Сколько кофе выпивает среднестатистический россиянин
https://journal.tinkoff.ru/coffee-stat/
https://journal.tinkoff.ru/coffee-stat/
Forwarded from Рациональные числа
Сколько кофеен было в городах-миллионниках России в 2018 и 2020 году
Источник (дата-статья Т—Ж про рост потребления кофе в России)
Источник (дата-статья Т—Ж про рост потребления кофе в России)
Forwarded from PORNSTAT / статистика
▫️ Экономика одной чашки кофе
Кофе - четвёртый по популярности напиток в мире! Каждую минуту выпивается 2.3 миллиона чашек кофе, а средняя цена этой чашки в средней кофейне - где-то 2.8 доллара. Из чего она складывается?
На этапе сбора урожая себестоимость чашки кофе составляет ничтожные 7 центов. Экспортёры добавляют ещё 16 центов (из них 14 - это просто наценка). 35 центов добавляет обжарка: 4 цента приходится на работу обжарщиков, 3 - на амортизацию оборудования, а 20 - на административные расходы и организацию продаж. 4 цента добавляет дистрибьютор.
И 2.17$ (из 2.8$) добавляет уже ритейл! На один лишь маркетинг в сфере розничной продаже кофе уходит больше, чем себестоимость выращивания зёрен. Такая вот экономика.
Кофе - четвёртый по популярности напиток в мире! Каждую минуту выпивается 2.3 миллиона чашек кофе, а средняя цена этой чашки в средней кофейне - где-то 2.8 доллара. Из чего она складывается?
На этапе сбора урожая себестоимость чашки кофе составляет ничтожные 7 центов. Экспортёры добавляют ещё 16 центов (из них 14 - это просто наценка). 35 центов добавляет обжарка: 4 цента приходится на работу обжарщиков, 3 - на амортизацию оборудования, а 20 - на административные расходы и организацию продаж. 4 цента добавляет дистрибьютор.
И 2.17$ (из 2.8$) добавляет уже ритейл! На один лишь маркетинг в сфере розничной продаже кофе уходит больше, чем себестоимость выращивания зёрен. Такая вот экономика.
Forwarded from Анонимный Молотников 🎓
🍩🍦Пока вы спали, кое-кто слопал все пончики и мороженое.
Вернее так:
Inspire Brands Inc. покупает Dunkin’ Brands Group Inc. за 8.8 (или 11,3 😝) $млрд.
Спасибо за наводку рассылку WSJ
Dunkin’ это прежде всего пончики, кофе и мороженое Baskin-Robbins .
Inspire Brands это такой владелец франшиз, которые лично я видел только мельком. То ли на Западном побережье США, то ли в Сингапуре: Arby's, Buffalo Wild Wings, Sonic Drive-In, Jimmy John's, Rusty Taco.
Кто стоит за Inspire Brands?добрые пекари в смешных колпачках
Ну конечно же, расчетливые инвестменеджеры, начитавшиеся книжек Айн Рэнд и поднявшиеся на рынке франшиз.
Да, это частный инвестфонд Roark Capital Group, названный в честь главного героя книги "Источник"
Алисы Зиновьевны Розенбаум, известной как Ayn Rand.
Хотите узнать больше? Просто почитайте про их основателя Нила Аронсона (Neal K. Aronson).
В общем пандемия постепенно корректирует рынок фастфуда и в США, и в мире.
Создана вторая по объему империя, на первом месте пока чтоклоуны McDonalds
Вернее так:
Inspire Brands Inc. покупает Dunkin’ Brands Group Inc. за 8.8 (или 11,3 😝) $млрд.
Спасибо за наводку рассылку WSJ
Dunkin’ это прежде всего пончики, кофе и мороженое Baskin-Robbins .
Inspire Brands это такой владелец франшиз, которые лично я видел только мельком. То ли на Западном побережье США, то ли в Сингапуре: Arby's, Buffalo Wild Wings, Sonic Drive-In, Jimmy John's, Rusty Taco.
Кто стоит за Inspire Brands?
Да, это частный инвестфонд Roark Capital Group, названный в честь главного героя книги "Источник"
Алисы Зиновьевны Розенбаум, известной как Ayn Rand.
Хотите узнать больше? Просто почитайте про их основателя Нила Аронсона (Neal K. Aronson).
В общем пандемия постепенно корректирует рынок фастфуда и в США, и в мире.
Создана вторая по объему империя, на первом месте пока что
Forwarded from СысоевFM
В Яндекс.Лавке стартовал фестиваль кофе: хорошая поддержка независимых обжарщиков и specialty-даижения. Есть и зерна/капсулы от Rockets.Roasters. На них работает наша с Егором сеть Cappuccino Kids и многие лидеры рынка, например, рестораны Александра Оганезова (Remy, Pino, Gentle).