Интересный документальный фильм про основателя русского чаеводства Иуду Антоновича Кошмана. Русского чаеводства - в географическом смысле, потому что с конца XIX века чай начали выращивать в Грузии (в Аджарии). Кошман же решил доказать, что чай может расти и в Сочи, и даже в Туапсе. Он расчистил от леса делянку в 50 соток и высадил там рассаду чая. Чай прижился. Иуде Антоновичу тогда было 62 года.
Он же придумал знаменитый сорт чёрного чая "Бодрость". Готовился он так:

"Чайный лист мы начинали собирать в начале мая. Складывая его в мешки по 7-8 фунтов, крепко завязывали, мочили в воде, отжимали, клали на скамью и катали рубелем. Так как рубель был тяжёлым, то обычно делали это вдвоем. Катали до появления желтой пены. После лист высыпали из мешка, перетряхивали, вновь возвращали в мешок и катали уже до тех пор, пока каждый листок не скручивался в трубочку. Обработанный таким образом зелёный лист высыпали в ящик, где он лежал два дня, превращаясь из зеленого в коричневый. Затем чай рассыпали тонким слоем на простыню и сушили. При сушке он становился чёрным. После сушки производилась сортировка чая. У нас он делился на три сорта. Первый мы вручную отбирали по листочку. На третий шла мелочь".

Монополисты грузинского чая (Чаквинская чайная монополия) не давали Кошману производить свой чай, утверждая, что он фальсифицирует его. Старика несколько раз избивали и он даже отсидел три месяца в тюрьме. Со своей плантации Кошман имел всего 120-150 рублей в год, собирая 50-60 кг чая.
Русское чаеводство развернулось только в 1920-е: в 1923 году Кошман из рук президента СССР Калинина получает золотую медаль на сельхозвыставке, ему выдаётся кредит на чайную сельхозартель. Умер Иуда Антонович, работая на чайной плантации, в 1935 году, в возрасте 97 лет. Вот о таких героях нужно не забывать.
https://www.youtube.com/watch?v=eVaENBr8ci0&feature=youtu.be

Так рекламируют самый крепкий кофе в мире Black Insomnia

☕️ Кофе или 🍵 чай?

Реклама большого кофе в Макдональдс

Чистое кофейное удовольствие. Австрийская реклама McCafe акцентировала внимание на простоте своих методов заваривания.

Мой кофе украли! McDonald’s купил рекламу у Snapchat'а для создания новогоднего фильтра дополненной реальности. На экране появляется анимированная девочка, которая утаскивает ваш кофе.

Миша, ты кидал про самый большой старбакс в Шанхае

ВОт коллега пишет про него
pavel.zheltiakov [1 hour ago]
вчера у нас Никита пытался попасть и не смог, половина футбольного поля заполнено )

​​Кофейный Disneyland: новая самая большая в мире кофейня Starbucks

В Шанхае открылась Starbucks Reserve Roastery, площадью 30 000 кв. футов (≈половина футбольного поля). Жаровня для зёрен находится прямо в кофейне. Чтобы покупатели не растерялись, на входе им даётся карта. Аналогичная кофейня, совмещенная с производством, есть только в Сиэтле, на родине бренда.

Помимо всего Starbucks совместно с Taobao задействовали AR-технологии: наведя на части кофейни можно увидеть, какие этапы проходит зерно перед тем, как попасть в чашку.

Китай стал ключевым рынком для Starbucks – вторым по величине и первым по росту, отмечает Bloomberg.

Выпить с утра хороший кофе - верное решение после посещения всех вышеперечисленных баров.

Я попросил назвать 6-7 лучших кофеен (как старых, так и новых) двух фанатов кофе - Настю Годунову, владевшую достойными кофейнями Good Enough, а сейчас создающая кофейные карты для ресторанов (например, Twins Garden), и Дениса Каргаева, придумавшего проект "Кофейная карта":

http://telegra.ph/Luchshie-kofejni-po-mneniyu-glavnyh-kofejnyh-fanatov-Moskvy-12-08

Старбакс в Буэнос-Айресе нашел отличный способ доп.монетизации - если вы воспользовались их вайфаем, то вам показывается промежуточная страница с 10 секундной задержкой. Во время ожидания не происходит ничего, просто майнится немножко Monero через сервис coinhive 🙂 Ну, тяжело в Буэнос-Айресе старбасу - по тамошним меркам кофе-то не очень.

https://twitter.com/imnoah/status/936948776119537665

Кофе алтарь из Италии с моим капучино

К австралийскому инди-разработчику обратился якобы владелец украинской кофейни, попросивший предоставить ему видеоигровые ключи для викторин.

Геймдизайнер оказался бдительным и провёл предварительное расследование по Google Maps. Получилась настоящая детективная история.

https://dtf.ru/13533

​У Nespresso "забрали" товарный знак

Ведомство по интеллектуальной собственности Германии частично аннулировало товарный знак FMCG-гиганта Nestle, защищающий капсулы для кофемашины Nespresso.

Ведомство аннулировало объёмный товарный знак по ряду товаров из 30 класса (кофе, чай), что сводит его эффективность для компании практически к нулю.

Такое решение было принято из-за специфики немецкого законодательства. В силу § 3 Abs. 2 Nr. 2 MarkenG (закона о защите товарных знаков) знаки, которые защищают только форму, не могут быть зарегистрированы.

Это особенно грустно: если раньше Nestle могла также защищать форму капсулы ссылкой на соответствующий патент, то после истечения срока его действия в отсутствии товарного знака, компания существенно ограничена в возможности запрещать производство аналогичных капсул, в том числе для ее же кофемашин, конкурентам.