Зарождающийся тренд – Audience Кофе с собой 2.0: тренд на пересечении смартэкономии и устойчивого развития Дорожающий кофе в кофейнях вынуждает кофеманов искать более экономные пути ежедневного потребления кофе. Достойной альтернативой привычному формату coffee to go является заваривание дрип-кофе в своей многоразовой кружке. При этом речь идет не только о домашнем потреблении нового актуального формата кофе, но главное — о потреблении в дороге, на работе, в парке и так далее. Кофе с собой в новом переосмыслении действительно очень удобен в путешествии. Это заключается в том, что в таком сочетании — своя кружка и дрип-кофе — напиток можно заварить в любом месте. Например, взять с собой термос кипятка, если вы на машине, или попросить бесплатный кипяток в любом кафе. Теперь экономить можно модно и красиво.
Подробнее на AdIndex: https://adindex.ru/publication/opinion/digital/2022/10/4/306914.phtml
Подробнее на AdIndex: https://adindex.ru/publication/opinion/digital/2022/10/4/306914.phtml
AdIndex
Юмор, нейрокреатив, симбиоцен — тренды и хайпы третьего квартала 2022
Команда BrandScience представила подборку хайпов и трендов, посвященных креативу, приложениям и стилю жизни
Forwarded from Proeconomics
Интересный пример прямой зависимости динамики мировых цен на чай и кофе, и цен в России.
В 2022 году отмечается существенный рост мировых цен на чай и кофе. Мировые цены на чай в сентябре 2022 года, по отношению к сентябрю 2021 года, по расчетам АБ-Центр, укрепились на 21,7%. Цены на кофе арабика на мировом рынке выросли на 18,8%, на кофе робуста - на 6,6%. Эта мировая чайно-кофейная инфляция перенеслась и в Россию в 2022 году.
В 2022 году отмечается существенный рост мировых цен на чай и кофе. Мировые цены на чай в сентябре 2022 года, по отношению к сентябрю 2021 года, по расчетам АБ-Центр, укрепились на 21,7%. Цены на кофе арабика на мировом рынке выросли на 18,8%, на кофе робуста - на 6,6%. Эта мировая чайно-кофейная инфляция перенеслась и в Россию в 2022 году.
Forwarded from Монокль
Кофемания охватила крупнейшего ретейлера
Розничная сеть «Магнит» запустила в Твери производство по обжарке и фасовке кофе. Она обещает заместить ушедшие из России иностранные бренды качественным и недорогим продуктом.
Из кофейного цеха в год будет выходить 800 тонн жареного и молотого кофе разных ценовых категорий — 26% от продаж «Магнита».
Впрочем, на рынке кофе, конкурентном и насыщенном, объемом 167 тыс. тонн, из которых около 100 тыс. — жареная и молотая продукция, «Магнит» займет меньше 1%, присоединившись к сотням уже работающих отечественных компаний — производителей молотого кофе.
Лояльность покупателей будет завоевываться и доступной ценой: на 10% ниже аналогов в первом ценовом сегменте «Моя цена», на 20% — в сегменте «средний». Держать цены ниже рынка помогут собственные мощности и розница, а также логистика — прямые поставки зеленых зерен кофе сортов арабика и робуста из Бразилии, Эфиопии, Уганды и Вьетнама.
Читать подробнее
www.expert.ru
Розничная сеть «Магнит» запустила в Твери производство по обжарке и фасовке кофе. Она обещает заместить ушедшие из России иностранные бренды качественным и недорогим продуктом.
Из кофейного цеха в год будет выходить 800 тонн жареного и молотого кофе разных ценовых категорий — 26% от продаж «Магнита».
Впрочем, на рынке кофе, конкурентном и насыщенном, объемом 167 тыс. тонн, из которых около 100 тыс. — жареная и молотая продукция, «Магнит» займет меньше 1%, присоединившись к сотням уже работающих отечественных компаний — производителей молотого кофе.
Лояльность покупателей будет завоевываться и доступной ценой: на 10% ниже аналогов в первом ценовом сегменте «Моя цена», на 20% — в сегменте «средний». Держать цены ниже рынка помогут собственные мощности и розница, а также логистика — прямые поставки зеленых зерен кофе сортов арабика и робуста из Бразилии, Эфиопии, Уганды и Вьетнама.
Читать подробнее
www.expert.ru
Forwarded from Коммерсантъ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Основатель и совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев в спецпроекте «Директора» рассказал «Ъ» о том, как попрощался с мечтой стать военно-морским офицером.
Полная версия интервью — на сайте «Ъ».
@kommersant
Полная версия интервью — на сайте «Ъ».
@kommersant
Forwarded from Коммерсантъ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как появилась «Кофемания»
Основатель и совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев в спецпроекте «Директора» рассказал «Ъ» о том, как он пришел в ресторанный бизнес.
@kommersant
Основатель и совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев в спецпроекте «Директора» рассказал «Ъ» о том, как он пришел в ресторанный бизнес.
@kommersant
Forwarded from Коммерсантъ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как основатель «Кофемании» добывал в Швеции рецепт хлеба
Основатель и совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев в спецпроекте «Директора» рассказал «Ъ», как нашел в Швеции рецепт белого хлеба.
@kommersant
Основатель и совладелец «Кофемании» Игорь Журавлев в спецпроекте «Директора» рассказал «Ъ», как нашел в Швеции рецепт белого хлеба.
@kommersant
Forwarded from Александр Пушкин. Лайфстайл
Просыпаюсь в 7 часов, пью кофей, и лежу до 3-х часов.
1833 год, 30 октября
34 года
1833 год, 30 октября
34 года
Forwarded from Журнал НОЖ
Исследование: у любительниц кофе рождаются дети маленького роста
Но о причинно-следственной связи пока говорить рано, считают ученые.
🔪 @knifemedia
https://knf.md/tg/maternal-caffeine/
Но о причинно-следственной связи пока говорить рано, считают ученые.
🔪 @knifemedia
https://knf.md/tg/maternal-caffeine/
Forwarded from САМАРСКОЕ ОБОЗРЕНИЕ
Рост цен на кофе бьет рекорды, но его потребление не снижается:
https://oboz.info/rost-tsen-na-kofe-bet-rekordy-no-ego-potreblenie-ne-snizhaetsya/?utm_source=telegram&utm_medium=social&utm_campaign=rost-tsen-na-kofe-biet-rekordy--no-ego-po
https://oboz.info/rost-tsen-na-kofe-bet-rekordy-no-ego-potreblenie-ne-snizhaetsya/?utm_source=telegram&utm_medium=social&utm_campaign=rost-tsen-na-kofe-biet-rekordy--no-ego-po
oboz.info
Рост цен на кофе бьет рекорды, но его потребление не снижается - oboz.info
Прогнозы на плохой урожай в Латинской Америке и Азии и логистические ограничения по поставкам импортной продукции в Россию отразились на кофейных ценах еще в марте-апреле 2022 года. Тогда на зерновой и молотый кофе они в среднем выросли на 50%. К осени максимальный…
Forwarded from Ну чё, народ, погнали!
🇲🇦 ☕️ «Вкусно — и точка» могли бы напоить кофе всё население Марокко
С момента открытия в сети продали 38 млн порций кофейных напитков. Для их приготовления нужно было потратить 450 млн тонн кофейных зёрен. Для сравнения, это приблизительно столько же, сколько весят два Boeing 747.
Для любителей разнообразия скажем, что в августе сеть перезапустила формат Кафе. У них в меню можно найти много интересного — от сезонных напитков до вечной классики. Например, после ребрендинга выросла популярность горячего шоколада — с августа заказали 250 тыс. порций.
С момента открытия в сети продали 38 млн порций кофейных напитков. Для их приготовления нужно было потратить 450 млн тонн кофейных зёрен. Для сравнения, это приблизительно столько же, сколько весят два Boeing 747.
Для любителей разнообразия скажем, что в августе сеть перезапустила формат Кафе. У них в меню можно найти много интересного — от сезонных напитков до вечной классики. Например, после ребрендинга выросла популярность горячего шоколада — с августа заказали 250 тыс. порций.
Forwarded from Коммерсантъ
На фоне высокого уровня конкуренции среди кофеен в российских мегаполисах сети ищут пути для развития в небольших городах.
Так, сеть «Даблби» начала развивать новый для себя формат кофеен take away вне Москвы и Санкт-Петербурга. Но у новой сети могут возникнуть привычные сейчас для всех кофеен трудности — перебои с поставками и удорожание сырья, предупреждают эксперты.
#Ъузнал
Так, сеть «Даблби» начала развивать новый для себя формат кофеен take away вне Москвы и Санкт-Петербурга. Но у новой сети могут возникнуть привычные сейчас для всех кофеен трудности — перебои с поставками и удорожание сырья, предупреждают эксперты.
#Ъузнал
Forwarded from Журнал НОЖ
Почему светлообжаренный кофе лучше сохраняет свойства терруара и чем хороша темная обжарка? Зачем открывать металлическую банку с кофе за несколько часов до первой заварки? Разбираемся в домашнем кофеварении с Николаем Гербергом.
🔪 @knifemedia
https://knf.md/tg/coffee-choice/
🔪 @knifemedia
https://knf.md/tg/coffee-choice/