У нас новый конкурс! В одной мамской группе обсуждали, что кладут детям с собой в школу — там фигурировало довольно много сладких (представляете?!) булок.

Объявляем конкурс рецептов здоровых, вкусных и полезных блюд, которые можно положить ребенку в ланчбокс. Пишите их в комментариях до 23:00 31 августа! Победителя определим с помощью генератора случайных чисел 1 сентября.

Приз — наша Обновленная коробка хитов с 8 самыми популярными банчами. Внутри клюквенный соус, чатни из лука, матбуха, арабьята, путтанеска, маринара, борщ, соленая карамель.

А вот вам рецепт от нас:

Многофункциональный ростбиф

Вам понадобится:

- Хорошо зачищенная от пленок говяжья вырезка (обычно она продается уже чистой)
- Соевый соус (можно взять самый дешевый)
- Семена кориандра
- Любые специи по вкусу
- Залейте вырезку соевым соусом и положите туда же специи. Можно залить наполовину и через 2-3 часа перевернуть. В идеале, надо оставить вырезку в маринаде на ночь, но можно и на пару часов.

Обсушите вырезку бумажным полотенцем, плотно заверните в фольгу и запекайте в предварительно разогретой до 100 градусов духовке примерно 30-40 минут до температуры мяса 60 градусов. Лучше всего проверять ее термометром, в крайнем случае, сделайте надрез посередине и посмотрите степень прожарки (мы любим не сырое, но розовое внутри).

Ростбиф готов :) можно, конечно, съесть его просто так с клюквенным соусом, кто мы такие, чтобы вам это запрещать.

Но на самом деле его классно растянуть на подольше:

- Сделать салат с зеленью и кусочками теплого ростбифа
- Приготовить мини-бургеры в школьный ланчбокс (булочка, ростбиф, лист салата, помидорный ломтик. Мои дети еще любят соус для сэндвичей добавить туда)
- Соорудить к нему классный гарнир (кус-кус с черри, картофельное пюре, птитим, да что хотите!)

А еще ловите скидку 10% на все по промокоду GOSCHOOL — до 4 сентября.

Как думаете, что мы такое готовим в цехе с перцами?

Вот рецепт вафель! К ним вам нужна соленая карамель.

Ингредиенты

300 г пшеничной муки
2 ст. л. сахара
1 ст. л. разрыхлителя
Щепотка соли
380 мл молока
90 мл растительного масла (оливкового, масла виноградных косточек, подсолнечного)
2 яйца

В глубокой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Перемешайте венчиком до однородности. В другую миску влейте молоко, добавьте яйца, сахар, растительное масло, и перемешайте.

Введите жидкие ингредиенты в сухие. Венчиком перемешайте до получения однородного теста, и оставьте его на 5 минут.

Подготовьте вафельницу. Разогрейте ее и смажьте рабочую поверхность маслом или кондитерским спреем (если это необходимо).

Вылейте тесто половником или большой мерной ложкой в вафельницу. Выпекайте согласно инструкции до готовности. Аккуратно выложите готовые горячие вафли на решётку.

Совет: если вы хотите получить более нужную и хрустящую текстуру, введите отдельно желтки в жидкие ингредиенты, а уже в полностью готовое тесто — взбитые до мягких пиков белки.

Как мы запихнули лайм в сливочное масло? Это секрет нашего шефа. Теперь непонятно, почему мы не сделали этого раньше. Совершенно гениальная комбинация!

Кто ещё не принял участие в конкурсе? Принимаются самые простые или самые экстравагантные рецепты!

Сезон гаспачо подходит к концу, как бы намекает певица Кристина Гамоюрова aka Fruit Machine 777!

Даша поделилась очень ценным! Читайте скорее.

Сколько у вас сейчас в холодильнике баночек Банча?

Даша пишет про крышки для Банча:

«Ездила тут в царство крышек и завела (конечно) small-talk с менеджеркой. Сейчас любую интеракцию с контрагентом можно начинать с курса доллара. Мол, рубль вот просел, что с ценами-то будет?

В сухом остатке:
- золотые крышки пользуются бОльшим спросом, потому что «они ко всему! Вот хоть тушенку возьмите! Конечно, золотом ее будете закрывать».
- черные матовые крышки дороже и поставляются с перебоями, потому что матовое покрытие, которое наносят на базовую покрашенную в черный цвет крышку, — «заграничное. Наши пока не научились делать такое матовое, чтобы не трескалось».

Другие наблюдения Даши тут https://t.me/everydaystff

Сегодня нас переполняет надежда! Наверное, благодаря выглянувшему солнышку, которое между прочим каждый день ведёт себя стабильно (облака не считаются) и одним этим фактом немного успокаивает. Шлем вам свою любовь в виде скидки на 10% — она действует до конца дня на все по промокоду GOSCHOOL.

Можно заказать даже кейтеринг со скидкой! А ещё напоминаем, что по воскресеньям у нас бесплатная доставка внутри МКАД.

Наконец-то итоги конкурса!
Все рецепты были одинаково прекрасны, но генератору случайных чисел пришлось выбрать только одного победителя. Выиграла Олеся Цымбал @OlesyaTcymbal!

Вот ее рецепт:

Вафли из рикотты
200 гр рикотты, 100 гр творога, 2 яйца, 50 гр муки, немного сахара. Все пробить блендером, выпечь в вафельнице. Из такого количества у меня получается 6 вафель. Горячие едим дома с кленовым сиропом или джемом, с сезонными ягодами и фруктами. С собой в школу использую как основу для бутерброда с сыром, или дети едят их с йогуртом. Много белка, сытно и вкусно.

Олеся получит Обновленную коробку хитов с 8 самыми популярными банчами. Спасибо всем участникам, получился очень полезный сборник крутейших рецептов школьных перекусов!