💯 Хит продаж парфюмерная вода для женщин MarsElle 🏍
🏍🏍🏍🏍🏍🏍

ЧЕМ ПАХНЕТ ПАСХА?

Кулич

При высокой температуре, например, при выпекании или жарке, сахара‌ и аминокислоты из теста способны реагировать между собой — этот процесс называется реакцией Майяра. Получаются пиразины и другие непредельные азотсодержащие гетероциклы, которые пахнут орехами, шоколадом, дымом, кофе и, конечно, выпечкой. Ещё один важный для запаха выпечки продукт реакции — диацетил, который пахнет жирным сливочным маслом.

Сахара‌ в куличе подвергаются и другим процессам. Например, дегидратации с получением мальтола. В чистом виде мальтол пахнет жжёным сахаром, попкорном и сладкой ватой с оттенком клубничного варенья, а в «куличной» композиции мальтол даёт выпечке и усиливает жжёным ореховые аспекты пиразинов. Мальтол также вносит большой вклад в аромат колы и кофе.

Мальтол и пиразины образуются во всём, что содержит сахара‌ и аминокислоты, будь то стейк или жюльен.

В тесто для куличей (и в творожную пасху) добавляют ванилин, поэтому выпечка приобретает сладко-сливочный аромат ванили, который в нашем сознании крепко связан с ароматом выпечки.

Луковая шелуха

Когда со свежего лука снимается шелуха, она пахнет резко, слегка зелено, очень горько — за это отвечают серосодержащие соединения, главные из которых — пропантиол и диметилдисульфид.

Со временем, реагируя с кислородом, они дают менее интенсивно пахнущие политиолы и тиосульфонаты. 

Луковая шелуха при высыхании становится всё больше сенной (за этот аспект отвечает кумарин) и землистой, но всё ещё напоминает лук. Когда мы варим, оставшиеся политиолы и тиосульфонаты осмоляются и разрушаются, поэтому яйца, отваренные в луковой шелухе, луком практически не пахнут, а сам бульон пахнет варёным сеном.

Кстати, аромат тухлых яиц и свежего лука определяют похожие серосодержащие соединения — тиолы и сероводород.

Цукаты

В отличие от свежих фруктов, высушеные не содержат лёгких сложных эфиров и теряют свежие и зелёные аспекты. Однако появляются аспекты, которых не было в свежих фруктах из-за ферментации. Конечно, композицию каждого вида цукатов корректнее рассматривать в отдельности, я же постараюсь выделить общее.

Во многих высушенных фруктах содержится изовалерьяновая кислота, её альдегид и эфиры, которые в чистом виде пахнут не очень приятно — носками и сыром, но в микроколичествах дают жирный аспект переспелых и тропических фруктов. Кроме того, в цукатах остаются терпены: они отвечают за древесно-хвойные оттенки.

Часто в цукатах встречаются материалы, которые отвечают за аромат розы: фенэтилацетат, который пахнет сухими розовыми лепестками и фенилуксусный альдегид, который пахнет зелёными розовыми стеблями и мёдом.

Знаете, что объединяет все эти ароматы? #Пасха 😁

В аромат творога дают вклад тиосоединения (3-метилтио-пропаналь, деметил-моно, ди, три- сульфиды), отвечающие за его анималистичную и молочную часть. А ещё пиразины и розовые материалы: фенилэтанол, фенилуксусный альдегид и фенилуксусная кислота. Последняя тоже отвечает за анималистично-медовый оттенок творога.

Статья парфюмера ,
химика по образованию
Кирилла Хайкина

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Скорость Драйв Адреналин

Рождённый без страха скорости, он всегда грезил о больших гонках. Судьба предоставила ему редкий шанс - и он был готов бросить себе вызов и сразиться с настоящими профессионалами! Победа на сложнейшей трассе помогла ему занять своё место среди лучших. Теперь все дороги для него открыты - нет ничего невозможного, пока адреналин бурлит в крови!

Древесно - ароматический
германский аромат
🆕 Туалетная вода для мужчин Adrenaline / Адреналин арт.3272
объём 100мл

Терпкий зелёный грейпфрут с бергамотом накрывают волной адреналина перед решающим стартом . Пряный шалфей дарит смелость рисковать на поворотах и быть на шаг впереди соперников. Чашка ристретто на утро после победы , изменившей всю жизнь , станет любимым напитком обладателя кубка.

⭐⭐ - День Победы

Этот день у меня ассоциируется с ароматом Беломора , табака самосада (такие сигареты "козьи ножки" самокрутки или покупной Беломор курили ветераны) и ароматом гвоздик .

Сразу скажу, что цветок, изображенный на картинке, имеет весьма посредственное отношение к парфюмерной гвоздике — он почти не пахнет.

В английском языке пряность называется Clove. Это розоватые бутоны гвоздичного дерева, которое принадлежит к семейству миртовых. Они похожи на маленькие гвозди, отсюда и название. Высушенные на солнце бутоны подвергают паровой дистилляции и получают эфирное масло почек гвоздики, которое пахнет пряно, медицински, древесно, сладко-смолисто и слегка эвкалиптово. У гвоздичного масла  выраженный фруктово-сливовый аспект.
Гвоздичное масло, полученное из небольших веток и листьев дерева, чересчур горькое, грязное и хвойное, и даже после повторной перегонки не годится к использованию в парфюмерии. Поэтому обычно используется в отдушках для мыла и бытовой химии.

Под цветком гвоздики (англ. carnation) подразумевают садовую гвоздику. Ту, которую мы видим на клумбах. Не сказала бы, что она сильно пахнет — нежными белыми цветами с сильным ванильным травяным аспектом и действительно маслом гвоздичного дерева. Из цветов можно получить экстракт, но в парфюмерии он не используется из-за высокой аллергенности. Абсолют более сенный и медовый, чем цветок, ещё больше похож на Clove. Как видите, название в русском языке одно и то же, но по факту — разные растения.

Аромат почек, листьев и цветков гвоздики определяется Эвгенолом — им пахнет стоматология.

Гвоздика — одна из самых «винтажных» нот .

Цветок гвоздики в парфюмерии — почти всегда аккорд из иланг-иланга, эвгенола, синтетических салицилатов с их минеральной уходовостью, и часто розовых материалов.

Когда я была маленькая в нашей деревне было много ветеранов . На равне с мужчинами воевали и женщины , были среди них и медики , и лётчики, и шофёры. И когда приходили они на праздник в парадной форме , в кителе или в красивых платьях , поверх платья пиджаки или кофты на которых одна из сторон, а то и одни все  были в орденах. И когда шли мы за ними в параде к клубу с шарами , цветами и флагами то воздух благоухал ароматами живых цветов сирени , тюльпанов , гвоздик и духами Красной Москвы .

Красная Москва — это пыльный, пудрово-помадный ирис с иланг-илангом, розой и колкой гвоздикой.⭐⭐⭐⭐⭐⭐

С праздником Победы!! Помним и будем помнить всегда. А с каким ароматом и запахами у вас ассоциируется этот праздник ?

На фото конец 80-ых годов
ветераны посёлка совхоза Селезнёвский, почти все кто воевал в деревне нашей уместились на этом фото . Здесь человек 5-7 только отсутствует , здесь ещё все живые и впереди у них вся жизнь. Увы сейчас в живых из них не осталось никого. Мы последнее поколение кто помнит ветеранов , поэтому так важно передать эту память нашим детям , внукам . Я не нарушаю традицию моей семьи и каждый год вожу детей в клуб на 9 мая. Дети мои каждый год дарили цветы ветеранам , когда кто-то из них не приходил на праздник , после клуба приходили домой и дарили цветы . Сейчас уже они дарят цветы участникам СВО . Сходили на кладбище к брату . Наш Ян был танкистом , погиб на Украине 25.12.2023 , ему было всего 29 лет . Дедушки мои и прадедушки воевали в ВОВ , брат папиного отца так вообще был трижды герой Советского Союза . Позже стал дважды герой , так его наказали за драку он вступился за женщину , которую избивал пьяный муж . Могли и посадить , но решили лишить одной награды , так как наказать как-то надо было , чтоб больше так не делал. Он мог лишиться и всех , на суде спросили вы согласны с приговором больше так делать не будете ?! «Буду!! - ответил дед )), - Если такое повториться в следующий раз, то поступлю точно также! Можете лишать хоть всех званий, но если сосед поднимет ещё раз руку на свою беременную жену по пьяни, то пусть помнит , что я мимо не пройду и снова буду защищать женщину.» А наша миссия передать память о подвигах наших предков своим потомкам , чтобы они знали кем гордиться и на кого равняться. Спасибо ветеранам большое за жизнь , которую они нам всем подарили , за мирное небо над головой , за Победу !! 🕊🕊