Шеф-повар Тверитнев Олег (рецепты, интересы) Общение кто любит хорошую качественную еду 🥟🍜🌮🥙🍖🍗🍔🌭🤍💙❤🇷🇺🥗
546 subscribers
3.56K photos
677 videos
68 links
Всех приветствую на моем канале о еде.Я, профессиональный Шеф.Сейчас занимаюсь доставкой готовой еды.
Download Telegram
Ассорти брускетт к игристому вину.
1. Patè di fegato di polloс ( Паштет с куриной печенью) персиком и брусникой.
2. Брускетта с крем чизом и лососем
Брускетта с белыми грибами.
🙌❤️👍
Готовлю на Фуршеты и Банкеты .
🔥4❤2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Чевапчичи с овощами и картошечкой ❤️👍

Современная балканская кухня допускает приготовление чевапчичей не только на открытом огне, но и на сковороде. Мусульмане для приготовления используют обычно телятину, говядину, баранину, а христиане, кроме перечисленного, также используют свинину. Фарш из разного мяса смешивается. Мясо птицы не является традиционным для чевапчичей, но в целях экономии (в том числе при промышленном производстве) может употребляться.

Свинину в Сербии в чевапчичах массово стали применять в середине 90-х годов из-за экономического положения в стране. Свинина всё-таки дешевле говядины.
🔥2
Чевапчичи ингредиенты:
Свинина - 500гр
Говядина - 500гр
Репчатый лук - 100гр
Соль- 10гр
Перец черный молотый - 3гр
Приготовление:
Прокрутить мясо в мясорубке. Добавить мелко нашинковать лук . Добавить соль, перец . Хорошо вымесить фарш. Отбить . Сформовать Чевапчичи. Обжарить и довести до готовности их,
Приятного аппетита 🙌❤️👍
🔥7