Очень интересное исследование отечественных рынков "Nielsen: российский рынок горячих напитков замедлил темпы падения благодаря кофе", где показаны доли чая и кофе, растворимого/зернового, пакетики/развес и доли каналов распространения.

https://goo.gl/tIOLmV

Ученые доказали, что если хочешь взбодриться, то бегай по лестнице - это лучше кофе.

Я вот не уверен и пойду попью кофе :)

#кофе #исследование #спорт #зож https://goo.gl/u3B0bu

Интересно про российскую отрасль кофеен, специфику потребления и планы на большой рост :)

https://goo.gl/1tqAdr

#кофе

Давно не было постов про кофе и кофейную культуру. Я попытаюсь исправиться. Вот новый замечательный пост про кофейный этикет, который становится актуальным и для нас.

Перевод статьи «9 Ways to Practice Good Manners at the Coffee Shop» от Anna Brones. Иногда мне кажется, что многие вещи и так понятны, но всё чаще вижу, что идет определенная деградация этикета в HoReCa и клиентам нужно по новой объяснять, что сморкаться в занавески не комильфо.

С другой стороны это огромный пласт публикаций в США, что «бариста тоже люди», намекает, что профессия стала очень распространенной. И идет какое то самоопределение в отрасли. :)

Я кстати нашел несколько ошибок в этикете у себя (чаевые, добрые дела и разговоры по телефону).

https://goo.gl/T1KLJs

#этикет #кафе #кофе

Сколько чашек кофе выпили «Друзья» за 10 сезонов. Источник: twitter.com/kitlovelace/status/879705598367064064

У французского писателя была довольно необычная зависимость – от кофе. Он пил по 50 чашек этого напитка в день. Позже зависимость стала прогрессировать – и Бальзак принялся есть молотый кофе (по тем временам, кстати, довольно дорогой) ложками. Это помогало ему работать, забывая о сне – и это же отчасти сломало его изначально богатырское здоровье – сердце писателя в один момент просто не выдержало.

Давно хотели написать с коллегой заметку про "Репутационные музыкальные риски в HoReCa" + немного примеров из самарской действительности.

ТОП-5 популярных песен про изнасилования, неформальные гимны радикальных организаций, торговлю наркотиками или их употребление, которые любят проигрывать в отечественных барах, кафе и ресторанах.

https://www.reputocracy.gr/horeca-case

#репутация #horeca #рестораны #кафе #музыка

Простая заметка про то, как человек научился наслаждаться ароматом кофе, отказался от молока и крышки для стакана на вынос.

Небольшая история о том, как лучший бариста в мире, показал как правильно наслаждаться своим кофе.

https://goo.gl/BF45MM

#потребление #молоко #бариста #кофе

🇷🇺───────────
Продавец кофе. Мексика.
🇬🇧───────────
The seller of coffee. Mexico

вот ето я понимаю почтили память

Глобальное потепление может уничтожить большую часть кофе на Земле: пчелы под ударом жизнедеятельности человека и погода.

https://goo.gl/R8zWMm

#кофе #экология

Цветочный кофе

Собственно говоря, это немецкая идиома. Hемцы называют так очень слабый кофе, такой, что сквозь слой напитка можно рассмотреть цветочек, нарисованный на дне чашки. Однако, с лёгкой руки академика Лихачёва, выражение это прижилось в русской речи и теперь означает всякую вещь, сделанную не как следует, а как позволяет бедность или
скаредность.

@snachit

#упаковка #еда
Всего пару деталей в виде ручки и надписи BOSS и вот мы уже пьём не постыдный кофе из алюминевой банки, а статусную вещь, которая тешит наше самолюбие. Креатив от японской Suntory.

Рабы на кофейной ферме. Вале-ду-Параиба, Сан-Паулу, Бразилия, 1882 год.

Процессоры про кофе

Intel представила линейку процессоров восьмого поколения Coffee Lake.

Впервые с 2006 года в процессорах средней ценовой категории увеличилось количество ядер.

Техпроцесс остался прежним — 14 нм, однако за счет повышения других характеристик компания пообещала прирост fps в играх до 25%.

https://dtf.ru/10771-intel-predstavila-lineyku-processorov-vosmogo-pokoleniya-coffee-lake