Forwarded from TexTerra: всё про маркетинг
Оцените упаковку для... кофе
Wine Barrel Aged Coffee изготовлен по особой технологии постобработки зерен. Их выдерживают в бочках, где до этого хранилось вино, чтобы создать неповторимый вкус и аромат. Дизайнеры решили отразить этот факт в упаковке, и вот что получилось.
Оцените - 👍 или 👎
Wine Barrel Aged Coffee изготовлен по особой технологии постобработки зерен. Их выдерживают в бочках, где до этого хранилось вино, чтобы создать неповторимый вкус и аромат. Дизайнеры решили отразить этот факт в упаковке, и вот что получилось.
Оцените - 👍 или 👎
Forwarded from Теперь живите с этим
На протяжении 236 эпизодов сериала "Друзья" Фиби выпила 227 чашек кофе; Чендлер — 212; Моника — 198; Джоуи — 191; Росс — 188; Рэйчел — 138
Forwarded from 63.RU | НОВОСТИ САМАРЫ | ТОЛЬЯТТИ
☕️В Самаре уничтожили партию контрафактного растворимого кофе
Как рассказали в службе судебных приставов, самарский бизнесмен хотел продать больше 110 пачек кофе, на которых были логотипы известных марок. Но вот документов, подтверждающих их подлинность, у коммерсанта не было.
В итоге на него составили протокол по статье «Незаконное использование товарных знаков», а кофе конфисковали и уничтожили.
Как рассказали в службе судебных приставов, самарский бизнесмен хотел продать больше 110 пачек кофе, на которых были логотипы известных марок. Но вот документов, подтверждающих их подлинность, у коммерсанта не было.
В итоге на него составили протокол по статье «Незаконное использование товарных знаков», а кофе конфисковали и уничтожили.
Forwarded from Алжир🇩🇿по-русски🇷🇺 (Eugenie)
🇩🇿🧋Мазагран – первый в мире холодный кофейный коктейль. Его придумали в Алжире в один из знойных, летних дней🌞.
В крепости Мазагран в городе Мостаганем на северо-западе Алжира, которая в 1837 году перешла под контроль Франции, находились колониальные войска. Солдаты изнывали от жары, солнце припекало как в аду.Хотелось прохлады и бодрости.
Однако алжирцы подавали лишь горячий кофе. Тогда кому-то и пришла в голову идея взять кофе☕️,разбавить ледяной водой,добавить лимонный сок🍋, ром или бренди🥃,лёд🧊 и сахар.
Многим позже европейцы стали готовить мазагран у себя на родине(во Франции, Испании, Португалии и т.д)и подавать в высоком фарфоровом стакане на ножке,который так же получил название "мазагран".
Холодный кофе неожиданно обрёл свою популярность.Его готовили с газировкой, разным алкоголем, лимонным соком и цедрой.
И даже Starbucks выпустил линейку газированных напитков на основе кофе и различных ароматизаторов,но по вкусу покупателям эти напитки не пришлись,они были сняты с производства спустя четыре года,но остался экстракт кофе, который стали добавлять во фрапуччино и другие холодные коктейли.
В крепости Мазагран в городе Мостаганем на северо-западе Алжира, которая в 1837 году перешла под контроль Франции, находились колониальные войска. Солдаты изнывали от жары, солнце припекало как в аду.Хотелось прохлады и бодрости.
Однако алжирцы подавали лишь горячий кофе. Тогда кому-то и пришла в голову идея взять кофе☕️,разбавить ледяной водой,добавить лимонный сок🍋, ром или бренди🥃,лёд🧊 и сахар.
Многим позже европейцы стали готовить мазагран у себя на родине(во Франции, Испании, Португалии и т.д)и подавать в высоком фарфоровом стакане на ножке,который так же получил название "мазагран".
Холодный кофе неожиданно обрёл свою популярность.Его готовили с газировкой, разным алкоголем, лимонным соком и цедрой.
И даже Starbucks выпустил линейку газированных напитков на основе кофе и различных ароматизаторов,но по вкусу покупателям эти напитки не пришлись,они были сняты с производства спустя четыре года,но остался экстракт кофе, который стали добавлять во фрапуччино и другие холодные коктейли.
Forwarded from Журнал НОЖ
Итальянские стандарты приготовления эспрессо общеприняты — но имеют мало общего с наукой. А вот американские исследователи изучали экстракцию кофейных зерен куда детальнее. Об этом — Николай Герберг.
🔪 @knifemedia
https://knf.md/tg/espresso-science/
🔪 @knifemedia
https://knf.md/tg/espresso-science/
Нож
Как можно измерить вкус кофе и почему мы всё равно этого не делаем
Пенка на эспрессо очень важна, утверждают итальянские стандарты. Но ведь она легко скрывает плохой напиток! Да и нужен ли вообще единый стандарт? Разбираемся с Николаем Гербергом.
Forwarded from Вечерний Лошманов
А так там внутри вежливо и немного душно вводят ограничение по времени в 40 минут.
Forwarded from PAYMUSHKIN (Паймушкин Илья)
Президент Колумбии Густаво Петро: "Единственная моя зависимость - это кофе по утрам ☕️".
Forwarded from Терри Пратчетт и Ироничные фантасты
Кофе Шэма Харги по вкусу напоминал расплавленный свинец, но обладал одним неоспоримым достоинством: любой, кто допивал этот кофе до дна, испытывал ни с чем не сравнимое облегчение оттого, что напиток наконец закончился.
🖋️Терри Пратчетт
🖋️Терри Пратчетт
К оружию! К оружию!Forwarded from Передали коллегам
Треть россиян не может начать работать без кофе. Выяснилось, что у целых 32% сильная зависимость от бодрящего напитка. И столько же россиян выпивает по три чашки в день.
Женщины при этом чаще замечают связь между продуктивностью и утренним кофе. А почти треть мужчин вообще не ощущает никакой взаимосвязи.
Всего за год россияне выпили более 23 миллионов чашек. Самым любимым у кофезависимых оказался капучино — за год напиток купили 9,4 миллиона раз.
Ну да, мы.
Женщины при этом чаще замечают связь между продуктивностью и утренним кофе. А почти треть мужчин вообще не ощущает никакой взаимосвязи.
Всего за год россияне выпили более 23 миллионов чашек. Самым любимым у кофезависимых оказался капучино — за год напиток купили 9,4 миллиона раз.
Ну да, мы.
Forwarded from Местами
У НГС55 разбор противостояния двух омских кофеен: Skuratov и Anytime.
Если к упоминаниям Skuratov в этом телеграм-канале вы привыкли, наверняка, то про Anytime, кажется, впервые слышите, если вы не из Омска. В материале хорошо излагается история обоих брендов.
Skuratov — сеть кофеен, которая сделала ставку на собственную обжарку и большую идею (о которой ниже), работает только как сеть, то есть с одним руководством, и открылась в семи городах России. Anytime — франшиза, которая стала идти по пятам Skuratov, открываться дверь-в-дверь с ними, но только в Омске, и при этом демпинговать: стаканчик кофе у них стоит 59 рублей — против "скуратовского" в 250.
Комментарии к материалу, конечно, удручают: многие действительно считают Skuratov с их кофе за 250 рублей (это в Омске, а в Питере и Москве, разумеется, дороже) — кофейней "премиум-сегмента" и не решаются туда заходить. Anytime многим ближе именно из-за ценовой политики и из-за того, что они расположены рядом с остановками общественного транспорта. Это, в общем, всё, что вам нужно знать про рынок Омска.
К тексту Ирины Буркиной, который изначально хотелось похвалить, по прочтении возникло две претензии. Во-первых, в качестве рефери (ну, или просто эксперта) автор привлекает человека, который очевидно не разбирается в теме — президента общественной организации «Ассоциация омских кулинаров». Причем тут кулинария, вообще непонятно, но эксперт говорит абсолютную чушь про аудиторию двух брендов, а ещё называет бариста — "официантами". При этом отдает предпочтение Anytime, потому что у них "выбор блюд и кондитерских изделий больше". К сожалению, сама "эксперт", видимо, не в курсе, а автор материала ей не подсказывает, что минимум съестного — только пара видов сэндичей и печеньки разных видов — это концепция Skuratov, которая неоднократно публично озвучивалась. Skuratov делает ставку на кофе, а не на еду.
И претензия номер 2. Идея Skuratov — не только в том, чтобы напоить людей кофе и заработать на этом. Декларируют они идею продвижения кофейной культуры в принципе: от кофе навынос (да, в Омске до них такое не было принято) до в принципе — моды разбираться в кофе, а не просто "выпил — и пошёл". Но глубинно идея Skuratov — это изменение городского пространства и городского сообщества, и, к сожалению, автор совершенно игнорирует этот момент.
Skuratov продвигает тему городского дизайн-кода — их вывески задают тон и вписываются в улицу. Skuratov поддерживает локальных художников — в каждой их кофейне в разных городах на стене можно увидеть уникальную инструкцию проведения приёма Геймлиха — это когда человек подавился и ему срочно нужно помочь; так вот — каждая из этих инструкций — уникальна и нарисована местным художником в своём стиле. Вообще Skuratov каждую свою кофейню оформляет в особом стиле — вы не найдете двух одинаковых. Skuratov решает вопросы, связанные с городской средой — бренд не заканчивается за порогом кофейни; просто послушайте их подкаст "Зерно архитектуры", посвященный не кофе, а именно городской среде и ее облику.
Когда вы приходите в Skuratov, вы платите не только за кофе. Вы вносите свой вклад в развитие города, в котором живёте. За это можно не пожалеть 250 рублей, согласитесь.
Жаль, что в потенциально интересном тексте НГС55 совершенно опустили этот момент.
Если к упоминаниям Skuratov в этом телеграм-канале вы привыкли, наверняка, то про Anytime, кажется, впервые слышите, если вы не из Омска. В материале хорошо излагается история обоих брендов.
Skuratov — сеть кофеен, которая сделала ставку на собственную обжарку и большую идею (о которой ниже), работает только как сеть, то есть с одним руководством, и открылась в семи городах России. Anytime — франшиза, которая стала идти по пятам Skuratov, открываться дверь-в-дверь с ними, но только в Омске, и при этом демпинговать: стаканчик кофе у них стоит 59 рублей — против "скуратовского" в 250.
Комментарии к материалу, конечно, удручают: многие действительно считают Skuratov с их кофе за 250 рублей (это в Омске, а в Питере и Москве, разумеется, дороже) — кофейней "премиум-сегмента" и не решаются туда заходить. Anytime многим ближе именно из-за ценовой политики и из-за того, что они расположены рядом с остановками общественного транспорта. Это, в общем, всё, что вам нужно знать про рынок Омска.
К тексту Ирины Буркиной, который изначально хотелось похвалить, по прочтении возникло две претензии. Во-первых, в качестве рефери (ну, или просто эксперта) автор привлекает человека, который очевидно не разбирается в теме — президента общественной организации «Ассоциация омских кулинаров». Причем тут кулинария, вообще непонятно, но эксперт говорит абсолютную чушь про аудиторию двух брендов, а ещё называет бариста — "официантами". При этом отдает предпочтение Anytime, потому что у них "выбор блюд и кондитерских изделий больше". К сожалению, сама "эксперт", видимо, не в курсе, а автор материала ей не подсказывает, что минимум съестного — только пара видов сэндичей и печеньки разных видов — это концепция Skuratov, которая неоднократно публично озвучивалась. Skuratov делает ставку на кофе, а не на еду.
И претензия номер 2. Идея Skuratov — не только в том, чтобы напоить людей кофе и заработать на этом. Декларируют они идею продвижения кофейной культуры в принципе: от кофе навынос (да, в Омске до них такое не было принято) до в принципе — моды разбираться в кофе, а не просто "выпил — и пошёл". Но глубинно идея Skuratov — это изменение городского пространства и городского сообщества, и, к сожалению, автор совершенно игнорирует этот момент.
Skuratov продвигает тему городского дизайн-кода — их вывески задают тон и вписываются в улицу. Skuratov поддерживает локальных художников — в каждой их кофейне в разных городах на стене можно увидеть уникальную инструкцию проведения приёма Геймлиха — это когда человек подавился и ему срочно нужно помочь; так вот — каждая из этих инструкций — уникальна и нарисована местным художником в своём стиле. Вообще Skuratov каждую свою кофейню оформляет в особом стиле — вы не найдете двух одинаковых. Skuratov решает вопросы, связанные с городской средой — бренд не заканчивается за порогом кофейни; просто послушайте их подкаст "Зерно архитектуры", посвященный не кофе, а именно городской среде и ее облику.
Когда вы приходите в Skuratov, вы платите не только за кофе. Вы вносите свой вклад в развитие города, в котором живёте. За это можно не пожалеть 250 рублей, согласитесь.
Жаль, что в потенциально интересном тексте НГС55 совершенно опустили этот момент.
НГС55.ру
Битва кофеен: как Anytime хотела стать убийцей Skuratov и что из этого вышло
Рассказываем о противостоянии двух популярных омских брендов
Forwarded from Пул N3
«Кофе и COVID: исследование показало, что кофе подавляет SARS-CoV-2»: Пейте кофе, чтобы победить ковид.
«В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Cell and Bioscience, ученые выяснили, оказывает ли кофе ингибирующее действие против коронавируса. Кофе – один из наиболее употребляемых напитков – содержит полифенолы и антиоксиданты. Исследование показало, что потребление кофе (по крайней мере, одной чашки в день) связано со снижением риска заражения COVID-19 на 10%. Тем не менее, лежащие в основе этого процесса механизмы остаются неясными. При этом добавки – сливки, молоко и сахар, не влияют на такое действие кофе. Исследование на людях показало, что сыворотки, полученные от потребителей обычного кофе и кофе без кофеина, могут подавлять SARS-CoV-2, включая штамм «омикрон». В целом, авторы предполагают, что употребление кофе может быть потенциальной диетической стратегией для предотвращения заражения в эпоху после COVID».
«В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Cell and Bioscience, ученые выяснили, оказывает ли кофе ингибирующее действие против коронавируса. Кофе – один из наиболее употребляемых напитков – содержит полифенолы и антиоксиданты. Исследование показало, что потребление кофе (по крайней мере, одной чашки в день) связано со снижением риска заражения COVID-19 на 10%. Тем не менее, лежащие в основе этого процесса механизмы остаются неясными. При этом добавки – сливки, молоко и сахар, не влияют на такое действие кофе. Исследование на людях показало, что сыворотки, полученные от потребителей обычного кофе и кофе без кофеина, могут подавлять SARS-CoV-2, включая штамм «омикрон». В целом, авторы предполагают, что употребление кофе может быть потенциальной диетической стратегией для предотвращения заражения в эпоху после COVID».