Шеф-повар Тверитнев Олег (рецепты, интересы) Общение кто любит хорошую качественную еду 🥟🍜🌮🥙🍖🍗🍔🌭🤍💙❤🇷🇺🥗
543 subscribers
3.56K photos
677 videos
68 links
Всех приветствую на моем канале о еде.Я, профессиональный Шеф.Сейчас занимаюсь доставкой готовой еды.
Download Telegram
Фритатта запечённый итальянский омлет с твердым сыром .
Все просто и гениально ничего лишнего .
Bon Appetit 🙌
❤️👍
👍12
Доставка готовой еды:
Фритатта запечённый итальянский омлет с твердым сыром.
Русский пирог из яблок .
Греческие оладушки из Цуккини.
Поьпетте итальянские фрикадельки с соусом alla salsa.
Картофельное пюре в честь Французского Шефа Жоэля Робюшона .
❤️👍
👍13🔥1
В соответствии с методическими рекомендациями МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации» и рекомендациями ВОЗ, в сбалансированном, здоровом рационе (БЖУ) доля белков должна обеспечивать от 10 до 15% его калорийности, жиров – от 15 до 30%, углеводов – от 55 до 75%.
🔥7👍1
Картофельная запеканка с куриным фаршем , соусом Бешамелем и сыром Моцарелла.
Ингредиенты:
Картофель - 800гр
Куриный фарш- 600гр
Молоко 3,2 %- 1л.
Сыр Моцарелла - 200гр
Чесночное масло - 10гр
Лук репчатый - 50гр
Сливки 20%
Приготовление:
Картофель нарезать как французское блюдо Дофинуа ( слайсами).
Отварить в молоке с чесночным маслом.
Фарш обжарить куриный . Добавить сливки и про томить.
Добавить мелко спассерованный лук в фарш
Бешамель.
Спассеровать муку Ру как для белого соуса с привкусом коленного ореха.
Добавить молоко и варить до загустения.
Дальше выкладывать слоями картофель , затем фарш и снова картофель. Сверху посыпать Моцареллой.
Запекать в духовке при 190 до готовности.
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
🔥10👏3👍2