Шеф-повар Тверитнев Олег (рецепты, интересы) Общение кто любит хорошую качественную еду 🥟🍜🌮🥙🍖🍗🍔🌭🤍💙❤🇷🇺🥗

Рецепт приготовления Чимичанга .
Ингредиенты:
пшеничная тортилья – 1шт
сметана 20%-30гр
сыр чеддер – 50гр
Красный лук - 50гр
Чесночное масло - 5гр
Куриное бедро- 100гр
перец чили зеленый или "халепеньо" - по 0,5 шт;
Перец сладкий – 40гр
Картофель –50гр
Специи Tex Mix- 2гр
Технология приготовления:
Куриное бедро замариновать в специях Tex Mix
Обжарить их добавить перец сладкий нарезанный мелким кубиком. Халапеньо. Отварить картофель и нарезать мелким кубиком. Добавить чесночное масло.Нашинковать полукольцами красный лук.
Завернуть Чимичанги конвертом и обжарить в масле
Оформление блюда:
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
#рецептотшефа
#мексиканскаякухня

👍19🥰2👏1

179 viewsТверитнев Олег, edited 11:16

Доставка готовой еды:
Салат Панцанелла. Тосканский салат из овощей с Чиабаттой.
Средиземноморский салат из печенной свеклы с Сербской брынзой и сегментами апельсинов.
Запечённая куриная грудка с томатами и сыром.
Роллы из Лаваша с Крем Чизом и Форелью Слабосолёной с клюквой .
Говядина томленная с морковью и сельдереем стеблевым.
Печенный картофель.
#доставкаготовойеды
#рецептыотшефа

❤13👍10🔥7👏6🥰2

154 viewsТверитнев Олег, 07:03

Томленные свиные ребрышки.С запечёнными овощами.
Ингредиенты:
Ребрышки свиные - 800гр
Соль- 8 гр
Дижонская горчица--25гр
Черный перец молотый- 2гр.
Чесночное масло - 10гр
Баклажаны- 600 гр
Перец сладкий - 200гр
Сельдерей стеблевой --40гр
Лук репчатый - 50гр
Помидоры в собственном соку - 150гр
Чесночное масло - 10гр
Технология приготовления:
Ребрышки замариновать солью, черным перцем и Дижонской горчицей с чесночным маслом.
Поставить запекаться при 150 градусов.
На час .Затем смазать их Барбекю и поставить ещё на полчаса .
Овощи нарезать крупным кубиком.Спассеровать по отдельности.Добааить Помидоры в собственном соку, чесночное масло. И про тушить до готовности.
Сервировка блюда:
Выложить овощи на тарелку, сверху положить свиные ребрышки томленные.
Приятного аппетита 🙌
🙌❤️👍

🔥14❤4👍3👏1

147 viewsТверитнев Олег, 11:22

Свиные ребрышки запечённые с овощами .
🙌❤️👍

🔥15❤5👍3👏1

137 viewsТверитнев Олег, 11:23

Суп авторский овощной из говяжьего Консоме.
Консоме говяжий.
Ингредиенты:
Говядина шея - 800гр
Овощи:
Картофель - 100гр
Морковь - 50гр
Лук репчатый - 30гр
Фасоль зелёная - 50гр
Перец сладкий - 50гр
Халапеньо - по вкусу
Технология приготовления:
Сварить крепкий бульон из говяжьей шеи.
Варить на медленном огне в течение - 5 часов.
Овощи нарезать крупным кубиком и положить в бульон и варить до готовности.
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
#авторскаякухня
#суп
#рецептыотшефа

❤11👍10👏2

144 viewsТверитнев Олег, 10:12