Жареный Карасик ❤️👍

Tortilla de patatas
Известна с начала XVII века и предположительно была впервые приготовлена монахами-картезианцами. По другой версии первую картофельную тортилью приготовила в XIX веке наваррская крестьянка, перед которой стояла задача накормить вставшего к ней на постой карлистского генерала Сумалакарреги в отсутствие иных продуктов кроме картофеля и яиц.

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 10щт
Лук репчатый -300гр
Картофель -500гр
Приготовление:
Картофель нарезать сегментами,обжарить.
Лук нашинковать, спассеровать.
Яйца куриные взбить вилкой. Посолить. Добавить доп ингредиенты.Вылить на сковороду и запекать при 190 . До готовности.
Приятного аппетита 🙌

Куриные котлеты.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 800гр
Репчатый лук - 150го
Сливочное масло - 185гр
Панировка- 200гр
Соль-10гр
Чесночное масло - 10мг
Приготовление:
Лук репчатый нашинковать мелким кубиком, спассеровать и охладить.
Добавить в фарш лук, соль . В котлету положить сливочное масло.
Сформовать котлету обвалять в панировке Обжарить на сковороде. Довести до готовности в духовке.
Приятного аппетита 🙌❤️👍

Кабачковая икра — это блюдо, которое появилось в русской кухне относительно недавно, однако достаточно быстро завоевало любовь у потребителей. Так могут называть нечто вроде соте или рататуя, где основной ингредиент — кабачки или цуккини. Но в России чаще всего кабачковой икрой называют пюре из кабачков (как правило, белых). Кабачковую икру употребляют в холодном виде как закуску. Многие хозяйки, собрав урожай с собственных грядок и приобретя овощи в магазине, готовят дома такое блюдо.
Ингредиенты:
Кабачки -1.5 кг
🥕 Морковь- 500гр
Репчатый лук -500гр
Перец сладкий -500гр
Чеснок- 50гр
Сахар- 50гр
Соль- 25гр
Масло -40мл
Томатная паста - 150гр
Перец Чили - по вкусу.
Приготовление:
Овощи нарезать произвольно. Обжарить .Пасту спассеровать . Добавить к овощам и тушить до готовности. Пробить блендером.
Приятного аппетита 🙌
❤️👍

Гранатовое Азербайджанское вино 🍷❤️👍