Forwarded from DTF
Пользователь Kristaller в официальном подсайте «Еда» рассказывает о том, как начать любить хороший кофе и сколько денег надо потратить на это хобби.
Кратко и понятно о разных кофемолках, кофеварках и самих зёрнах.
https://dtf.ru/food/1442413
Кратко и понятно о разных кофемолках, кофеварках и самих зёрнах.
https://dtf.ru/food/1442413
Forwarded from 🔥🔥🔥 ЕДАГДА.САМАРА
На набережной в Волгаре открылась симпатичная кофейня «Питер Пен» от создателей кофейни «Алиса в стране чудес» на ул. Куйбышева.
Внутри большая деревянная барная стойка с подвесными креслами, уютные столики, люстры в виде воздушных шаров и потолок в звездах.
ул.Осетинская, 4
С 7:00 до 20:00
Внутри большая деревянная барная стойка с подвесными креслами, уютные столики, люстры в виде воздушных шаров и потолок в звездах.
ул.Осетинская, 4
С 7:00 до 20:00
Forwarded from UnderПяр
Таки зачем обижать зумеров, если на них можно заработать?
Занимательная история произошла в Израиле. Один из репатриантов новой волны поинтересовался в большом русскоязычном чате за тыквенный латте. Ожидаемо, человека высмеяли репатрианты из 90-х, превратив тыквенный латте в локальный мем. Прошло пару месяцев. Тыквенный латте теперь на каждом углу.
А ты и дальше продолжай жаловаться, что не можешь расширить продуктовую линейку.
Занимательная история произошла в Израиле. Один из репатриантов новой волны поинтересовался в большом русскоязычном чате за тыквенный латте. Ожидаемо, человека высмеяли репатрианты из 90-х, превратив тыквенный латте в локальный мем. Прошло пару месяцев. Тыквенный латте теперь на каждом углу.
А ты и дальше продолжай жаловаться, что не можешь расширить продуктовую линейку.
Forwarded from Коммерсантъ
После 24 февраля Артем Темиров и несколько членов его команды уехали из России. Несмотря на это и на спад продаж, «Кооператив» продолжает помогать российским НКО.
В спецпроекте «Ъ» Артем рассказывает в интервью журналисту Дарье Бурлаковой о новых планах, о выходе на европейский рынок и о том, почему малый бизнес должен быть социально ответственным даже в тяжелые времена.
🔗 Интервью смотрите и читайте на сайте «Ъ».
🔗 Истории других предпринимателей из сферы торговли и услуг — на странице спецпроекта «Ъ».
@kommersant
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from 🥗 Юрист в ресторане
🚧Крупнейшая забастовка в истории Starscoffe Starbucks
Сегодня в США более 1000 бариста из 50 точек Starbucks выходят на 3-х дневную забастовку.
"Вместе мы - сила" - подумали работники общепита США и стали объединяться в профсоюзы.
Профсоюз работников требует от Starbucks повышения зарплат, гарантий по пособиям и возможность удалёнки для тех, кому необязательно быть в кофейне лично.
Кофейная корпорация сливает требования работников. На одной из встреч с представителями профсоюза шишки из Starbucks молча встали и ушли.
На фоне забастовки акции Starbucks упали на 1,7% после открытия торгов в Нью-Йорке.
Как вам идея создать профсоюз работников общепита России❓
Сегодня в США более 1000 бариста из 50 точек Starbucks выходят на 3-х дневную забастовку.
"Вместе мы - сила" - подумали работники общепита США и стали объединяться в профсоюзы.
Профсоюз работников требует от Starbucks повышения зарплат, гарантий по пособиям и возможность удалёнки для тех, кому необязательно быть в кофейне лично.
Кофейная корпорация сливает требования работников. На одной из встреч с представителями профсоюза шишки из Starbucks молча встали и ушли.
На фоне забастовки акции Starbucks упали на 1,7% после открытия торгов в Нью-Йорке.
Как вам идея создать профсоюз работников общепита России❓
Bloomberg
Starbucks Staff Begin Three-Day Strike as Contract Talks Sour
Starbucks Corp. baristas at 60 locations throughout the US started a three-day strike on Friday, saying the company isn’t bargaining fairly with recently unionized stores.
Forwarded from Гречка и другие лекарства
☕️ Производитель кофе-машин и кофейных капсул Nespresso закроет фирменные бутики в России. Сейчас компания ведёт с арендодателями о расторжении договоров аренды помещений. Ее флагманский магазин на Большой Дмитровке уже не работает. Впрочем, консультанты считают, что Nespresso останется на российском рынке, только теперь будет работать напрямую с ритейлерами.
Ведомости
Nespresso закроет фирменные магазины в России
Компания сохранит присутствие в стране, но будет работать, скорее всего, только с ритейлерами
Forwarded from The Coffeeology
Собрали российские и зарубежные каналы о кофе на Youtube, чтобы вы успели узнать как можно больше за праздники.
Skuratov Coffee
В первую очередь на канал стоит зайти за видео, записанных в стиле кулинарных шоу - идеально, чтобы настроиться на домашние каникулы.
«Сварщица Екатерина»
Рецепты для всех способов заваривания, обзоры кофеен и интервью с фермерами и бариста. Пригодится тем, кто хочет знать, как выбрать капсулы и что делать с аэропрессом.
Russian Barista
Ролики про автоматические кофе-машины, рецепты алкогольных коктейлей со спешиалти-кофе и научно-популярные видео про химический состав напитков.
James Hoffmann
Канал Джеймса Хоффмана, автора «Всемирного атласа кофе», уже знают многие. Он тестирует растворимый кофе из супермаркета, добавляет в кофе соль с исследовательскими целями и объясняет, как выбирать зерно домой.
European Coffee Trip
В основном рассказывают про напитки на основе эспрессо. Есть уроки по латте-арту, тесты кофемолок и ролики про необычные девайсы.
@thecoffeeology
Skuratov Coffee
В первую очередь на канал стоит зайти за видео, записанных в стиле кулинарных шоу - идеально, чтобы настроиться на домашние каникулы.
«Сварщица Екатерина»
Рецепты для всех способов заваривания, обзоры кофеен и интервью с фермерами и бариста. Пригодится тем, кто хочет знать, как выбрать капсулы и что делать с аэропрессом.
Russian Barista
Ролики про автоматические кофе-машины, рецепты алкогольных коктейлей со спешиалти-кофе и научно-популярные видео про химический состав напитков.
James Hoffmann
Канал Джеймса Хоффмана, автора «Всемирного атласа кофе», уже знают многие. Он тестирует растворимый кофе из супермаркета, добавляет в кофе соль с исследовательскими целями и объясняет, как выбирать зерно домой.
European Coffee Trip
В основном рассказывают про напитки на основе эспрессо. Есть уроки по латте-арту, тесты кофемолок и ролики про необычные девайсы.
@thecoffeeology
Forwarded from Журнал НОЖ
Кофе должен не только бодрить, но и быть вкусным. Причем сам по себе, без добавок — удивительно, но такая простая мысль пришла людям в голову лишь в середине 1960-х. Так появилась индустрия specialty кофе. А что происходило в предыдущую тысячу лет?
🔪 @knifemedia
https://knf.md/tg/coffee-waves/
🔪 @knifemedia
https://knf.md/tg/coffee-waves/
Forwarded from Фуди Федя (Fedor Spiridonov)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С кофейком на любую работу! Аккумуляторная кофеварка Makita.
Forwarded from The Coffeeology
Сегодня празднуют день кофе по-ирландски. По легенде этот напиток придумали в 1942 году в деревне Фойнс - в это время там был крупный морской порт.
В Фойнсе останавливались на дозаправку гидросамолеты по пути из Европы в Америку. На время заправки пассажиры были вынуждены плыть на лодке до берега, а погода в Ирландии редко бывает дружелюбной. Так что бармен Джо Шеридан, который работал в единственном крупном ресторане населенного пункта, придумал коктейль на основе кофе, виски и сливок, чтобы согревать людей после долгого путешествия.
Рецепт простой, но важно подобрать гармоничное сочетание кофе и алкоголя. Международная ассоциация барменов предлагает смешивать коктейль из 80 мл крепкого горячего кофе, 40 мл ирландского виски, одной чайной ложки коричневого сахара и 30 мл взбитых сливок. Смешайте сахар, кофе и виски, а затем слегка взбейте виски и медленно влейте к остальным ингредиентам. Рекомендуем использовать сбалансированный кофе средней обжарки, Бразилию или Эфиопию.
@thecoffeeology
В Фойнсе останавливались на дозаправку гидросамолеты по пути из Европы в Америку. На время заправки пассажиры были вынуждены плыть на лодке до берега, а погода в Ирландии редко бывает дружелюбной. Так что бармен Джо Шеридан, который работал в единственном крупном ресторане населенного пункта, придумал коктейль на основе кофе, виски и сливок, чтобы согревать людей после долгого путешествия.
Рецепт простой, но важно подобрать гармоничное сочетание кофе и алкоголя. Международная ассоциация барменов предлагает смешивать коктейль из 80 мл крепкого горячего кофе, 40 мл ирландского виски, одной чайной ложки коричневого сахара и 30 мл взбитых сливок. Смешайте сахар, кофе и виски, а затем слегка взбейте виски и медленно влейте к остальным ингредиентам. Рекомендуем использовать сбалансированный кофе средней обжарки, Бразилию или Эфиопию.
@thecoffeeology
Forwarded from Фуди Федя (Fedor Spiridonov)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Утренний кофэ