30 июня 2021 года исполнился год «Банч.».
За это время мы развезли почти 14 тысяч банок, проработали сотню рецептов, отказались от продуктов, которые были слишком, кхм, экзотические для хороших продаж, ввели позиции, которые явно уже занимают одно из первых мест в ваших заказах (карри и борщ), познакомили вас с матбухой и путанеской.
Когда меня спрашивают, как появились «Дашины пирожки», я всегда отвечаю, что из тщеславия и по глупости. «Банч.», напротив, появился с одной стороны как максимально осознанный проект со своей миссией.
Я вообще начала бизнес восемь лет назад и примерно тогда же у меня появилась моя личная семья: муж и через девять месяцев после начала бизнеса — первый ребенок. Первые несколько лет мы очень много спорили: кто что должен делать дома, почему фраза «я тебе помогу» вместо «я сделаю» бесит, как совмещать семью и быт и саморазвитие, должны ли вообще быть гендерные роли в семье. В общем, не прошло и пяти лет, как мы кое-как друг к другу притерлись.
Я очень ратую за более-менее равное распределение обязанностей в семье и универсальность. В объявлениях часто пишут «ищу повара-универсала», иными словами, человека, который может и мясо пожарить, и пашот сварить, и бисквит испечь. Это очень важно, потому что когда все умеют всё, риск «провалов» минимален. В семье это тоже классно работает. Когда и муж, и жена умеют и зарабатывать деньги, и заниматься с детьми, и менеджерить быт, появляется ощущение четкой работы в команде и надежного тыла у каждого из партнеров.
«Банч.» появился в начале карантина, когда стало понятно, что все ушли на удаленку и надо было как-то жонглировать работой и детьми одновременно при отсутствии детских садов и школ. «Банч.» развился, когда стало понятно, что он не только про вкус и качество, но и про экономию времени, сил и нервов, удобство в использовании и помощь в равном распределении обязанностей в семье (даже человек с минимальными навыками готовки, в том числе подросток, может сделать с нашими соусами классное блюдо).
Когда я делала «Пирожки», мне каждый день было так страшно, что я часто думала: ну, еще год и хватит. Когда я сделала «Банч.», я продумала план на год, три и пять лет вперед — это ужасно увлекательно.
В этом году мы встали на «Озон» и планируем обаять еще несколько площадок с доставкой, придумываем классную линейку новогодних подарков и думаем, как выйти на экспорт 😜 https://bunch.moscow/
За это время мы развезли почти 14 тысяч банок, проработали сотню рецептов, отказались от продуктов, которые были слишком, кхм, экзотические для хороших продаж, ввели позиции, которые явно уже занимают одно из первых мест в ваших заказах (карри и борщ), познакомили вас с матбухой и путанеской.
Когда меня спрашивают, как появились «Дашины пирожки», я всегда отвечаю, что из тщеславия и по глупости. «Банч.», напротив, появился с одной стороны как максимально осознанный проект со своей миссией.
Я вообще начала бизнес восемь лет назад и примерно тогда же у меня появилась моя личная семья: муж и через девять месяцев после начала бизнеса — первый ребенок. Первые несколько лет мы очень много спорили: кто что должен делать дома, почему фраза «я тебе помогу» вместо «я сделаю» бесит, как совмещать семью и быт и саморазвитие, должны ли вообще быть гендерные роли в семье. В общем, не прошло и пяти лет, как мы кое-как друг к другу притерлись.
Я очень ратую за более-менее равное распределение обязанностей в семье и универсальность. В объявлениях часто пишут «ищу повара-универсала», иными словами, человека, который может и мясо пожарить, и пашот сварить, и бисквит испечь. Это очень важно, потому что когда все умеют всё, риск «провалов» минимален. В семье это тоже классно работает. Когда и муж, и жена умеют и зарабатывать деньги, и заниматься с детьми, и менеджерить быт, появляется ощущение четкой работы в команде и надежного тыла у каждого из партнеров.
«Банч.» появился в начале карантина, когда стало понятно, что все ушли на удаленку и надо было как-то жонглировать работой и детьми одновременно при отсутствии детских садов и школ. «Банч.» развился, когда стало понятно, что он не только про вкус и качество, но и про экономию времени, сил и нервов, удобство в использовании и помощь в равном распределении обязанностей в семье (даже человек с минимальными навыками готовки, в том числе подросток, может сделать с нашими соусами классное блюдо).
Когда я делала «Пирожки», мне каждый день было так страшно, что я часто думала: ну, еще год и хватит. Когда я сделала «Банч.», я продумала план на год, три и пять лет вперед — это ужасно увлекательно.
В этом году мы встали на «Озон» и планируем обаять еще несколько площадок с доставкой, придумываем классную линейку новогодних подарков и думаем, как выйти на экспорт 😜 https://bunch.moscow/
❤1
В Москве я сама и многие мои друзья живут спринтерскими рывками: планы постоянно меняются, график рваный, с детьми вообще все сложно - то заболел ребёнок, то няня, то карантин в садиковской группе, к лету устаёшь так, что хочется в нем раствориться без остатка. Но дела сами себя не сделают, поэтому приходится нагонять осенью и зимой, чтобы в январе опять застыть в череде праздников и полузабытьи. В общем, стометровка на максималках, а потом себя никак не можешь собрать обратно.
Такой ритм поощряют руководители компаний («а давайте-ка быстро сделаем проект», «презентация должна быть готова вчера»), сам город (круглосуточное практически все, включая автобусы, скоростная доставка: забыл купить молоко, открой Яндекс или Самокат и молоко у тебя через 15 минут) и наша страна и менталитет в целом (все время надо достигать, успевать и пробиваться).
Мне 34 и я понимаю, что это полная дичь. Я сама очень долго так жила. Вся такая спонтанная и неожиданная, в бизнесе бесконечные авралы, решаю 100 дел одновременно, телефон звонит без конца, вот это вот все. В этом году я поняла, что это адок и я так больше не хочу. Не потому что я стала слабенькая и унылая, а потому что это в целом не очень здоровая тенденция. Если вы водите машину, то вы знаете, что если постоянно то сильно газовать, то резко тормозить, бензина будет расходоваться больше, а тормозные колодки сотрутся быстрее, чем хотелось бы. Плюс потраченные нервы и время, а результат неоднозначен.
В этом году я внезапно оценила силу планирования и в этом определенно есть свой кайф. О личном профите я расскажу в другой раз, а в бизнесе планирование — это стабильность качества, спокойные, а значит более эффективные сотрудники, а следовательно — довольные клиенты.
#жиза
Такой ритм поощряют руководители компаний («а давайте-ка быстро сделаем проект», «презентация должна быть готова вчера»), сам город (круглосуточное практически все, включая автобусы, скоростная доставка: забыл купить молоко, открой Яндекс или Самокат и молоко у тебя через 15 минут) и наша страна и менталитет в целом (все время надо достигать, успевать и пробиваться).
Мне 34 и я понимаю, что это полная дичь. Я сама очень долго так жила. Вся такая спонтанная и неожиданная, в бизнесе бесконечные авралы, решаю 100 дел одновременно, телефон звонит без конца, вот это вот все. В этом году я поняла, что это адок и я так больше не хочу. Не потому что я стала слабенькая и унылая, а потому что это в целом не очень здоровая тенденция. Если вы водите машину, то вы знаете, что если постоянно то сильно газовать, то резко тормозить, бензина будет расходоваться больше, а тормозные колодки сотрутся быстрее, чем хотелось бы. Плюс потраченные нервы и время, а результат неоднозначен.
В этом году я внезапно оценила силу планирования и в этом определенно есть свой кайф. О личном профите я расскажу в другой раз, а в бизнесе планирование — это стабильность качества, спокойные, а значит более эффективные сотрудники, а следовательно — довольные клиенты.
#жиза