Cake School Алина Макарова
116K subscribers
4.99K photos
898 videos
24 files
547 links
Download Telegram
Мамы первоклашек…вы как?😭🥹💔

У нас вчера уже был день-знакомство и сегодня полноценный учебный, Мила не ходила в сад и не говорит пока на англ уверенно, но понимает уже неплохо

Поэтому для меня это большой стресс, а для нее огромный новый этап жизни😭

У нас очень хорошая школа, где много творчества, исследований, все максимально доброжелательные, думаю к концу учебного года она заговорит на английском и вольется в среду

Я благодарю себя, что 12 лет назад не побоялась уволиться и начать печь на заказ, живя в съемной комнате в Люберцах и готовя на общей кухне
Чтобы сегодня у этой девочки была возможность получать хорошее образование❤️

Все 7 лет я финансово несу за нее 100% ответственность, как бы не было тяжело, это всегда тебя держит на плаву и ты просто идешь вперед, не смотря ни на что и смотря на всё

Помните, мы самые лучшие мамы для наших детей, поздравляю всех с 1 сентября👩🏼‍🎓
❤210🔥33🎉19🤩10👍6
Какие начинки взять в ассортимент, чтобы точно ЗАКАЗЫВАЛИ И ВОЗВРАЩАЛИСЬ💅🏼

У меня для вас есть реальная статистика:

🍓 Клубничное облако — в топе, я довела любимое сочетание до идеала, это реально облако☁️

💚Фисташка-малина — бессменный хит и любимый вкус многих

🍒 Вишня-шоколад — сочетание, которое вообще не нужно объяснять, всегда стабильно заказывают

🍯 Медовик — вкуснейший сметанный крем и тонкие медовые коржи, вечная классика

🥭Тропики — манго и маракуйя, сочно, ярко, понятно

Как видите никаких тут юзу в тортах, никакой пыльцы единорога. Любимые понятные сочетания в новом прочтении!

Я особое внимание уделила бисквитным тортам на Богатом кондитере, тк сейчас текстуры должны были легкими и сочными, минимум желирующих агентов, никаких плотных бисквитов

Уже завтра презентация программы 2026 и лучшие условия обучения, регистрируйтесь на эфир: https://cake-school.com/veb_record?utm_source=reg309tg
❤45🔥8👍3
Самый яркий тренд – дофаминовые торты💗🎉🎀

На Богатом кондитере вас ждёт сразу несколько вариантов такого дизайна, включая ярусный с мини-тортиками🤭🐥

Как вам такой декор?🥹
❤‍🔥67🔥38❤21🥰5🍓1
Он приехал! Обзор учебника🫪🥹
❤35👍8🍓5
Формула десерта. Глава 1.pdf
399.4 KB
Хотите заглянуть внутрь? Дарю вам главу из учебника🫪

В этом году я полностью обновила наш учебник — и на смену «Пособию кондитера» пришла «Формула десерта» 🤍

Новая книга получилась примерно в два раза больше и учит не просто работать по рецептам, а понимать, как они устроены и почему работают именно так

И я решила подарить вам одну целую главу из неё — про сахар🤍

Почему именно её? Потому что кажется, что про сахар кондитер и так знает всё. Но на самом деле он отвечает далеко не только за сладость: влияет на текстуру, влажность, мягкость, цвет, взбивание и хранение🧪

В файле я также оставила введение, содержание и заключение — сможете заглянуть внутрь «Формулы десерта» и посмотреть, какой она получилась 🤍
❤104🔥32🍓13👍6❤‍🔥4
Ну какие🫪🥹💔

Бенто-модуль на богатом кондитере – отдельный вид искусства

Безусловные хиты среди начинок: молочный ломтик, малиновый йогурт, шоко пломбир🍦

Все бенто на курсе под заморозку, конечно же)
❤63🔥29👍16🍓2🤩1
Срочно🫨 рассказываю, как готовить партиями и сделать систему заготовок:

1. Изучаете мой гайд «система заготовок»❄️

2. Для этого регистрируетесь на эфир «Ленивый кондитер», гайд получите в подарок

+ на эфире еще подробнее расскажу все о заготовках, оптимизации и как работать меньше, а зарабатывать больше

Такие эфиры провожу раз в год, быть всем🤍

Подарок для участников эфира – урок по открытому бенто в корейском стиле🥹

Регистрация тут: https://cake-school.com/lazy?utm_source=reg1509tg
❤23🔥6👍3❤‍🔥2🍓1