Forwarded from Наталья Муканова
#ямолодец я справилась, хотя было очень сложно.
Итого 66 кроликов, 12 бенто пасх, 58 куличей и немного бракованных пасх и кролей для себя) И 12 коробочек птичьего молока постоянным и крупным клиентам в качестве комплимента.
Приняла 30 заказов на сумму 85000р.
Это моя первая Пасха, а кондитеркой я занимаюсь всего полгода😅 И считаю, что это превосходный результат!🔥
Огромное спасибо за превосходное обучение! Ни разу не пожалела ни об одном купленном курсе в этой школе! Все очень быстро окупается каждый раз🥰 Жду теперь БК😍 Нужно переезжать в цех😭
Всех с праздником!
Девочки, вы все огромные молодцы! Я вами восхищаюсь!😍👏🏻
Итого 66 кроликов, 12 бенто пасх, 58 куличей и немного бракованных пасх и кролей для себя) И 12 коробочек птичьего молока постоянным и крупным клиентам в качестве комплимента.
Приняла 30 заказов на сумму 85000р.
Это моя первая Пасха, а кондитеркой я занимаюсь всего полгода😅 И считаю, что это превосходный результат!🔥
Огромное спасибо за превосходное обучение! Ни разу не пожалела ни об одном купленном курсе в этой школе! Все очень быстро окупается каждый раз🥰 Жду теперь БК😍 Нужно переезжать в цех😭
Всех с праздником!
Девочки, вы все огромные молодцы! Я вами восхищаюсь!😍👏🏻
❤116🔥96👍29❤🔥3
Forwarded from Ульяна 🌸
#ямолодец
В общем итоге :
60 шт кроликов
30 шт яиц
20 бенто-пасок
Куличей разных размеров 120 шт
Из этого было 15 сетов
Вообщем заказов 51+ забирали наличие сразу же , заработала 85.000+ грязными
Хотя цель ставила 50.000
Сделала бы больше если бы было наличие , отказала около 15 людям точно
Четно я была в шоке , в прошлом году я делала только куличи и было около 15 заказов
Цель была купить себе морозильник , купила !!!
Безумна рада , хоть и спина отваливается , я благодарна Алине за такой чудесный курс и отдельная благодарность @emmi_cake 🫶🏻❤️
В общем итоге :
60 шт кроликов
30 шт яиц
20 бенто-пасок
Куличей разных размеров 120 шт
Из этого было 15 сетов
Вообщем заказов 51+ забирали наличие сразу же , заработала 85.000+ грязными
Хотя цель ставила 50.000
Сделала бы больше если бы было наличие , отказала около 15 людям точно
Четно я была в шоке , в прошлом году я делала только куличи и было около 15 заказов
Цель была купить себе морозильник , купила !!!
Безумна рада , хоть и спина отваливается , я благодарна Алине за такой чудесный курс и отдельная благодарность @emmi_cake 🫶🏻❤️
❤85🔥59👍17
Forwarded from Nasti Okuneva
Я всё, всё раздала🤪 вчера и сегодня. Оставила себе один дубайский кулич и два яйца и их тоже купили)
В холодильнике остался одинокий кексовый кулич, морозилка пустая😁
Это вторая Пасха с cake school 🔥, заработала в два раза больше, чем в прошлом году
В холодильнике остался одинокий кексовый кулич, морозилка пустая😁
Это вторая Пасха с cake school 🔥, заработала в два раза больше, чем в прошлом году
❤162🔥100👍23
Какие потрясающие итоги Пасхи в этом году🥹 жаль не могу поделиться всеми
Ну а впереди лето, праздников нет до осени)
Поэтому самое время научиться делать Моти, на них спрос круглый год🍡
Ну а впереди лето, праздников нет до осени)
Поэтому самое время научиться делать Моти, на них спрос круглый год🍡
👍121❤41🎉17🔥11
Себестоимость моти и сколько на них можно заработать💸
За счет грамотного выбора рецептуры я получаю не только потрясающий вкус, за которым возвращаются, но и выгодную сырьевую себестоимость!
Кстати, именно поэтому я не использую, как многие, взбитые ганаши❌
Это высокая себестоимость, излишняя сладость и заморочки, тк ганаш нужно стабилизировать 12 часов в холодильнике (а у кого есть лишнее место и время?)
Дальше считаем:
Делаем 8 вкусов по 15 шт = 120 моти (1 час начинки+2 часа кремы, сборка+3 часа тесто, завернуть моти)
Ну давайте грубо 6-8 часов (разбитые на этапы)
120 моти * 150 рублей = 18.000 рублей - 5.000 руб (с/с) - 800р (коробки на 15 наборов) - 200р (красители, мешки)
Итого:
временные затраты – 1 рабочий день
доход – 12.000р💸
При этом десерт можно готовить заранее, он не испортится, можно делать в удобное время
Еще больше фишек, как зарабатывать на моти и сделать их действительно вкусными 24 апреля на вебинаре: https://cake-school.com/veb_mochi25?utm_source=tgregveb2404
За счет грамотного выбора рецептуры я получаю не только потрясающий вкус, за которым возвращаются, но и выгодную сырьевую себестоимость!
Кстати, именно поэтому я не использую, как многие, взбитые ганаши❌
Это высокая себестоимость, излишняя сладость и заморочки, тк ганаш нужно стабилизировать 12 часов в холодильнике (а у кого есть лишнее место и время?)
Дальше считаем:
Делаем 8 вкусов по 15 шт = 120 моти (1 час начинки+2 часа кремы, сборка+3 часа тесто, завернуть моти)
Ну давайте грубо 6-8 часов (разбитые на этапы)
120 моти * 150 рублей = 18.000 рублей - 5.000 руб (с/с) - 800р (коробки на 15 наборов) - 200р (красители, мешки)
Итого:
временные затраты – 1 рабочий день
доход – 12.000р💸
При этом десерт можно готовить заранее, он не испортится, можно делать в удобное время
Еще больше фишек, как зарабатывать на моти и сделать их действительно вкусными 24 апреля на вебинаре: https://cake-school.com/veb_mochi25?utm_source=tgregveb2404
❤124🔥56👍44