Шеф-повар Тверитнев Олег (рецепты, интересы) Общение кто любит хорошую качественную еду 🥟🍜🌮🥙🍖🍗🍔🌭🤍💙❤🇷🇺🥗

Голубцы с кроликом.
Ингредиенты:
Листья капусты - 2шт
Бедро кролика- 200гр
Лук репчатый - 50гр
Песенная фасоль п.ф- 150гр
Сметана копченная - 30гр
Технология приготовления:
Листья капусты блашерованные . Лук репчатый мелко нашинковать. Спассеровать. Добавить к фаршу кролика . Добавить печенную фасоль.
Голубцы протушить.
Подача блюда :
Выложить голубцы. Декорировать соусом из печенной фасоли и копченной сметаной .
Приятного аппетита.!!!!
#советскаякухня
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#голубцыизкролика

👍13🔥1

155 viewsТверитнев Олег, edited 17:50

Голубцы с кроликом, копченной сметаной и печенной фасоли.
❤️👍
советскаякухня
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#советскаякухня
#голубцыизкролика

👍18🔥1

163 viewsТверитнев Олег, 17:54

1:00

Media is too big

VIEW IN TELEGRAM

Блюдо было изобретено в середине XX века. Паста карбонара является традиционной для итальянского региона Лацио, центром которого является Рим.
Ингредиенты:
Паста Лингвини- 75гр
Свиная Щековина- 50гр
Яйцо куриное - 3 желтка
Пекорино- 50гр
Перец черный молотый - 1гр
Соль по вкусу .
Бон аппетит!!!!
#итальянская кухня
#лацио
#рецептыотшефа
#пастакарбонара

👍8❤1

167 viewsТверитнев Олег, edited 16:13

Паста карбонара (итал. Pasta alla carbonara) — спагетти с мелкими кусочками гуанчиале или панчетты (иногда заменяют на бекон), смешанные с соусом из яиц, сыра пекорино романо (иногда заменяют или добавляют твердый сыр), соли и свежемолотого чёрного перца. Этот соус доходит до полной готовности от тепла только что сваренной пасты.
🙏❤️👍
#итальянскаякухня
#лацио
#рецептыотшефа
#пастакарбонара

👏7❤4🔥2👍1

171 viewsТверитнев Олег, 16:19

0:50

Media is too big

VIEW IN TELEGRAM

Куриные шашлыки с салатом Коул Слоу с персиком .
Ингредиенты:
Куриная грудка - 600гр
Соль- 6гр
Паприка копченная-- 1гр
Мята сухая- 1гр
Салат:
Капуста белокочанная - 100гр
Персики - 75гр
Морковь - 40гр
Сахар - 1гр
Перец черный молотый -1гр
Майонез п.ф- 40гр
Технология приготовления:
Замариновать куриный шашлык. Обжарить на гриле до готовности. Капуста нашинковать соломкой,морковь соломкой нашинковать. Добавить майонез и персики сегментами .
Подача блюда:
Выложить салат и подать с куриным шашлыком.
Приятного аппетита.)))
🙏❤️👍
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#блюдоизптицы
#шашлыкскоуслоу

👍7🔥4❤1

193 viewsТверитнев Олег, edited 15:39

Куриные шашлыки с салатом Коул Слоу с персиком.
🙏❤️👍
#авторскаякухня
#рецептыотшефа
#блюдоизптицы
#шашлыкскоуслоу

👍10🔥8❤3

223 viewsТверитнев Олег, 15:50

Кролик по- Сицилийски .
Ингредиенты:
Кролик- 1300гр
Сельдерей- 50гр
Морковь-50гр
Лук репчатый -50гр
Вино 🍷 Столовое красное - 100мл
Помидоры в собственном соку - 250мл
Маслины - 100гр
Каперсы-100гр
Мука- 150гр ( для обваливания)
Технология приготовления:
Кролика разделить на части. Обвалять в муке с солью и черным перцем молотым.
Обжарить его в сотейнике влить вино.Лук репчатый, морковь , сельдерей нарезать мелким кубиком Софрито. Спассеровать добавить к кролику. Добавить Помидоры в собственном соку, маслины и каперсы.
Поставить в духовку при 150 градусов на 2 часа .
Бон Аппетит 🙏❤️👍
#сицилийскаякухня
#рецептыотшефа
#кроликпосицилийски

🔥14👍6❤1

170 viewsТверитнев Олег, 09:20

About

Blog

Apps

Platform