Какие начинки взять в ассортимент, чтобы точно ЗАКАЗЫВАЛИ И ВОЗВРАЩАЛИСЬ💅🏼
У меня для вас есть реальная статистика:
🍓 Клубничное облако — в топе, я довела любимое сочетание до идеала, это реально облако☁️
💚Фисташка-малина — бессменный хит и любимый вкус многих
🍒 Вишня-шоколад — сочетание, которое вообще не нужно объяснять, всегда стабильно заказывают
🍯 Медовик — вкуснейший сметанный крем и тонкие медовые коржи, вечная классика
🥭Тропики — манго и маракуйя, сочно, ярко, понятно
Как видите никаких тут юзу в тортах, никакой пыльцы единорога. Любимые понятные сочетания в новом прочтении!
Я особое внимание уделила бисквитным тортам на Богатом кондитере, тк сейчас текстуры должны были легкими и сочными, минимум желирующих агентов, никаких плотных бисквитов
Уже завтра презентация программы 2026 и лучшие условия обучения, регистрируйтесь на эфир: https://cake-school.com/veb_record?utm_source=reg309tg
У меня для вас есть реальная статистика:
🍓 Клубничное облако — в топе, я довела любимое сочетание до идеала, это реально облако☁️
💚Фисташка-малина — бессменный хит и любимый вкус многих
🍒 Вишня-шоколад — сочетание, которое вообще не нужно объяснять, всегда стабильно заказывают
🍯 Медовик — вкуснейший сметанный крем и тонкие медовые коржи, вечная классика
🥭Тропики — манго и маракуйя, сочно, ярко, понятно
Как видите никаких тут юзу в тортах, никакой пыльцы единорога. Любимые понятные сочетания в новом прочтении!
Я особое внимание уделила бисквитным тортам на Богатом кондитере, тк сейчас текстуры должны были легкими и сочными, минимум желирующих агентов, никаких плотных бисквитов
Уже завтра презентация программы 2026 и лучшие условия обучения, регистрируйтесь на эфир: https://cake-school.com/veb_record?utm_source=reg309tg
❤45🔥8👍3
Самый яркий тренд – дофаминовые торты💗🎉🎀
На Богатом кондитере вас ждёт сразу несколько вариантов такого дизайна, включая ярусный с мини-тортиками🤭🐥
Как вам такой декор?🥹
На Богатом кондитере вас ждёт сразу несколько вариантов такого дизайна, включая ярусный с мини-тортиками🤭🐥
Как вам такой декор?🥹
❤🔥67🔥38❤21🥰5🍓1
Он приехал! Обзор учебника🥹
❤35👍8🍓5
Формула десерта. Глава 1.pdf
399.4 KB
Хотите заглянуть внутрь? Дарю вам главу из учебника
В этом году я полностью обновила наш учебник — и на смену «Пособию кондитера» пришла «Формула десерта» 🤍
Новая книга получилась примерно в два раза больше и учит не просто работать по рецептам, а понимать, как они устроены и почему работают именно так
И я решила подарить вам одну целую главу из неё — про сахар🤍
Почему именно её? Потому что кажется, что про сахар кондитер и так знает всё. Но на самом деле он отвечает далеко не только за сладость: влияет на текстуру, влажность, мягкость, цвет, взбивание и хранение🧪
В файле я также оставила введение, содержание и заключение — сможете заглянуть внутрь «Формулы десерта» и посмотреть, какой она получилась 🤍
В этом году я полностью обновила наш учебник — и на смену «Пособию кондитера» пришла «Формула десерта» 🤍
Новая книга получилась примерно в два раза больше и учит не просто работать по рецептам, а понимать, как они устроены и почему работают именно так
И я решила подарить вам одну целую главу из неё — про сахар🤍
Почему именно её? Потому что кажется, что про сахар кондитер и так знает всё. Но на самом деле он отвечает далеко не только за сладость: влияет на текстуру, влажность, мягкость, цвет, взбивание и хранение🧪
В файле я также оставила введение, содержание и заключение — сможете заглянуть внутрь «Формулы десерта» и посмотреть, какой она получилась 🤍
❤104🔥32🍓13👍6❤🔥4
Ну какие🥹💔
Бенто-модуль на богатом кондитере – отдельный вид искусства
Безусловные хиты среди начинок: молочный ломтик, малиновый йогурт, шоко пломбир🍦
Все бенто на курсе под заморозку, конечно же)
Бенто-модуль на богатом кондитере – отдельный вид искусства
Безусловные хиты среди начинок: молочный ломтик, малиновый йогурт, шоко пломбир🍦
Все бенто на курсе под заморозку, конечно же)
❤63🔥29👍16🍓2🤩1
Срочно🫨 рассказываю, как готовить партиями и сделать систему заготовок:
1. Изучаете мой гайд «система заготовок»❄️
2. Для этого регистрируетесь на эфир «Ленивый кондитер», гайд получите в подарок
+ на эфире еще подробнее расскажу все о заготовках, оптимизации и как работать меньше, а зарабатывать больше
Такие эфиры провожу раз в год, быть всем🤍
Подарок для участников эфира – урок по открытому бенто в корейском стиле🥹
Регистрация тут: https://cake-school.com/lazy?utm_source=reg1509tg
1. Изучаете мой гайд «система заготовок»❄️
2. Для этого регистрируетесь на эфир «Ленивый кондитер», гайд получите в подарок
+ на эфире еще подробнее расскажу все о заготовках, оптимизации и как работать меньше, а зарабатывать больше
Такие эфиры провожу раз в год, быть всем🤍
Подарок для участников эфира – урок по открытому бенто в корейском стиле🥹
Регистрация тут: https://cake-school.com/lazy?utm_source=reg1509tg
❤23🔥6👍3❤🔥2🍓1