Каннеллони Наполетано. С Баклажанами с соусом alla salsa.
Ингредиенты:
Паста Коннелони - 12шт
Баклажаны- 2 кг
Помидоры в собственном соку - 150мл
Чесночное масло - 10гр
Моцарелла - 200гр
Соус Бешамель
Молоко - 500мл
Мука -40гр
Сливочное масло - 40гр
Мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Баклажаны очистить от кожуры .
Пробить блендером.
Спассеровать.
Добавить помидоры в собственном соку. Протушить .
Баклажаны заменяют фарш.
Соус Бешамель.
Спассеровать муку Ру на сливочном масле.
Добавить молоко и варить помешивая до загустения.
Добавить в соус Мускатный орех,сахар и соль.Сбалансировать вкус соуса.
Каннеллони начинить фаршем из 🍆
Уложить в форму для запекания.
Полить соусом Бешамелем.
И посыпать Моцареллой.
Поставить в духовку при 190 на 40 минут.
Bon Appetit 🙌
❤️👍

Паста Каннеллони с баклажанами и соусом Alla salsa.
❤️👍

Тыквенный суп.
Тыква Баттернат - 1кг
Сливки 10%- 500мл
Сироп из Фиников для декора .
Тыкву очистить нарезать кубиками и запечь в духовке сбрызгнув Оливковым маслом.
Затем парировать блендером . Добавить сливки и хорошо взбить . Прогреть
Декорировать суп сиропом из Фиников.
Приятного аппетита 🙌
❤️👍

Доставка готовой еды:
Крем суп Тыквенный.
Каннеллони с баклажанами и соусом alla salsa.
Блины тонкие .
Кусочки говядины томленные в сливочном соусе.
Перцы фаршированные фаршем из обрезков мраморной говядины зернового откорма
С соусом alla salsa.
Картофель жаренный с чесночным маслом.
❤️👍