​​Би-би-си: почему работая в кофейнях мы более креативны

Пабло Пикассо, Дж. К. Роулинг, Симона де Бовуар и Жан-Поль Сартр, Боб Дилан - будь то художники, авторы-исполнители, философы или писатели, люди разных стран и эпох творили, работая за столиком в кафе. Есть много способов, благодаря которым кафе стимулируют нашу креативность, подобных вещей нет в офисе и дома. Исследования показывают, что стимулы в этих местах создают эффективную среду для работы. Так что дело не только в удачно приготовленном эспрессо.

«Исследование 2012 года, опубликованное в Journal of Consumer Research, показало, что низкий или умеренный уровень окружающего шума в таком месте, как кафе, действительно может повысить вашу творческую отдачу. Идея заключается в том, что если вас очень немного отвлекают от задачи внешние раздражители, это повышает вашу способность к абстрактному мышлению, что может привести к генерации более творческих идей».

https://theidealist.ru/coffeework/

#BBC #общество #работа #человек #кафе

Англиканская церковь в XVII веке пыталась запретить "сироп из сажи и черной крови турок" или, по-другому, "отвар из старых сапог и башмаков" — но кофе всё-таки завоевал Англию

Эта статья — руководство для тех, кто хочет научиться получать полноценное удовольствие от черного кофе и разбираться в этом большом разнообразии зерна. Как научиться чувствовать эти пресловутые нотки чего бы то ни было? Какие эксперименты помогут найти вам свой настоящий кофе? Откройте для себя этот многогранный мир, чтобы превратить каждый поход в кофейню в маленькое гастрономическое приключение.

Среднее время прочтения — 15 минут

https://newochem.io/nauke-kofe/

Эндокринолог объяснила, может ли кофеин сжигать жир
https://rg.ru/2021/02/25/endokrinolog-obiasnila-mozhet-li-kofein-szhigat-zhir.html

Друзья, а у нас классные новости!

Уже сегодня в Казани мы, вместе с пивоварней Bandarlog Brewery запустили кофейное пиво Dawn Berries!

Наш тренер бариста Кирилл Касаткин и команда пивоварни рассказали, как создали кофейное пиво, что это такое и почему его стоит попробовать.

Подробности по ссылке skuratovcoffee.ru/skuratovxbandarlog

Не часто можно увидеть на продукции Starbucks не каноничных русалок. В этом году в честь своего 50-летия кофейный бренд подготовил новый лимитированный стаф с такой иллюстрацией.