Вяленый Лещ и пиво 🍺
🙏❤️👍

Салат 🥗 из овощей с свиным томленным языком в паназиатском стиле.
Ингредиенты:
Свиной язык п.ф - 75гр
Айсберг -40гр
Огурец - 30гр
Перец сладкий -40гр
Соус Чили Манго п.ф - 10 гр
Соевый соус - 10гр
Чесночное масло - 3гр
Кунжутное масло- 3гр
Технология приготовления:
Язык свиной томить в Су Виде - 2 часа.
Айсберг нашинковать соломкой.
Помидоры Черри на четверть нарезать.
Перец сладкий соломкой.
Огурцы сегментами.
Заправить салат соусом Манго Чили и Кунжутным маслом. Добавить не много соевого соуса.
Оформление:
Выложить по кругу салат .
Приятного аппетита 🙏
❤️👍
#паназиатскаякухня
#рецептыотшефа
#салатизтомленногоязыка
#салаты

Борщ говяжий из запечённой свеклы с Лечо .
советскаякухня
#рецептыотшефа
#кухняшефа
#суп
#борщговяжий
#авторскаякухня

Плескавица с Азербайджанским молодым картофелем.
Ингредиенты:
Фарш говяжий -150гр
Фарш свиной-150гр
Лук репчатый - 40гр
Паприка копченная-- 2гр
Минеральная вода - 30мл
Соль-3гр
Перец черный - 1гр
Картофель молодой Азербайджанский-
150гр
Технология приготовления:
Фарш добавить мелко нарезанный лук, специи, воду ,соль и все хорошо выбить .
Сформовать котлету. Весом 300гр
Обжарить на гриле или сковороде без масла.
Довести в духовке 15 минут при 180 градусов.
И подавать с молодым картофелем по-деревенски .
Приятного аппетита 🙏
❤️👍
#балканскаякухня
#сербскаякухня
#мясо
#плескавица
#рецептыотшефа

Кебабы куриные на гриле.
С маринованным красным луком.
Ингредиенты:
Куриное филе - 1кг
Лук репчатый красный - 50гр
Черный перец молотый - 2гр
Орегано- 3гр
Красный лук маринованный
Лук красный - 150гр
Соль 1,5 гр
Винный уксус - 2мл
Сахар - 3гр
Технология приготовления:
Фарш хорошо отбить , вымесить .
Нанизать на шпажки и обжарить на гриле до готовности.
Подавать с маринованным красным луком.
Приятного аппетита 🙌
❤️👍
#турецкаякухня
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#кебабкуриный