Помните я ездил на интервью?

Так вот, сегодня день выхода ролика.

Кто хочет узнать меня лучше, делюсь ссылками, приятного просмотра.

ВКонтакте | Ютуб

КУНГ ПАО

◇ бедро куриное - 500 г
◇ перец красный - 100 г
◇ цукини - 100 г
◇ соевый соус - 1-2 ст.ложки
◇ крахмал - 4 ст. ложки
◇ арахис - 50 г
◇ зеленый лук
◇ чеснок - 2 зубчика
◇ имбирь - 5 г
◇ чили - 5 г

Соус:

◇ соевый соус - 50 мл
◇ рисовый уксус - 20 мл
◇ сахар - 1 ч. ложка
◇ вода - 60 мл
◇ кунжутное масло - 1 ч. ложка
◇ крахмал - 1 ч. ложка

1. Бедро нарезаем средними кусками, смешиваем с соевым соусом и крахмалом.
2. Цукини и перец нарезаем крупно, имбирь, чили и чеснок мелко рубим.
3. Для соуса смешиваем все ингредиенты.
4. Курицу обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с 2х. сторон.
5. Достаем курицу, Обжариваем имбирь с чесноком и чили 1 минуту, добавляем нарезанные овощи и готовим пару минут на сильном огне помешивая, добавляем курицу, зеленый лук, арахис и соус.
6. Готовим пару минут, подаем сверху посыпав кунжутом.

Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ❤️🔥

Кулинарный урок № 3.

Знаете ли Вы, как правильно нарезать красный перец?

В данном видео показал как подготовить перец перед нарезкой.

Очень интересно Ваше мнение на этот формат, так же пишите какие уроки еще были бы интересны.

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ДО 600 РУБЛЕЙ НА УЖИН?

◇ филе куриное - 600 г
◇ молоко - 300 мл
◇ сливочное масло - 1 ст. ложка
◇ мука - 2 ст. ложки
◇ сыр голландский - 100 г
◇ картофель - 500 г

1. Филе куриное нарезаем средними кусками, отбиваем, солим, перчим.
2. Картофель нарезаем либо супер тонко ножом, либо овощечисткой, обязательно подсолить.
3. Для соуса бешамель слегка обжариваем муку на сливочном масле, затем постепенно добавляем молоко постоянно перемешивая, добавляем соль, перец и по желанию мускатный орех.
4. Выкладываем курицу в форму, смазываем соусом бешамель, затем выкладываем картофель, смазываем соусом и посыпаем сыром, так несколько слоев, последний слой из делаем из соуса, накрываем фольгой и запекаем 50 минут при 190с, затем убираем фольгу, посыпаем сыром и запекаем еще 8-10 минут при 180с.

Я пользуюсь аэрогрилем от бренда NARRAZIONE
Артикулы: OZON: #2514579823 |Wb: #WW187617.

Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ❤️🔥

ТРЕНДОВАЯ ПАСТА

◇ помидоры - 500 г
◇ лук репчатый - 40 г
◇ петрушка - пучок
◇ сливки 22% - 70 мл
◇ сыр чеддер - 100 г
◇ макароны фарфале - 200 г
◇ соль, перец

Жду ваши реакции на данный формат.

Котлеты из щуки с икорным соусом

◇ филе щуки - 500 г
◇ сало - 100 г
◇ лук репчатый - 100 г
◇ хлеб белый - 2 ломтика
◇ молоко - 50 мл
◇ соль, перец, сливочное масло

◇ сливочное масло - 1 ст. ложка
◇ чеснок - 1 зубчик
◇ белое сухое - 50 мл
◇ сливки 22% - 100 мл
◇ зеленый лук, красная, щучья икра

1. Лук, филе щуки, сало нарезаем средними кусочками, у хлеба срезаем корки и замачиваем в молоке. Прокручиваем все ингредиенты 2 раза, добавляем соль, перец, перемешиваем и отбиваем фарш.
2. Формуем котлеты и обжариваем на подсолнечном масле с 2х сторон до золотистого цвета, выкладываем сверху по кусочку сливочного масла и запекаем 14-15 минут при 180с.
3. Для икорного соуса слегка обжариваем чеснок на сливочном масле, достаем и заливаем белое сухое, выпариваем его, добавляем сливки и прогреваем до загущения, выключаем, добавляем зеленый лук, щучью и красную икру, перемешиваем.
4. Выкладываем любимый гарнир, сверху котлеты и поливаем икорным соусом.

Я пользуюсь аэрогрилем от бренда NARRAZIONE
Артикулы: OZON: #2514579823 |Wb: #WW187617.

Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ❤️🔥

НЕЖНЕЙШИЙ ФЛАН

◇ Яйца - 5 шт
◇ Желтки - 3 шт
◇ Сливки 33% - 300 мл
◇ Творожный сыр - 200 г
◇ Сгущённое молоко - 300 г
◇ Ванилин - 1 ч. ложка

Карамель:
◇ Сахар - 210 г
◇ Вода - 65 мл

1. В сковороду добавляем Сахар, воду, ставим на средний огонь, готовим карамель. Лопатками и ложками не мешаем.
2. Переливаем карамель в форму и быстро распределяем по дну.
3. Соединяем яйца, желтки, сливки, сгущёнку, творожный сыр и ванилин.
Пробиваем блендером до гладкой текстуры.
4. Выливаем на карамель через сито, накрываем фольгой, заливаем водой примерно на 50% формы и готовим на водяной бане 70-80 минут при 160с.
5. Убираем фольгу, даем остыть в комнатной температуре и убираем в холодильник на 3 часа, для тех кто не терпит можно через час :)
6. Проводим ножом по краям формы и переворачиваем с помощью тарелки.

Ненавязчиво напоминаю ставить реакции 🔥♥️

Удон с говядиной

Tefal Ever Sharp PRO — это вечно острые ножи благодаря встроенной системе заточки в блоке, поэтому ножи всегда готовы к работе. По моему промокоду GAPANOVICH15 вы получите скидку 15% на всю линейку ножей Ever Sharp Pro. Переходите по ссылке, выбирайте свой набор и готовьте с удовольствием: https://clck.ru/3Tq4dp
Период акции: 26.05.26 – 02.06.26. С баллами не суммируется

◇ удон - 100 г
◇ говядина стриплойн - 100 г
◇ морковь - 60 г
◇ перец сладкий - 80 г
◇ чеснок - 2 зубчика
◇ имбирь - около 5 г
◇ зеленый лук
◇ соевый соус - 50 мл
◇ рисовый уксус - 1 ст. Ложка
◇ терияки - 2 ст. Ложки
◇ сладкий чили - 2 ст. Ложки

1.Морковь и перец нарезаем соломкой. Имбирь и чеснок мелко рубим. Говядину нарезаем слайсами.
2. Для заправки смешиваем все ингредиенты.
3. Обжариваем овощи и говядину на сильном огне буквально 1 минуту, добавляем чеснок, имбирь, отварную лапшу и заливаем соусом.
4. Прогреваем пару минут все вместе, при подаче посыпаем луком зеленым и кунжутом.

Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ❤️🔥

ИДЕАЛЬНЫЙ ЛЕТНИЙ СУП ЗА 30 МИНУТ

◇ помидоры - 500 г
◇ черри - 100 г
◇ перец красный - 250 г
◇ паприка, прованские травы - 1 ч. ложка
◇ лук - 150 г
◇ томатная паста - 1 ст. ложка
◇ чеснок - 2 зубчика
◇ сливки 22% - 60 мл
◇ бульон - 100-200 мл (смотрите по консистенции)
◇ соль, сахар
◇ страчателла, базилик, чили перец

1. Помидоры, черри, красный перец нарезаем, смешиваем с оливковым маслом, солью, специями и запекаем 25 минут при 185с.
2. Лук нарезаем кубиком и обжариваем до золотистого цвета, добавляем томатную пасту, нарезанный чеснок и обжариваем 1 минуту.
3. Смешиваем запеченные овощи, лук, базилик, бульон овощной или куриный, соль, сахар и пробиваем до однородности.
4. Процеживаем через сито и прогреваем с добавлением сливок.
5. Подаем с страчателлой, чили перцем и сырным сэндвичем.

Я пользуюсь аэрогрилем от бренда NARRAZIONE
Артикулы: OZON: #2514579823 |Wb: #WW187617.

Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ❤️🔥

КАРБОНАРА

◇ гуанчиале (можно бекон) - 100 гр
◇ спагетти - 80 гр
◇ желток - 50 мл
◇ перец, соль
◇ пекорино - 80 гр

1. Спагетти отвариваем в подсоленной воде до состояния аль Денте.
2. Желтки смешиваем с пекорино, перцем и двумя ложками воды от пасты.
3. Бекон обжариваем несколько минут, выкладываем готовую пасту, 1 половник воды от пасты и перемешиваем.
4. Добавляем соус из желтков и прогреваем 1 минуту.
5. При подаче посыпаем сыром.

Дорогие друзья, я сейчас в отпуске.

Но ролики снимать буду на свежем воздухе, хочу больше гриля/мангала.

Если есть пожелания, пишите в комменты :)

ШАМПИНЬОНЫ С БЕКОНОМ

◇ шампиньоны крупные
◇ бекон
◇ творожный сыр
◇ паприка, смесь перцев, масло

1. У шампиньонов убираем ножки, очищаем ножом или протираем влажной тряпкой.
2. Добавляем паприку, перец, подсолнечное масло, перемешиваем и фаршируем творожным сыром.
3. Заворачиваем в бекон 2 кусочка на 1 гриб и обжариваем на среднем жаре присматривая чтобы не сгорели.

Идеальная окрошка

◇ яйцо - 5 шт + 3 желтка
◇ огурец - 300 г
◇ редис - 250 г
◇ индейка грудка - 450 г
◇ паприка копченая, соль, смесь перцев
◇ укроп, зеленый лук - по 50 г
◇ картофель - 350 г
◇ квас или кефир - 1,5 л
◇ Сметана - 200 г
◇ горчица - 1 ч.ложка
◇ хрен сливочный - 2 ч.ложки

1. Картофель, яйцо, огурец, редис нарезаем кубиком.
2. Индейку посыпаюсь паприкой, солью, перцем и запекаем 180с 20-25 мин. Даем остыть и нарезаем кубиком.
3. Зелень рубим, посыпаем солью и отжимаем.
4. Для заправки разминаем 3 желтка, добавляем горчицу, хрен, сметану и соль, перемешиваем и заливаем квасом или кефиром.

Я пользуюсь аэрогрилем от бренда NARRAZIONE
Артикулы: OZON: #2514579823 |Wb: #WW187617.

Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ❤️🔥

Паста с креветками и перцем

◇ перец красный - 1 шт
◇ помидоры - 250 г
◇ соль, чили перец, паприка
◇ креветки - 100 г
◇ макароны - 80 г
◇ сливки 22% - 60 мл
◇ страчателла

1. Перец, помидоры посыпаем чили перцем, паприкой, солью, добавляем оливковое масло и запекаем 25 минут при 185с.
2. Креветки обжариваем буквально 30 секунд, посыпаем солью и перцем.
3. Пробиваем перец и помидоры и процеживаем через сито, добавляем сливки, прогреваем.
4. Выкладываем готовые макароны, креветки и прогреваем все вместе буквально минуту.
5. Подаем с сыром страчатела и черным перцем.

Я пользуюсь аэрогрилем от бренда NARRAZIONE
Артикулы: OZON: #2514579823 |Wb: #WW187617.

Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ❤️🔥

Друзья, как проходит Ваше лето?))

Кто на работе/отдыхе, скидывайте фото, хвастайтесь)

Я вот за городом, далеко, лежу 2й день с температурой 38 😅

Гаспачо с черешней

◇ помидоры - 800 г
◇ огурец - 100 г
◇ перец красный - 150 г
◇ черешня без косточки - 250 г
◇ чеснок - 1 зубчик
◇ соль, сахар
◇ оливковое масло - 50 мл
◇ винный уксус - 1 ст. Ложка
◇ тобаско - 1 ч. Ложка
◇ рикотта

1. У помидор делаем крестообразные надрезы, удаляем плодоножку и заливаем кипятком на 10-15 секунд. Заливаем холодной водой и очищаем.
2. Очищаем огурец, перец и нарезаем произвольно вместе с помидорами, у черешни удаляем косточки.
3. Выкладываем в блендер овощи, черешню, соль, сахар, оливковое масло, винный уксус, чеснок и тобаско, пробиваем до однородности и процеживаем через сито.
4. Даем постоять в холодильнике пару часов и подаем с рикоттой, базиликом, огурцом и черешней.

Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ♥️🔥

3 лучших маринада для шашлыков

Индейка:

◇ бедро индейки - 800 г
◇ соль, смесь перцев, паприка
◇ чеснок - 5 зубчиков
◇ сливки 10-20% - 70 мл

Филе куриное:

◇ филе куриное - 800 г
◇ соль, смесь перцев
◇ розмарин
◇ чеснок - 6 зубчиков
◇ оливковое масло - 50 мл

Свинина:

◇ шея свиная - 800 г
◇ соль, смесь перцев, паприка
◇ лук - 500 г
◇ протертые томаты - 70 г

1. Бедро нарезаем крупными кусочками, добавляем соль, смесь перцев, паприку и перемешиваем, добавляем сливки.
2. Филе куриное нарезаем на 3 части, добавляем соль, смесь перцев, чеснок, розмарин и оливковое масло, перемешиваем.
3. Свинину нарезаем по размеру со спичечный коробок, лук нарезаем полукольцами, посыпаем солью и разминаем его. Смешиваем свинину с луком, специями и протертыми томатами.

Я пользуюсь ваккуматором от бренда NARRAZIONE
Артикулы: OZON: #1552940323 |Wb: #223663186.

Ненавязчиво напоминаю ставить реакции ❤️🔥