Готовлю Вешенки в сметанном соусе с чесночным маслом.
Ингредиенты:
Вешенки - 600гр
Лук репчатый - 100гр
Сметана 20%- 150гр
Чесночное масло п.ф- 10гр
Соль по вкусу
Черный перец молотый-- 1гр
Приятного аппетита )))
🙏❤️👍
#рецептыотшефа
#советскаякухня
#авторскаякухня
#блюдизгрибов

Запечённый цыпленок с соусом Чили Манго. Овощной салат со сметаной.
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#цыпоенокссалатом
#блюдоизптицы

Салат из свиных пятаков с овощами в Паназиатском стиле.
Ингредиенты:
Свиные пятаки -75гр
Огурец-свежий-40гр
Кабачок - 40гр
Имбирь - 15гр
Кунжутное масло--5гр
Соевый соус - 10мл
Чатни Манго п.ф- 40гр
Приятного аппетита.
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#паназия
#салатизмясо

Рассольник по- Ленинграски. 3л
Ингредиенты:
Курица для бульона - 1шт
Огурцы соленые - 300гр
Морковь - 100гр
Лук репчатый - 100гр
Перловка - 130гр
Краснодарский соус- - 150мл
Картофель -100гр
Кайенский перец -1гр
Технология приготовления:
Сварить из курицы бульон.
Овощи нашинковать морковь соломкой, лук репчатый полукольцами .
Спассеровать .
Огурцы соленые очистит ь от кожуры нашинковать мелким кубиком.С Бланшировать их в рассоле.
Краснодарский соус- добавить к овощам.
Овощи , Перловку , картофель нарезанный соломкой добавить в куриный бульон и варить до готовности картофеля.
Затем добавить огурцы.
В конце добавить мясо курицы .
Приятного аппетита.
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#советскаякухня
#суп
#рассольникленинградский