На этой неделе мы говорили о гиде Мишлен.
Поэтому сегодня предлагаем провести пятничную викторину на тему "Звездные шефы"👨🏼‍🍳

Ваша задача: отгадать , есть ли у повара хотя бы одна звезда Мишлен. Просто отвечайте да/нет.⭐

Тот, кто ответит верно на все вопросы, получит скидку 10% на все меню (только на выходные)

Желаем удачи! 🤗

Если вы ответили верно на все вопросы, то ставьте ➕ в комментариях и мы с вами свяжемся😏

💃🏻Пятница - отличный день , чтобы напомнить о наших постоянных акциях! 💃🏻

📌20% скидка на бизнес-ланч по будням;

📌25% скидка на все меню в день рождения;

📌2+1 на Aperol;

📌Каждую пятницу есть шанс выиграть призы за участие в викторине;

☎+7-916-269-20-69 - бронирование
☎+7-495-142-71-00 - администратор
📌 Кочновский пр., 4к1

🌐 www.charterbar.ru

Доброе утро!

Завтраку стоит уделять побольше внимания, ведь это залог успешного дня. 😉

☕Предлагаем провести утреннее время в Чартере за чашечкой крепкого кофе или травяного чая. ☕

А еще у нас изумительные сырники и легендарные брускетты со скидкой 20% 🤫

Ждем вас в CHARTER ✈️

☎+7-916-269-20-69 - бронирование
☎+7-495-142-71-00 - администратор
📌 Кочновский пр., 4к1

🌐 www.charterbar.ru

🍰Всемирный день пирога! 🍰

Очень аппетитный праздник! Приглашаем вас отметить с десертами от нашего шефа.
🧁🥧🧁🥧🧁

Шоколадный брауни или воздушный полёт? Какой пирог вам по душе? 😋

☎+7-916-269-20-69 - бронирование
☎+7-495-142-71-00 - администратор
📌 Кочновский пр., 4к1

🌐 www.charterbar.ru

🐶Dog friendly 🐶

К нам можно с собаками. Возьмите своего четверогого друга на прогулку и по пути зайдите к нам на кофе. Что может быть лучше? 🐕

Делитесь, есть ли у вас питомцы? И берете ли вы их "в люди"?)

☎+7-916-269-20-69 - бронирование
☎+7-495-142-71-00 - администратор
📌 Кочновский пр., 4к1

🌐 www.charterbar.ru

Всех студентов и Татьян с праздником! 🥂

Наверное, больше ни в одной стране так не отмечают этот день, как у нас.
Поэтому CHARTER тоже спешит всех поздравить! Мы запускаем акцию! ✈️

❗С 25.01 по 28.01 - 2+1 на пенное 🍺 для всех студентов, при предъявлении студенческого и паспорта! ❗

💃🏻А для Татьян только СЕГОДНЯ спецпредложение 1+1 на Aperol💃🏻

☎+7-916-269-20-69 - бронирование
☎+7-495-142-71-00 - администратор
📌 Кочновский пр., 4к1

🌐 www.charterbar.ru

👨🏼‍🍳Секреты от шефа👨🏼‍🍳

Наверное, каждый мечтает научиться вкусно готовить мясо. Давайте сначала разберёмся с прожаркой. 🔥

Выделяют 5 🖐🏼 основных видов:

🥩Rare или с кровью. Продолжительность термообработки составляет 1-3 минуты, а температура внутри куска — 50-55˚С. Благодаря этому мясо остается сырым с кровяной прожилкой.

🥩Medium-rare (слабая). Чтобы на срезе получить ярко-розовый стейк, его нужно обжаривать около 4-5 минут. Такая техника позволяет говядине прогреться до 55-60˚С.

🥩Medium (средняя). Длительность жарки варьируется от 6 до 7 мин. В итоге продукт накаляется до температуры 60-65˚С и приобретает бледно-розовый, даже лососевый, оттенок.

🥩Medium-well (хорошая). За 8-9 минут на стейке образовывается хрустящая корочка, а его серединка становится жесткой и не такой сочной. При этом она прогревается до 65-69˚С.

🥩Well Done (до полной готовности). Говядина приобретает коричневый цвет, поскольку каждая сторона обжаривается около 10-11 минут. Внутри кусок становится очень горячим — 70-75˚С.

И держите 2 ✌🏼 бонусных прожарки:

🥩Extra-rare/Blue. Это почти сырой продукт, но слегка подогретый. На сковороде он обжаривается по 50 сек. с каждой стороны. После чего 10 мин томится в фольге. Благодаря этому температура в середине мяса составляет всего лишь 45-49˚С.

🥩Overcooked. В среднем стейк готовится до 12-13 мин, чтобы довести его до температуры 97-100° С. Хотя говядина получается очень жесткой, все же находятся миллионы гурманов, готовых за это заплатить. Поэтому, если у вас подгорит мясо, не расстраивайтесь, а идите с козырей. 😉

Какую прожарку предпочитаете? Делитесь в комментариях.

В следующем выпуске раскроем секреты вкуса мяса. Не пропустите .

☎+7-916-269-20-69 - бронирование
☎+7-495-142-71-00 - администратор
📌 Кочновский пр., 4к1

🌐 www.charterbar.ru

🥩Наглядное пособие 🥩

🛵Яндекс доставит 🛵

Трудовая неделя позади. 🥂 Самое время включить любимый сериал, а ужин доверьте ЧАРТЕРУ. ✈️

Напоминаем, что у нас работает Яндекс доставка. Просто отсканируйте qr-код и выбирайте любимые блюда. 🥘

Или перейдите по ссылке 👉🏼:

https://eda.yandex.ru/r/the_charter_home_pub?placeSlug=the_charter_barrestaurant

☎+7-916-269-20-69 - бронирование
☎+7-495-142-71-00 - администратор
📌 Кочновский пр., 4к1

🌐 www.charterbar.ru

Время пятничной викторины! 🥂

На этой неделе мы говорили о видах прожарки мяса. 🔥 Ваша задача - отгадать, какая именно прожарка изображена на картинке.

🏆Приз - скидка 20% на стейк любой прожарки! (Действительно в течение выходных) 🏆

Отмечайтесь в комментариях к этому посту, если ответите правильно на все вопросы 😉