Кордон Блю. Шницель с ветчиной и сыром.
Ингредиенты:
Куриная грудка - 1шт
Сыр - 2 слайса
Ветчина - слайс
Панировка хлебная - 100гр
Мука- 100гр
Льезон
Яйцо куриное - 1шт
Вода - 150мл
Технология приготовления
Куриную грудку отбить. Начинить сыром и ветчиной . Завернуть. Сначала в муку, затем в Льезон и панировку.
Обжарить с двух сторон.
И поставить в духовку при 180 градусов на 20 минут .
Приятного аппетита 🙌❤️👍
#рецептыотшефа
#птица
#кордонблю

Кебабы свиные.
Ингредиенты:
Свинина лопатка-600гр
Лук репчатый - 100гр
Петрушка - 15гр
Чесночное масло-- 15гр
Черный перец молотый- 1гр
Технология приготовления:
Мясо прокрутить на крупной решетке . Лук репчатый мелко нарезать. Петрушку мелко нашинковать. Добавить в фарш хорошо вымесить фарш. Затем хорошо отбить фарш. Добавить чесночное масло и перец черный молотый.
Нанизываем на шпажку .
И жарим на гриле при 180 -15 минут
Приятного аппетита 🙌❤️👍
#рецептыотшефа
#мясо
#кебаб
#турецкаякухня
#авторскаякухня

Кесадилья с запечённой свиной вырезкой, плавленным сыром, Лечо, Халапеньо, кукуруза
Ингредиенты:
Тортилья лепешка пшеничная - 6 шт
Вырезка свиная - 600гр
Лечо- 150гр
Сыр плавленый - 400гр
Халапеньо - по вкусу
Кукуруза консервированная - 120гр
Технология приготовления:
Вырезку посолить, поперчить и поставить запекаться при 180 градусов - 20 минут.
Остудить и нарезать на слайсы.
Добавить Лечо, Халапеньо и кукурузу консервированную.
Сборка Кесадильи
Лепешку прогреть на сухой сковороде.
Смазать лепешку сыром плавленным,выложить начинку . И обжарить на сухой сковороде с двух сторон.
Разрезать пополам .
Приятного аппетита.
♥️🔥
#рецептыотшефа
#мексиканскаякухня
#кесадилья
#рецептыотшефа
#мексиканскаякухня
#кесадилья

Готовится Говяжий стейк Чак Рол .
На раскалённую сковороду выложить Стейк комнатной температуры и жарить с двух сторон.Посолить, поперчить и поставить в духовку при 150 градусов на час. Стейк плотный желательно его дать отдохнуть в духовке .
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#мясо
#стейкчакролл
#американскаякухня

Рёшти (нем. Rösti, фр. rösti или rœsti) — швейцарское национальное блюдо,
Ингредиенты:
Картофель -600гр
Чесночное масло - 10гр
Паприка копченная--3гр
Мука- 40гр
Технология приготовления:
Картофель натереть на крупной тёрке. Промыть . Посолить отжать от жидкости. Добавить копченную паприку и чесночное масло. Затем муку замесить тесто.
Обжаривать тонкие лепешки . Сверху они хрустящие , внутри мягкие.
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
##овощи
#решти
#швейцарскаякухня