрашивания яиц: все ваше, с прошлогоднего конкурса. Выбирайте!

Бабушка всегда красила в луковой шелухе, заранее ее копили, промывали и сначала варили отдельно шелуху, а потом уже в раствор клали (желательно, коричневые) яйца и варили. После просушки обязательно смазать маслом подсолнечным для равномерного цвета и блеска.

На сырые яйца накладываются листья самых разных трав, заворачивались плотно в колготы и варились в луковой шелухе.

Сваренное яйцо заворачивается в бумажную салфетку, в разных емкостях развести пищевые красители и с помощью ватной палочки обильно наносить краску на яйцо, потом салфетка снимается, и получается яркий взрыв цвета.

Берём вино, которое не жалко, варим в нем яйца минут 10, после закипания (как обычно), потом оставляем яйца в этом растворе на ночь (чем дольше, тем крупнее будут кристаллики). Для красивых загадочных яиц берите красное вино. Можно и белое взять, тогда рекомендую добавить парочку капель пищевого красителя. Получаются роскошные сверкающие яйца.

Больше тут.

Наконец-то наступил ответственный момент определения победителя конкурса, который получит наш ароматный и нарядный пасхальный кулич! Выиграла @AnnaN_V. Поздравляем! Свяжемся с вами в личке. Огромное спасибо всем за участие, получился роскошный пост, стоит сразу добавить его в закладки.

Хит любого сезона ❤️

У кого какая красота сегодня на столе?

Песто из вяленых томатов украшает любые овощи, блюда с пастой и рисом, мясо и, конечно, драники! Кто пробовал? Сметана опциональна.

Пишет Даша: "У меня завышенные требования к себе и своим продуктам. И когда я долго не пробую, например, наши мини-круассаны и профитроли из кейтеринга, мне потом страшно попробовать, я думаю, а вдруг они окажутся не такими классными.

Но кейтеринг всякий раз оказывается прекрасным. И когда я вижу наши фирменные коробочки на вечеринках, я всегда пробую брускетты и канапе, ну и радуюсь, что они ровно такие, какими мы их задумали, ничего не меняется. Это по-прежнему очень симпатичные и красивые закуски, нежные, свежие и небанальные.

Ловите промокод SPRINGISHERE на скидку 10% до вечера воскресенья и балуйте близких, коллег, а главное, себя! Мы на оставшихся майских работаем и развозим ваши заказы как обычно, кроме 9-го мая.

И вот вам немного ваших же отзывов! Спасибо большое, это наше вдохновение.

"Хотел поблагодарить вас — ваши пироги и пирожки понравились всей компании. Вполне вероятно, со вчерашнего дня у вас прибавилось немного новых клиентов :)

Большое Вам спасибо. Пирожки СУПЕР!!! Обязательно порекомендую Вас коллегам.

Добрый день! Спасибо большое за пирожки! Все довольны! Доставили, как просила, к 11-00! Уже коллеги просили дать контакт! Некогда было написать, извините!

Добрый вечер! Спасибо вам огромное за оперативную работу! Это было великолепно! Так вкусно!!! 30% вечера сделал ваш кейтеринг. Очень благодарна!

Всем очень понравились пирожки, особенно сливовый пирог! Спасибо за работу, я уже посоветовала вас коллегам!"

Даша рассказывает про нашу троицу томатных соусов, которые сейчас можно выгодно купить на Озоне! Кто какой любит больше? Наши отличия от других брендов: никаких консервантов, высокое качество всех ингредиентов, небольшие партии, все свежее, натуральное и сбалансированное по вкусу. И всегда приятно поддержать малый бизнес, который бьется за качество, судим по себе (мы тоже любим такие компании поддерживать).

Очень нежный овощной соус маринара — это отличное дополнение к пасте с баклажанами. Или с чем-то ещё. Дети, правда, предпочитают просто макароны с маринарой. Они не подозревают, что в этом соусе куча полезных овощей!

Все лучшее — своим! Если ваши друзья и коллеги постоянно рассматривают этикетки Банч на банках, спрашивают, где вы такое берете, то мы решили, во-первых, поделиться промокодом ДАШИНЫДРУЗЬЯ на скидку 7%. Можете послать его всем своим.

А во-вторых, мы составили топы самых популярных банок и хитов из ассортимента Дашиных пирожков. Нам кажется, что можно начать знакомство с нами именно с них.

Итак, Топ-3 банчей:
1) Матбуха. Универсальный томатный соус, но обычно хочется приготовить с ним именно шакшуку, классический завтрак.
2) Арабьята. Густой, насыщенный, очень базиликовый соус для пасты, пиццы и легких рагу из овощей, птицы и рыбы.
3) Икра из печеных кабачков. Нежная, яркая, нескучная и полезная.

Топ-3 выпечки:
1) Пирожки с капустой. Ну понятно, тут комментарии излишни.
2) Мини-круассаны с семгой. Вообще-то все наши закуски из кейтеринга отличные, но это классика.
3) Сливовый пирог. Сливы в миндальном франжипане на песочном тесте. Хит!

Всех обнимаем и ждем тепла!