Forwarded from The Idealist
Inverse: 4 чашки в день. Удивительная польза кофе для здоровья
Любите кофе, но устали слушать о том, какой страшный вред наносит любимый напиток вашему здоровью? Теперь у вас есть отличный контраргумент: последние научные исследования убедительно доказывают, что пристрастие к кофе служит отличной профилактикой многих болезней - от диабета, но заболеваний сердца и даже некоторых видов рака. Правда, пить его литрами и перед сном всё равно не рекомендуется, ведь как говорил великий Парацельс "всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза". Так давайте же пользоваться кофе правильно!
«Альтшмид и Хенделер, биологи из Университета Дюссельдорфа, говорят, что четыре чашки кофе в день действительно могут помочь сердечным клеткам функционировать более эффективно, поскольку такое количество кофеина «вытолкнет» белок p27 в митохондрии. Это не единственная польза для здоровья. «Известно, что четыре или более чашки кофе снижают риск сердечного приступа, инсульта и диабета» - говорит Альтшмид. Поэтому в следующий раз, когда вы будете беспокоиться о том, чтобы выпить кофе во второй половине дня, вспомните приведённые в материале факты».
https://theidealist.ru/4cupsofcoffee/
#Inverse #наука #кофе #здоровье
Любите кофе, но устали слушать о том, какой страшный вред наносит любимый напиток вашему здоровью? Теперь у вас есть отличный контраргумент: последние научные исследования убедительно доказывают, что пристрастие к кофе служит отличной профилактикой многих болезней - от диабета, но заболеваний сердца и даже некоторых видов рака. Правда, пить его литрами и перед сном всё равно не рекомендуется, ведь как говорил великий Парацельс "всё — яд, всё — лекарство; то и другое определяет доза". Так давайте же пользоваться кофе правильно!
«Альтшмид и Хенделер, биологи из Университета Дюссельдорфа, говорят, что четыре чашки кофе в день действительно могут помочь сердечным клеткам функционировать более эффективно, поскольку такое количество кофеина «вытолкнет» белок p27 в митохондрии. Это не единственная польза для здоровья. «Известно, что четыре или более чашки кофе снижают риск сердечного приступа, инсульта и диабета» - говорит Альтшмид. Поэтому в следующий раз, когда вы будете беспокоиться о том, чтобы выпить кофе во второй половине дня, вспомните приведённые в материале факты».
https://theidealist.ru/4cupsofcoffee/
#Inverse #наука #кофе #здоровье
Forwarded from SC: кофе и бизнес
15 апреля мы провели LIVE трансляцию с Игорем Архиповым в рамках нашего курса "Кризис - эволюция кофейного рынка"
Игорь - бариста из Гамбурга, Германия. Игорь поделился тем, что происходит с кофейнями в Германии здесь и сейчас, своим видением текущей ситуации и своими личными лайфхаками, как сделать карантин ресурсным временем, временем для роста.
ЖМИ НА КНОПКУ И СМОТРИ ВИДЕО‼️
Игорь - бариста из Гамбурга, Германия. Игорь поделился тем, что происходит с кофейнями в Германии здесь и сейчас, своим видением текущей ситуации и своими личными лайфхаками, как сделать карантин ресурсным временем, временем для роста.
ЖМИ НА КНОПКУ И СМОТРИ ВИДЕО‼️
Forwarded from Россия Аграрная
Цена на кофе растет во всем мире
Сообщается, что цены на кофе начали резко расти во всем мире на фоне сложной эпидемиологической и экономической ситуации. Из-за коронавируса люди стали употреблять кофе дома, соответственно вырос спрос на него в магазинах. Компании, которые изготавливали и продавали кофе преимущественно через супермаркеты для потребления дома, зафиксировали рекордный всплеск спроса, так как широко распространенные меры локализации стимулировали панические покупки, отмечают эксперты. Вместе с тем, обжарщики, специализирующиеся на кофе для кофеен и ресторанов, ощутили на себе удар из-за падения спроса по всему миру.
Прошлогодние запасы кофе практически израсходованы, дефицит становится очевидным и цены растут. Ожидается, что повышенный спрос на кофе может продлится до 2021 года, когда люди перестанут покупать его в супермаркетах и начнут больше использовать домашние запасы, сделанные в период кризиса.
Сообщается, что цены на кофе начали резко расти во всем мире на фоне сложной эпидемиологической и экономической ситуации. Из-за коронавируса люди стали употреблять кофе дома, соответственно вырос спрос на него в магазинах. Компании, которые изготавливали и продавали кофе преимущественно через супермаркеты для потребления дома, зафиксировали рекордный всплеск спроса, так как широко распространенные меры локализации стимулировали панические покупки, отмечают эксперты. Вместе с тем, обжарщики, специализирующиеся на кофе для кофеен и ресторанов, ощутили на себе удар из-за падения спроса по всему миру.
Прошлогодние запасы кофе практически израсходованы, дефицит становится очевидным и цены растут. Ожидается, что повышенный спрос на кофе может продлится до 2021 года, когда люди перестанут покупать его в супермаркетах и начнут больше использовать домашние запасы, сделанные в период кризиса.
Forwarded from Местами
Первое закрытие бизнеса в этот период, о котором я знаю лично. У ребят была клёвая кофейня и пекарня в нашем доме. Мы иногда у них завтракали, иногда покупали кофе и всякую выпечку to go. А ещё у них был классный интерьер в виде трамвайчика, выезжающего из стены, и сами хозяева, работавшие за барной стойкой, всегда были добрыми, отзывчивыми и могли посоветовать что-нибудь из нового меню.
Просто подумайте - мы теряем тот самый малый бизнес, который должен был быть стать нашим "средним классом". А ещё мы теряем "своего бариста", "своего мясника", "свою швею", "свою пиццерию".
Они закроются - и больше не откроются. И это не только их проблема, что они остаются без работы и не смогут отбить свои инвестиции в бизнес. Это и наша с вами проблема.
Просто подумайте - мы теряем тот самый малый бизнес, который должен был быть стать нашим "средним классом". А ещё мы теряем "своего бариста", "своего мясника", "свою швею", "свою пиццерию".
Они закроются - и больше не откроются. И это не только их проблема, что они остаются без работы и не смогут отбить свои инвестиции в бизнес. Это и наша с вами проблема.
Forwarded from Skuratov Coffee Roasters
Наша помощник управляющего Натали Сидоренко делится контентом, который помогает сохранить бодрость духа. Попробуем!
«Всем привет!
Конечно же, вы уже посмотрели всё, что можно было посмотреть, накачали всё, что можно было накачать, убрали все углы в квартире и изучили все новые профессии онлайн, но что если мой список занятий окажется для вас очередной порцией свеженького?
Поэтому делюсь:
— www.youtube.com/user/ptuxermann — обязательно порадуйте себя просмотром Больших Выпусков от Антона Птушкина, очень вкусные обзоры на страны (если бы я могла, то стерла бы их из памяти и снова посмотрела).
— для тех, кто знает английский и любит комедийные шоу рекомендую «The Late Late Show», особенно мне нравится CarPool Karaoke www.youtube.com/watch?v=SADub7W22Zg — это мой любимый выпуск с Крисом Мартиным.
— книги: «Маленькая жизнь», «Щегол», «12 правил жизни: противоядие от хаоса».
— www.youtube.com/channel/UCmmvrWZAHC9OPivFncPjTfw этот канал я использую для занятий Табатой, весело и недолго.
Всем спасибо! Будьте здоровы и берегите близких!»
«Всем привет!
Конечно же, вы уже посмотрели всё, что можно было посмотреть, накачали всё, что можно было накачать, убрали все углы в квартире и изучили все новые профессии онлайн, но что если мой список занятий окажется для вас очередной порцией свеженького?
Поэтому делюсь:
— www.youtube.com/user/ptuxermann — обязательно порадуйте себя просмотром Больших Выпусков от Антона Птушкина, очень вкусные обзоры на страны (если бы я могла, то стерла бы их из памяти и снова посмотрела).
— для тех, кто знает английский и любит комедийные шоу рекомендую «The Late Late Show», особенно мне нравится CarPool Karaoke www.youtube.com/watch?v=SADub7W22Zg — это мой любимый выпуск с Крисом Мартиным.
— книги: «Маленькая жизнь», «Щегол», «12 правил жизни: противоядие от хаоса».
— www.youtube.com/channel/UCmmvrWZAHC9OPivFncPjTfw этот канал я использую для занятий Табатой, весело и недолго.
Всем спасибо! Будьте здоровы и берегите близких!»
Forwarded from SC: кофе и бизнес
Алексей Гусаков, президент "Лаборатория кофе" и ex-CEO Coffee Like поделился с нами видением кофейного рынка в настоящем и будущем.
- Кто выживет после карантина? Кто пройдет естественный отбор?
- Что ждет сегмент спешалти кофе?
- Какие концепции кофеен будут жить?
- На чем сделать фокус здесь и сейчас?
ЖМИ НА КНОПКУ И ЧИТАЙ СТАТЬЮ‼️
- Кто выживет после карантина? Кто пройдет естественный отбор?
- Что ждет сегмент спешалти кофе?
- Какие концепции кофеен будут жить?
- На чем сделать фокус здесь и сейчас?
ЖМИ НА КНОПКУ И ЧИТАЙ СТАТЬЮ‼️
Forwarded from Карточный Домик: Россия
💬 Более 70% кафе и ресторанов России к 1 июля могут уйти с рынка, так как не получили от государства адекватной помощи – президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.
«Если говорить вообще о ресторанах, конечно, спрос упал. В зависимости от концепции, у кого-то на 30–50%, у кого-то – на 100%», – сообщил Бухаров.
Работа в режиме доставки блюд не дает никакого прибытка большинству предпринимателей. Персонал в ресторанном бизнесе по всей стране сильно сокращен.
«Подавляющее большинство предприятий питания имеет лицензию [на продажу алкоголя], значит, субсидии по бюджетному кодексу им не положены», – пояснил он.
«Если говорить вообще о ресторанах, конечно, спрос упал. В зависимости от концепции, у кого-то на 30–50%, у кого-то – на 100%», – сообщил Бухаров.
Работа в режиме доставки блюд не дает никакого прибытка большинству предпринимателей. Персонал в ресторанном бизнесе по всей стране сильно сокращен.
«Подавляющее большинство предприятий питания имеет лицензию [на продажу алкоголя], значит, субсидии по бюджетному кодексу им не положены», – пояснил он.
Сирена в короне: как сеть Starbucks сделала кофе жизненной необходимостью
https://quote.rbc.ru/news/article/5ea9be999a794766430db68f
https://quote.rbc.ru/news/article/5ea9be999a794766430db68f
РБК Инвестиции
Сирена в короне: как сеть Starbucks сделала кофе жизненной необходимостью
РБК Инвестиции :: Сирена в короне: как сеть Starbucks сделала кофе жизненной необходимостью :: Новости
Forwarded from Карточный Домик: Россия
☕️ В 2019 россияне пили кофе намного больше чая, но в I квартале 2020 чай начинает отвоевывать позиции – глава российской ассоциации производителей.
Forwarded from Карточный Домик: Россия
☕️ Потребление кофе в России в 2019 году достигло 180 тысяч тонн и впервые превысило потребление чая – Российская ассоциация производителей чая и кофе «Росчайкофе».
Forwarded from SC: кофе и бизнес
Совсем недавно мы провели LIVE трансляцию с Виктором Скуратовым, создателем сети кофеен и обжарочного производства Skuratov в рамках курса “Кризис — эволюция кофейного рынка”.
Виктор поделился с нами своим опытом и видением будущего рынка спешалти кофе.
ЖМИ И ЧИТАЙ СТАТЬЮ‼️
Виктор поделился с нами своим опытом и видением будущего рынка спешалти кофе.
ЖМИ И ЧИТАЙ СТАТЬЮ‼️
Forwarded from Skuratov Coffee Roasters
У нас отличные новости! Сегодня мы открыли нашу вторую кофейню в Самаре по адресу Ново-Садовая, 6.
Очень рады, что нам удалось достроить кофейню этой весной. Мы поздравляем всю нашу команду в Самаре, они большие молодцы.
Брю-бар на Ново-Садовой, 6, работает по привычному графику: с 6:55 до 23:05 и только в формате «с собой».
В нынешних условиях, чтобы не подвергать наших гостей опасности, мы решили отказаться от традиционного открытия с подарками. Обязательно его проведем, но после того, как снимут все ограничительные меры. Так что следите за нашими обновлениями.
А пока, будем рады, если вы заглянете к нам взять кофе на вынос!
Очень рады, что нам удалось достроить кофейню этой весной. Мы поздравляем всю нашу команду в Самаре, они большие молодцы.
Брю-бар на Ново-Садовой, 6, работает по привычному графику: с 6:55 до 23:05 и только в формате «с собой».
В нынешних условиях, чтобы не подвергать наших гостей опасности, мы решили отказаться от традиционного открытия с подарками. Обязательно его проведем, но после того, как снимут все ограничительные меры. Так что следите за нашими обновлениями.
А пока, будем рады, если вы заглянете к нам взять кофе на вынос!