Доброго дня! Моя глазировка и тыквенный латте 🤗 трюфель секрет ждет своей очереди глазировки, но муж уже снял пробу и сказал «вкусно» 🥰
Пробовала глазировать сначала в белом шоколаде, как обычно не прочитав инструкцию 🤣🙈 и думаю, чего это он такой жидкий, и просвечивает ганаш, решила обваливать в рубленом миндале, сублимированных малине, банане, порошке клубники, и на последних 2-х шоколад остудился до консистенции, когда укрывистость стала хорошей, не просвечивая ганаш, и даже 2 трюфеля вышли с белым шоколадом, слой толстоват, но мне на вкус очень понравились. С шоколадной глазировкой, вспомнила, что нужно охлаждать до 26-28’, нужно, чтобы Катерина оценила, есть ли ошибки. С юбочкой нужно еще тренироваться конечно. Но в целом, не так страшно, как казалось. Когда резала ножом шоколадный корпус отошел с одной половинки, это норма или нет все же?

Добрый вечер, Тома! Мой первый в жизни отзыв от сотрудницы. Тоже очень хочется получить рецепт новой конфетки😊

Трюфель Секрет состоялся 👍
Очень интересный вкус❤️
Сделала второй замес уже добавила 1 каплю эф.масла перечной мяты😉 и поиграла с пастами: и арахисовая и кешью и чуток кокосовой.
Благодарю Томочка за такие разные и красивые вкусы, ну каждая конфетка имеет свой вкус 🔥

Здравствуйте. А вот мой "Секрет"
Очень вкусно😋

Добрый вечер всем!трюфель "тыквенный латте", немного не выдержала по времени на стабилизации, получились влажные,но вкус незабываемый, семья в восторге,тыкву никто не почувствовал)

Решила потренироваться с приготовлением белого и молочного шоколада😁
Вышло довольно симпатично, но еще не пробовала после застывания